Apabila musim dingin tiba di Austria barat dan matahari segera tenggelam di balik Alpen yang tertutup salju, kita dapat berdiri di kebun yang gundul dan masih bisa merasakan buah-buahan yang dihasilkan pohon-pohon tersebut – cukup dengan meneguk segelas schnapps. Selama berabad-abad, petani di wilayah Tyrol telah menghancurkan, mengolah, dan mengolah apel, plum, aprikot, dan buah-buahan lainnya menjadi schnapps, minuman keras yang biasa dinikmati sebagai pencuci mulut. Kadang-kadang direndam dengan herbal dan tumbuhan lokal, seperti buah dari pinus batu Austria.
Lebih dari empat juta turis yang berduyun-duyun ke kota-kota ski Tyrolean seperti Seefeld dan Ischgl akan menemukan sekitar 4.000 tempat distilasi schnapps tersebar di seluruh wilayah tersebut, seringkali hanya beberapa langkah dari lereng. Tidak hanya balsem yang menghangatkan jiwa, tetapi juga memberikan dosis kuat tradisi lokal yang kuat.
“Ketika Anda mengunjungi sebuah kota, orang ingin tahu bagaimana kita hidup di masa lalu, dan apa yang kita makan dan minum hari ini,” kata Monika Unterholzner, seorang pemandu wisata. Di Austria, terutama di pegunungan Tyrol, “schnapps adalah keduanya,” katanya. “Ini bagian dari identitas kami.”
email orang lain
Yap, saya telah mengirim email kepada orang lain.