Terletak di pusat kota bersejarah San Miguel de Allende, Meksiko – Hotel Boutique NUMU membuka pintu ke keajaiban kuliner terbarunya, NŌIA.
Berlokasi di sebelah satu-satunya kolam renang atap di pusat kota bersejarah, NŌIA menawarkan pemandangan yang memukau dari kota termasuk Parroquia de San Miguel Arcángel yang ikonik, pasar yang ramai, dan bangunan kolonial. Menu inovatif Kepala Koki Omar Tovar mencampurkan inspirasi Mediterania dengan bahan lokal, memberikan sentuhan khas Meksiko ke rasa klasik, dan keseimbangan menawan antara masa lalu dan masa depan.
DAN ANGGUR!
“Berkolaborasi dengan produsen anggur lokal di Guanajuato adalah hal penting bagi visi kita di NŌIA,” kata Manajer Umum Hotel Boutique NUMU Leonardo Paredes. “Ini memungkinkan kita untuk merayakan dan mendukung warisan vitikultur yang kaya di wilayah anggur yang sedang naik daun, menawarkan pengalaman makan malam yang benar-benar otentik dan luar biasa kepada tamu kami. Berkolaborasi dengan produsen lokal terhormat seperti Santísima Trinidad memungkinkan kita untuk memberikan akses insider kepada tamu terhadap anggur terbaik yang ditawarkan wilayah tersebut, menciptakan hubungan unik antara penawaran kuliner kami dan budaya yang bersemangat di Guanajuato.”
Dari Hotel Boutique NUMU
Adegan anggur San Miguel de Allende sudah memanas selama bertahun-tahun, menjadikan pembukaan ini siap untuk kolaborasi lokal. Hotel menjalin kemitraan dengan Santísima Trinidad, menghadirkan rangkaian anggur mereka seperti Sauvignon Blanc, Campuran Putih (Chardonay, Macabeo & Moscatel), dan Cabernet Sauvignon hidup sejalan dengan menu yang berwarna NŌIA, memamerkan visi Chef Tovar.
“Viñedo Santísima Trinidad, yang didirikan dekat San Miguel de Allende pada tahun 2012, telah bekerja untuk menciptakan pengalaman seputar anggur-anggur indah yang dihasilkan Guanajuato. Itulah sebabnya kami sangat senang bisa bermitra dengan Numu Boutique Hotel San Miguel de Allende, karena mereka membantu kami mendekatkan orang dengan terroir kami. Kami sangat senang bisa dijadikan bagian dari daftar anggur mereka dan, tentu saja, bisa menyandingkan anggur kami dengan hidangan dari konsep restoran baru mereka, NŌIA, yang mengkhususkan diri dalam masakan Mediterania,” kata Mario César Guerrero, Manajer Umum Santísima Trinidad, yang memimpin kemitraan tersebut.
Klik di sini untuk membuat reservasi untuk NŌIA
Klik di sini untuk memesan kamar di Hotel Boutique NUMU
Dari Hotel Boutique NUMU