Sebuah orang lain meninggal karena mengonsumsi produk yang tercemar listeria, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mengatakan pada hari Kamis, kematian terbaru yang terhubung dengan wabah nasional yang dimulai pada bulan Mei dan telah terkait dengan daging yang dipotong di toko deli.
Para pejabat juga mengatakan bahwa jumlah orang yang sakit akibat makanan yang terkontaminasi oleh bakteri tersebut telah meningkat menjadi 43 sejak mereka terakhir merilis angka pada akhir Juli. Wabah ini telah dihubungkan oleh pejabat federal keamanan pangan dengan daging deli Boar’s Head, dan perusahaan tersebut baru-baru ini menarik jutaan pound daging.
Boar’s Head, yang tidak segera menanggapi permintaan komentar mengenai kematian ketiga, yang terjadi di Virginia, mulai menarik daging potong deli pada akhir Juli, setelah pejabat federal keamanan pangan mengumumkan bahwa sampel hati Boar’s Head yang dijual di toko di Maryland telah dinyatakan positif mengandung strain bakteri yang sama yang menyebabkan wabah listeriosis.
Pada 30 Juli, Boar’s Head menarik tujuh juta pon daging, mengikuti pencabutan sebelumnya yang lebih terbatas. Pencabutan tersebut termasuk lebih dari 70 produk – termasuk yang terbuat dari ham, daging sapi, dan unggas – yang diproduksi di pabriknya di Virginia.
Kedua orang lain yang meninggal dalam wabah itu tinggal di New Jersey dan Illinois.
Dalam sebuah pernyataan yang diposting di situs web Boar’s Head pada 30 Juli, perusahaan tersebut mengatakan, “Tidak ada kata-kata yang dapat sepenuhnya mengekspresikan simpati dan kesedihan tulus dan dalam yang kami rasakan untuk keluarga yang telah menderita kerugian dan orang lain yang menderita sakit.”
Boar’s Head menghadapi setidaknya tiga gugatan atas wabah ini, di New York, Missouri, dan Wisconsin. Orang telah melaporkan sakit di 13 negara bagian: Georgia, Illinois, Indiana, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Missouri, New Jersey, New York, North Carolina, Pennsylvania, Virginia, dan Wisconsin.
Setiap tahun, sekitar 1.600 orang di Amerika Serikat mengalami infeksi listeria yang serius, menurut C.D.C. Sekitar 260 dari kasus tersebut fatal, menurut Laura Gieraltowski, seorang ahli epidemiologi dengan cabang respons dan pencegahan wabah C.D.C. Infeksi listeria adalah penyebab kematian ketiga yang paling umum dari penyakit yang ditularkan melalui makanan di Amerika Serikat, menurut C.D.C.
Bakteri Listeria, yang secara alami ditemukan di tanah, dapat mencemari sejumlah makanan, mulai dari produk susu seperti keju, es krim hingga sayuran berdaun dan buah-buahan seperti melon kantalup. Sebagian besar orang yang mengonsumsi bakteri Listeria monocytogenes tidak sakit, tetapi individu dengan risiko tinggi tertentu, termasuk wanita hamil dan orang yang berusia di atas 65 tahun atau memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah, dapat menjadi sangat sakit.
Departemen Kesehatan Virginia telah mengatakan di situs webnya bahwa mereka sedang bekerja sama dengan C.D.C. untuk memantau wabah ini dan telah berbagi instruksi tentang cara melaporkan penyakit yang diduga dari makanan.