Seorang bayi telah meninggal dalam wabah listeria yang terkait dengan sebuah merek produk daging siap makan dan unggas, kata otoritas federal hari Jumat. Pada Jumat, 11 orang telah terinfeksi di empat negara bagian dalam wabah ini, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS. Di antara mereka, sembilan orang telah dirawat di rumah sakit dan seorang bayi dari California telah meninggal dunia, kata CDC. Infeksi tersebut dikaitkan dengan produk daging siap makan dan unggas yang ditarik oleh Yu Shang Food, yang berbasis di Spartanburg, Carolina Selatan, menurut CDC. Produk yang ditarik termasuk daging babi, kaki ayam, kaki babi, leher bebek, kaki sapi, dan lidah babi. ABC News telah menghubungi Yu Shang Food untuk memberikan komentar. Sebagian besar kasus – tujuh – terjadi di California, sementara dua di Illinois dan satu di New York dan New Jersey, menurut CDC. Mereka yang terinfeksi berusia dari di bawah 1 sampai 86, dengan usia rata-rata 64 tahun, menurut CDC. Bayi yang meninggal dan ibunya yang sedang hamil keduanya terinfeksi dalam wabah tersebut, menurut CDC. Bayi tersebut memiliki saudara kembar yang juga meninggal, meskipun listeria tidak ditemukan dalam sampel saudara kembar lainnya dan kasus ini tidak termasuk dalam wabah, kata CDC. Satu lagi kasus listeria dilaporkan pada seorang bayi yang pulih, kata CDC. “Jumlah sebenarnya dari orang yang sakit dalam wabah ini kemungkinan lebih tinggi dari jumlah yang dilaporkan, dan wabah ini mungkin tidak terbatas pada negara bagian dengan kasus yang diketahui,” kata CDC. Yu Shang Food telah menarik kembali sekitar 72.240 pon produk daging siap makan dan unggas karena kemungkinan terkontaminasi listeria, kata Layanan Inspeksi dan Keselamatan Makanan Departemen Pertanian AS (FSIS) pada hari Kamis. Makanan yang ditarik tersebut termasuk produk yang dibuat sebelum tanggal 28 Oktober, kata CDC. Produk yang harus ditarik memiliki nomor “P-46684” atau “EST. M46684” di dalam tanda inspeksi USDA. Mereka dikirim ke lokasi ritel di seluruh negeri dan dijual secara online. Daftar lengkap item yang ditarik bisa dilihat di sini. Siapa pun yang memiliki produk tersebut disarankan untuk membuangnya atau mengembalikannya ke tempat pembelian, dan permukaan harus dibersihkan secara menyeluruh. Listeria bisa bertahan dalam lemari es pada suhu yang lebih dingin dan dengan mudah mencemari makanan lain. “FSIS khawatir bahwa beberapa produk mungkin ada di lemari es/pengenal pengguna,” kata agensi tersebut. FSIS mengatakan masalah tersebut ditemukan ketika produk makanan jadi yang diproduksi oleh Yu Shang Food dinyatakan positif mengandung listeria pada tanggal 21 Oktober. Listeria terdeteksi dalam pengujian tambahan produk dan sampel lingkungan yang dikumpulkan oleh FSIS, katanya. “Bekerja sama dengan mitra kesehatan masyarakat, FSIS menentukan bahwa ada hubungan antara produk daging siap makan dan unggas dari Yu Shang Food, Inc. dan sebuah kelompok penyakit,” kata FSIS. Perusahaan awalnya mengeluarkan pemanggilan kembali pada 9 November yang diperluas pada hari Kamis. Orang yang berusia 65 tahun ke atas, wanita hamil, dan mereka dengan sistem kekebalan tubuh yang melemah lebih rentan terhadap penyakit serius akibat listeria, menurut CDC. Gejala biasanya mulai dalam dua minggu setelah makan makanan yang terkontaminasi listeria dan dapat termasuk demam, nyeri otot, sakit kepala, kelelahan, tengkuk kaku, kebingungan, kehilangan keseimbangan, dan kejang, menurut CDC. CDC menyarankan untuk segera menghubungi penyedia layanan kesehatan jika muncul gejala.
