Di TikTok, seorang wanita mencampur setengah cangkir oats gulung dengan segelas air dan jus setengah buah jeruk nipis. Dia memaksakan senyum lalu dengan ragu mengambil sejumput. “Itu,” katanya dengan lantunan warna-warni, “sangat menjijikkan.”
Minuman itu tidak dimaksudkan untuk enak; seharusnya menjadi trik penurunan berat badan.
Minumlah setiap hari, beberapa influencer di media sosial mengklaim, dan Anda bisa kehilangan 40 pounds dalam dua bulan. “Oatzempic,” seperti namanya, merujuk pada obat diabetes Ozempic, yang termasuk dalam kelas obat yang telah meningkat popularitasnya karena kemampuannya yang luar biasa untuk membantu orang menurunkan berat badan.
Ini mengikuti tren dari obat-obatan tersebut,” kata Colleen Tewksbury, seorang asisten profesor dalam ilmu gizi di University of Pennsylvania.
Namun meskipun oats tentu saja bergizi, “tidak ada yang ajaib” tentang mereka untuk penurunan berat badan, kata Emily Haller, seorang ahli gizi di program kedokteran gaya hidup di Trinity Health Ann Arbor di Michigan.
Apa yang bisa dilakukan oats untuk kesehatan Anda?
Oats adalah sumber serat larut yang baik, terutama satu jenis bernama beta-glukan, yang telah terbukti menurunkan kadar kolesterol darah dan mengurangi lonjakan gula darah setelah makan, kata Ms. Haller.
Secara umum, mengonsumsi cukup serat (yang kebanyakan orang Amerika tidak lakukan) juga dapat mengurangi risiko Anda terkena penyakit jantung dan beberapa jenis kanker, serta mendukung usus sehat dan kebiasaan buang air besar yang teratur, tambahnya.
Setengah cangkir oats gulung mengandung sekitar empat gram serat; panduan nutrisi menyarankan agar orang dewasa mengonsumsi setidaknya 21 hingga 38 gram sehari.
Makanan kaya serat juga membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan dengan makanan rendah serat, dan dapat memperlambat pergerakan makanan melalui usus, yang dapat membantu Anda merasa lebih kenyang dan puas lebih lama, kata Ms. Haller.
Apakah minuman oats bisa membantu Anda menurunkan berat badan?
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa menambahkan oats ke dalam diet Anda mungkin berkaitan dengan sedikit penurunan berat badan, mungkin karena mereka membantu kita merasa kenyang. Tetapi tidak semua studi telah menemukan hal ini, kata Dr. Tewksbury, menambahkan bahwa dia tidak mengetahui adanya penelitian yang secara khusus menguji oats yang dikocok dengan air. Tidak ada juga bukti bahwa jus jeruk nipis dapat membantu dalam penurunan berat badan.
Jika orang kehilangan jumlah berat badan yang signifikan dengan “Oatzempic,” itu mungkin karena mereka menggunakannya untuk menggantikan makanan yang lebih tinggi kalorinya, kata Dr. Melanie Jay, seorang peneliti obesitas di N.Y.U. Langone Health.
Setengah cangkir oats gulung memiliki sekitar 150 kalori; jika Anda mengonsumsinya sebagai pengganti sarapan dengan kalori tinggi — misalnya sepiring telur dan sosis di atas biskuit bisa memiliki lebih dari 500 kalori — Anda kemungkinan akan kehilangan berat badan, katanya. Ini mirip dengan mengganti makanan dengan sesuatu seperti shake penurunan berat badan atau bar, yang dapat efektif untuk penurunan berat badan, setidaknya dalam jangka pendek, katanya.
Tetapi oats yang dicampur dengan air dan jus jeruk nipis “bukanlah makanan yang seimbang,” kata Ms. Haller. Mangkuk bubur oats, mungkin disajikan dengan susu, selai kacang, buah, dan biji-bijian, “akan menjadi sarapan yang lebih seimbang, mengenyangkan,” katanya.
Mengonsumsi cukup protein sangat penting jika Anda sedang menurunkan berat badan, kata Dr. Jay, untuk membantu Anda menghindari kehilangan terlalu banyak otot. Setengah cangkir oats memiliki sekitar empat gram.
Menggunakan shake “Oatzempic” untuk menurunkan berat badan juga kemungkinan tidak dapat dipertahankan, kata Dr. Jay. “Jika Anda kembali ke pola makan seperti sebelumnya, Anda akan mendapatkan berat badan kembali,” katanya.
Banyak pasien Dr. Jay dengan obesitas “telah kehilangan ratusan pound dalam hidup mereka” melalui diet-diet tren dan metode yang mirip dengan “Oatzempic,” katanya. Tetapi berat badan sering kali kembali karena tubuh mereka merespons dengan metabolisme yang melambat dan nafsu makan yang lebih banyak, katanya.
“Naik dan turun, naik dan turun” yang bisa terjadi saat mencoba trik penurunan berat badan yang sedang trend bisa membuat putus asa, tambahnya.
Dan bagi beberapa orang, diet-diet tren dapat menyebabkan “obsesi yang tidak sehat” terhadap penurunan berat badan yang tidak realistis dan hubungan yang negatif dengan makanan, kata Ms. Haller.
Apakah oats mirip dengan Ozempic?
“Oats bukanlah Ozempic,” kata Ms. Haller. “Tidak sama sekali.”
Obat penurunan berat badan sangat diminati karena mereka efektif, kata Dr. Tewksbury. “Hampir mustahil mengharapkan efek yang sama dari oatmeal atau oats.”
Obat-obatan bekerja dengan cara meniru hormon yang disebut GLP-1, yang dilepaskan tubuh Anda setelah makan. Hormon tersebut memperlambat pergerakan makanan melalui usus dan memberi sinyal kenyang ke otak. Tetapi, kata Dr. Jay, jumlah GLP-1 yang Anda lepaskan setelah makan oats atau makanan apa pun jauh lebih rendah, dan tidak sekuat atau sedurasi obat-obatan tersebut.
Dalam beberapa penelitian, para peneliti telah mengukur tingkat GLP-1 darah setelah orang mengonsumsi roti oats atau gandum, atau sarapan dengan atau tanpa bubuk oats tambahan, dan menemukan bahwa oats tidak meningkatkan tingkat GLP-1 lebih dari makanan lainnya.
Histeria “Oatzempic” hanyalah “tren lain,” kata Ms. Haller. “Ini hanya hal yang dilakukan internet.” Dan, tambahnya, popularitas minuman tersebut kemungkinan akan “singkat.”