Masyarakat di Inggris didorong untuk mengurangi konsumsi ham, bacon, dan keju guna mengurangi asupan garam dan juga risiko terkena serangan jantung atau stroke.
Konsumsi makanan tinggi garam berkontribusi pada tekanan darah tinggi, yang merupakan penyebab kematian yang dapat dihindari terbesar di negara ini. Hingga 4 juta warga Inggris mungkin memiliki tekanan darah tinggi yang tidak terdiagnosis, demikian disampaikan badan amal Blood Pressure UK.
Kondisi ini menjadi perhatian utama bagi dokter karena tidak menimbulkan gejala yang jelas dan sering tidak terdeteksi kecuali seseorang melakukan pemeriksaan kesehatan atau mengalami masalah kesehatan serius seperti serangan jantung.
“Sulit dipercaya bahwa sedikit garam dapat memiliki dampak besar pada kesehatan kita, terutama ketika itu meningkatkan tekanan darah kita,” kata Phil Pyatt, kepala eksekutif badan amal tersebut. “Oleh karena itu, kami mendorong semua orang dewasa dari segala usia untuk memeriksa tekanan darah mereka dan mengambil langkah-langkah kontrol atas kesehatan mereka, bersama dengan perbaikan sederhana dalam pola makan dan gaya hidup seperti mengurangi konsumsi garam, lebih banyak buah-buahan dan sayuran, dan melakukan lebih banyak olahraga.”
NHS menyarankan agar orang mengonsumsi tidak lebih dari 6g garam sehari. Rata-rata konsumsi turun dari lebih dari 9g menjadi sekitar 8g pada tahun 2000-an tetapi telah tetap relatif tidak berubah sejak itu.
Penanganan tekanan darah tinggi atau hipertensi, menghabiskan NHS di Inggris lebih dari £2 miliar setiap tahun pada tahun 2014, terakhir kali angka-angka seperti itu diterbitkan.
Dalam berita menyedihkan bagi pecinta bacon, Blood Pressure UK mengatakan bahwa biasanya terdapat sekitar 3g garam dalam setiap 100g produk tersebut. Ini menyorot bacon streaky asap Morrison yang mengandung hampir dua kali lipat, yaitu 5,6g.
“Sebuah roti lapis bacon dua iris dengan saus tomat akan mencakup sepertiga batas garam harian Anda,” katanya. “Dan jika Anda menambahkan dua iris tambahan, itu akan mencapai setengah batas garam yang direkomendasikan dalam satu hidangan.”
Badan amal tersebut mengatakan bahwa masyarakat seharusnya mengurangi asupan garam dengan tidak menambahkannya ke makanan di meja makan, menghindari penggunaan kaldu, saus dan kecap, dan membatasi konsumsi makanan olahan.
Perkiraan mereka tentang 4 juta penderita yang tidak terdiagnosis di Inggris sejalan dengan data NHS Inggris dan penelitian yang diterbitkan tahun lalu oleh Kantor Statistik Nasional. Diperkirakan bahwa 32% orang dewasa di Inggris memiliki tekanan darah tinggi, dan pada 29% dari mereka, tekanan darah tinggi tersebut tidak terdeteksi.
NHS Inggris menunjuk pada inisiatif baru yang akan segera diluncurkan di mana orang akan ditawarkan pemeriksaan tekanan darah saat perawatan gigi atau tes mata, untuk menunjukkan bagaimana mereka mencoba mendeteksi hipertensi yang tidak terdiagnosis. Mereka mengatakan bahwa lebih dari 1 juta pemeriksaan telah disediakan oleh apotek selama setahun terakhir.
Diperkirakan bahwa 1,28 miliar orang dewasa di seluruh dunia memiliki hipertensi, dan dalam 80% kasus, itu tidak terkendali dengan baik.