Lebih dari 100.000 pound daging sapi cincang dikembalikan karena kemungkinan terkontaminasi dengan E. coli, pemerintah Amerika Serikat mengatakan pekan ini.
Detroit berbasis Wolverine Packing Co. mengambil kembali hampir 170.000 pound daging sapi cincang yang didistribusikan ke restoran-restoran di seluruh negara itu, Departemen Pertanian Amerika Serikat Layanan Inspeksi Keamanan Makanan (FSIS) mengatakan.
Departemen Pertanian Minnesota memberitahu FSIS mengenai beberapa penyakit minggu lalu, dan mengumpulkan sampel daging sapi cincang seminggu setelahnya yang diuji positif terkena E. coli.
Produk segar yang dikembalikan memiliki “gunakan sebelum” tanggal 14 November 2024, sementara produk beku memiliki tanggal produksi 22 Oktober 2024.
Restoran harus membuang produk-produk tersebut.
Penyakit E. coli bisa “menyebabkan dehidrasi, diare berdarah, dan kram perut 2-8 hari (3-4 hari, rata-rata) setelah terpapar [oleh] organisme,” kata FSIS.
Dalam kasus langka, bisa menyebabkan gagal ginjal. Walaupun, kebanyakan orang akan pulih dalam seminggu atau kurang.
