“
Tampaknya gelombang panas ini tidak akan segera berakhir, dan yang terbaik yang dapat saya rekomendasikan adalah agar Anda jauh-jauh dari kota. Saya tidak menyarankan perjalanan epik ke Eropa, sama sekali. Hanya saja Anda dapat menyewa mobil, meminta teman yang bisa mengemudi, atau membeli tiket Amtrak dan menuju beberapa jam ke utara. Saya jamin bahwa Anda akan merasa setidaknya dua puluh derajat lebih sejuk dan jauh lebih menyenangkan daripada menghabiskan akhir pekan lainnya membawa takeout ke Prospect Park.
Daftar ini didedikasikan untuk orang-orang dalam hidup saya yang telah mengemudikan saya di daerah utara. Saya mencintai Anda, saya minta maaf karena saya membiarkan izin mengemudi saya kedaluwarsa, dan saya berterima kasih atas bantuan Anda.
Pierogi di lapangan roller
Bagi saya, salah satu tempat paling bahagia di dunia adalah jalan 2 menit di Route 209 di Accord, New York. Anda akan menemukan Bluebird Wine & Spirits, sebuah toko anggur kecil yang penuh kegembiraan dihiasi dengan beruang Grateful Dead yang menari, dan, satu menit lagi, lokasi baru Harana Market, sebuah restoran Filipina siang hari dengan ayam goreng yang sempurna.
Terakhir, ada Skate Time, sebuah lapangan roller yang sudah lama ditutup selama pandemi dan dihidupkan kembali oleh perusahaan popcorn Bjorn Qorn. Mereka memiliki banyak popcorn untuk dijual, tentu saja, tetapi juga tersedia hidangan klasik lapangan roller: pizza, ayam goreng, hot dog di atas roti kentang hangat. Pesanan paling menarik haruslah pierogi dari Helena’s Specialty Pierogies, yang dibuat di dekat Kerhonkson, digoreng dan disajikan dengan krim asam, pasti layak untuk kesulitan menyewa mobil.
Skate Time, 5164 US-209, Accord, NY
I Heart Kingston, NY
Kingston adalah kota favorit saya di Catskills, terutama karena semua barang pecah belah, jaket, dan hadiah favorit saya berasal dari Kingston Consignments. (Saya telah menghabiskan begitu banyak waktu hidup saya menyaring kekacauan indah mereka.) Hal terbaik kedua di kota adalah Chleo, yang dibuka tahun lalu, sebuah restoran mirip bar anggur dengan dapur besar terbuka dan panggangan berapi. Apa pun yang keluar dari panggangan itu selalu berubah: lobak panggang dengan tahini hijau, kerah babi dimasak dalam jerami, brokoli bakar dengan chermoula, semuanya dapat dibagikan dan selalu istimewa.
Chleo, 288 Fair Street, Kingston, NY
Kacang rebus ala Contra
Kunjungan ke Hensonville, bukan benar-benar sebuah kota tetapi sebuah perkampungan, agak menarik: Tim dari restoran Contra di Manhattan kota pusat (sekarang Bar Contra) dan Wildair sebenarnya telah membuka tiga restoran dan sebuah toko di sana.
Ini terasa seperti pendekatan “jika Anda membangunnya, mereka akan datang” untuk kerumunan “apa pun yang ada di utara?” Dari tiga restoran di Contraville, seperti yang saya sebut, preferensi saya adalah bar di restoran Matilda, terpisah dari ruang makan utama restoran. Anda akan menemukan tiram, koktail udang, steak bar yang hebat dan, obsesi saya selama kunjungan, sepiring Delaware Fireball yang diiris, sebuah bola salami asap, disajikan dengan sekumpulan besar kacang rebus.
Matilda, 39 Goshen Road, Hensonville, NY
Kue-kue untuk dinikmati di tempat, dan beberapa untuk dibawa pulang
Gulung cinnamon jumbo di Fellow Mountain Cafe, di Hunter, memiliki penggemar yang agak fanatik. Tetapi kue-kue lain dan kopi yang sangat baik juga layak mendapat pujian. Semuanya paling enak dinikmati di teras depan rumah putih besar, yang terletak di kaki Hunter Mountain, terutama kue kopi cherry-walnut, biskuit daun bawang-keju, dan, ya, gulung cinnamon yang mudah diurai dengan bergelombang frosting. Semuanya layak disimpan untuk membuat perjalanan panjang kembali ke kota sedikit lebih mudah ditanggung.
Fellow Mountain Cafe, 7883 Main Street, Hunter, NY
Baca edisi terdahulu newsletter di sini.
Jika Anda menikmati apa yang Anda baca, pertimbangkan untuk merekomendasikannya kepada orang lain. Mereka dapat mendaftar di sini.
Ada masukan? Kirimkan catatan kepada kami di [email protected].
Ikuti Makanan NYT di TikTok dan Masak NYT di Instagram, Facebook, YouTube, dan Pinterest.
“