Ginger Highball dibuat dengan Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker
Jika Anda seorang pemula dalam whisky dan tertarik untuk belajar tentang minuman itu ada cara mudah untuk mulai—mulai dengan koktail. Salah satu cara terbaik untuk mengembangkan apresiasi terhadap rasa yang kaya dan kompleks dalam whisky adalah mulai dengan minuman coklat dalam koktail. Master Blender untuk Johnnie Walker, merek blended Scotch whisky terlaris dunia, Dr. Emma Walker menyarankan untuk fokus pada rasa—dan dia harus tahu. Dalam perannya sebagai pembuat pencampur utama, Walker, yang tidak ada hubungannya dengan nama merek, bertugas menciptakan inspirasi rasa dari 10 juta tong yang disimpan di seluruh Skotlandia—kumpulan whisky terbesar di dunia untuk lebih tepatnya. Namun, ukuran monumental dari pilihan rasa tidak membuat Walker takut; baginya itu adalah kesempatan untuk membawa semua orang ke dalam meja whisky. “Ada sesuatu di sana untuk semua orang dan itu hanya indah.” Jelaskan Walker, “Selalu ada rasa di sana yang akan dinikmati orang. Itu mungkin sebagai dram, itu mungkin sebagai highball, itu mungkin sebagai koktail.”
Walker bersikeras bahwa kenikmatan whisky tidak harus dibatasi oleh aturan, “ini sama sekali bukan kasus bahwa whiskey untuk jenis kelamin tertentu, atau harus diminum dengan cara tertentu, pada waktu tertentu. Lihat beberapa inovasi kami, termasuk Johnny Walker Blonde, yang merupakan penawaran ringan, lebih mudah diakses yang dimaksudkan untuk dinikmati dengan lemonade atau dicampur ke dalam koktail.”
Memanfaatkan highball adalah salah satu format yang paling mudah untuk membawa rasa yang Anda cari—pastikan Anda memiliki soda air berkualitas tinggi (Fever Tree adalah pilihan yang bagus) serta banyak es dan buah sitrus segar. Kata Walker, “Highball adalah titik awal yang bagus bagi siapa pun yang menjelajahi whisky. Itu ringan, menyegarkan, dan kurang intens daripada minum whisky mentah, sehingga lebih ramah terhadap lidah pemula. Koktail ini sangat dapat disesuaikan – Anda dapat mencampur whisky dengan soda air, ale jahe, atau soda berperisa lainnya sesuai selera Anda. Saya menikmati highball menggunakan soda jeruk darah atau air tonik.” Dalam hal minuman keras, Walker merekomendasikan untuk bekerja dengan campuran Black Label mereka, “campuran seimbang toffee krim, apel lembut, vanila, dan sentuhan akhir asap membuatnya menjadi pilihan yang serbaguna yang bersinar dalam koktail, membawa rasa yang berani tanpa mengganggu lidah.” Ini bukan hanya tentang merenung serius sambil menatap api dengan segelas di tangan. Sebaliknya, kata Walker, “Pada akhir hari, ini agak sederhana. Untuk memilih koktail whisky yang tepat untuk Anda fokus pada rasa pertama, selalu, rasa pertama.”
Johnnie Walker Ginger Highball
Bahan:
1.5 oz Johnnie Walker Black Label
4.5oz Fever Tree Ginger Ale
Gelas: Highball
Hiasan: Lemon
Persiapan: Campur semua bahan ke dalam gelas highball yang diisi es dan hiasi dengan irisan lemon.
Apple Sparkler Highball
Bahan:
1.5oz Johnnie Walker Black Label
3oz Apple Juice
1.5oz Fever Tree Ginger Beer
Gelas: Highball
Hiasan: Jahe Kandis
Persiapan: Campur semua bahan ke dalam gelas highball yang diisi es dan hiasi dengan jahe kandis.
Lemon Highball
Bahan:
1.5 oz Johnnie Walker Black Label
4.5oz Fever Tree Soda Air
1 Lemon Wedge Diperas
Gelas: Highball
Hiasan: Irisan Lemon
Persiapan: Campur semua bahan ke dalam gelas highball yang diisi es dan hias dengan irisan lemon.
Whisky Colada
Johnnie Walker
Bahan:
2 oz. Johnnie Walker Black
.75 oz. Cream Kelapa (1:1 Lopez: Cream Kelapa)
.5 oz. Jeruk Nipis
.5 oz. Jus Apel Granny Smith
.5 oz. Pecan Cane
200g Pecan Panggang
750g Gula Tebu
375ml Air
1 Dash Ango
Gelas: Highball, Pilsner atau Tulip
Hiasan: Mint, Tongkat Kayu Manis Terbakar, Potongan Cokelat
*Pecan Cane
Campur semua bahan dalam vitamix atau blender high power
Blend dengan kecepatan tinggi sampai benar-benar halus dan tercampur
Saring melalui saringan halus atau kain penggiling
Sesuaikan menjadi 60 brix
Botol, label, dan simpan untuk digunakan.
Persiapan: Campur semua dalam pengocok, kocok dengan 2 potongan es dan saring di atas es pecah.
Johnnie Walker: Ice Chalet Perfect Whisky Highball
Ice Chalet adalah ekspresi terbaru merek ini—setelah habis, itu akan hilang. Ini diciptakan dari koleksi whisky yang disuling selama tahun-tahun paling dingin di Skotlandia. Penambahan Champagne (pasti metode champagne brut apa pun akan cocok) ke dalam ini membuatnya menjadi koktail mewah sejati.
Bahan:
Sari Apel Madu:
2 bagian jernih jus apel
Persiapan: Didihkan jus apel dan madu bunga di atas api kecil sampai madu larut. Biarkan dingin. Tambahkan 20ml Johnnie Walker Blue Label Ice Chalet, 40ml jus apel madu, 60ml Brut Champagne, 5 tetes minuman berherba mint dalam gelas highball berlapis matcha biru dengan kolom es atau kubus besar. Aduk semua bahan sampai dingin dan sajikan.