3 sore. Mendaki gunung dan melihat air terjun
Pemandangan dramatis Colorado Springs, yang diapit oleh tebing-tebing kasar, terlihat sejak awal dalam perjalanan mendaki gunung Mount Cutler sejauh 2,2 mil di Taman North Cheyenne Cañon. Taman kota yang populer ini menambahkan tujuh mil jalur baru tiga tahun yang lalu, tetapi rute klasik ini tidak pernah terlalu curam dan memberikan hasil yang besar. Dari puncak, hiruplah aroma juniper wangi, piñon, dan ponderosa sambil melihat deretan air terjun Seven Falls yang bersinar jauh di bawah di South Cheyenne Cañon dan lereng berhutan dari Hutan Nasional Pike bergulir ke arah barat. Dari dekat Gunung Cheyenne, Anda mungkin mendengar suara lonceng yang berasal dari Will Rogers Shrine of the Sun, menara granit dengan dek pengamat yang menghadap kota. Anda tidak akan pernah menebak dari titik pandang ini bahwa kompleks militer besar, yang dibangun selama Perang Dingin, masih beroperasi 2.000 kaki di dalam gunung.
6 sore. Memandang dari atap, lalu menjelajahi hidangan Amerika Serikat Barat Daya
Di Lumen8, sebuah restoran dan bar atap yang dibuka di pusat kota pada tahun 2022, duduk di dekat api unggun, minum salah satu dari tujuh bir lokal yang tersedia (mulai dari $6) dan memandang Pikes Peak yang megah bertopeng salju. Kemudian, menuju ke jalan di ruang makan dengan pencahayaan rendah di Four by Brother Luck, di mana koki dan pemiliknya, Brother Luck, yang tampil di “Top Chef,” menawarkan hidangan berinspirasi dari Amerika Serikat Barat Daya seperti roti jagung biru manis dan gurih disertai dengan wojapi (saus beri kental yang tradisional dalam masakan Lakota), gurita panggang dalam kaldu mangga dengan cabai Peru yang pedas, dan hidangan penutup yang menyenangkan bernama Forest Floor dengan elemen manis yang disajikan sebagai “flora” yang dapat dimakan. Hidangan dapat dipilih secara a la carte, atau empat hidangan seharga $75.