Silakan mendaftar untuk newsletter ilmu pengetahuan Wonder Theory dari CNN. Jelajahi alam semesta dengan berita tentang penemuan menarik, kemajuan ilmiah, dan lainnya.
Guci pemakaman Romawi berusia 2.000 tahun yang ditemukan di selatan Spanyol telah terbukti mengandung anggur tertua yang pernah ditemukan masih dalam bentuk cair.
Ditemukan selama renovasi rumah di properti di Carmona pada tahun 2019, isinya guci tersebut dianalisis oleh tim ilmuwan dari Universitas Cordoba dalam sebuah studi yang diterbitkan pada hari Senin.
Pemimpin studi, José Rafael Ruiz Arrebola, seorang profesor kimia organik di universitas tersebut, mengatakan kepada CNN bahwa guci tersebut terbukti mengandung sisa-sisa mayat terbakar, gading yang terbakar diduga berasal dari pesta pemakaman, dan sekitar 4,5 liter (1,2 galon) cairan berwarna kemerahan.
Mausoleum yang berisi guci tersebut ditemukan selama renovasi rumah. – Daniel Cosano/Juan Manuel Román/Dolores Esquivel/Fernando Lafont/José Rafael Ruiz Arrebola
“Ketika para arkeolog membuka guci itu, kami hampir membeku,” katanya. “Itu sangat mengejutkan.”
Tim kemudian melakukan analisis kimia terhadap cairan tersebut dan menemukan bahwa itu adalah anggur.
Ini merupakan kejutan besar, karena anggur biasanya menguap dengan cepat dan tidak stabil secara kimia, kata Ruiz Arrebola.
“Ini berarti hampir tidak mungkin menemukan apa yang kami temukan,” katanya, menjelaskan bahwa anggur tersebut telah dilestarikan oleh segel hermetis yang mencegahnya menguap, namun tidak jelas bagaimana segel itu terbentuk.
Guci yang berisi anggur tersebut merupakan salah satu dari enam guci pemakaman yang ditemukan di mausoleum tersebut. – Daniel Cosano/Juan Manuel Román/Dolores Esquivel/Fernando Lafont/José Rafael Ruiz Arrebola
Analisis kimia lebih lanjut memungkinkan tim mengidentifikasi cairan tersebut sebagai anggur putih, karena tidak mengandung asam syringic, zat hanya ada di anggur merah, kata Ruiz Arrebola.
Juga memiliki komposisi garam mineral yang mirip dengan anggur fino yang diproduksi hari ini di daerah tersebut, tambahnya.
“Ini sesuatu yang unik,” kata Ruiz Arrebola. “Kami beruntung menemukan dan menganalisanya – ini sesuatu yang hanya Anda lihat sekali seumur hidup Anda.”
Para peneliti percaya penemuan mereka menggulingkan pemegang rekor saat ini untuk anggur tertua dalam keadaan cair, botol anggur Speyer, yang ditemukan di Jerman, yang diperkirakan berusia sekitar 1.700 tahun. Namun, usia botol Speyer belum dikonfirmasi melalui analisis kimia.
Vas tersebut adalah salah satu dari enam guci pemakaman yang berisi sisa-sisa yang ditemukan di mausoleum tersebut.
Penemuan cincin emas dan artefak berharga lainnya menunjukkan bahwa mausoleum tersebut dibangun oleh keluarga dengan kekayaan yang cukup besar, kata Ruiz Arrebola.
Namun, sedikit yang diketahui tentang kehidupan mereka, karena kremasi akan menghancurkan DNA apapun, jelasnya, menambahkan bahwa ini berarti tidak mungkin untuk mengatakan apakah enam orang itu berhubungan.
Ruiz Arrebola sekarang berencana untuk mencoba mencari tahu anggur lokal masa kini yang paling mirip, meskipun ada ratusan untuk diteliti.
Studi tersebut dipublikasikan dalam Journal of Archaeological Science: Reports.
Untuk berita dan newsletter CNN lebih lanjut, buat akun di CNN.com.