“
Minuman bersoda ini hadir dalam berbagai rasa yang menyenangkan seperti Cherry Vanilla dan Orange Cream, dan menawarkan klaim menarik: Mereka baik untuk kesehatan usus Anda. Pitch ini telah membantu merek minuman bersoda prebiotik seperti Poppi dan Olipop menonjol di lorong minuman bersoda.
Minuman-minuman ini mengandung prebiotik, atau serat pangan yang tidak dapat dicerna oleh manusia, namun dapat memberi makan mikroba bermanfaat yang hidup di dalam usus kita, kata Hannah Holscher, seorang profesor terkait gizi di Universitas Illinois Urbana-Champaign. (Produk probiotik, sebagai perbandingan, mengandung mikroba hidup itu sendiri.)
Namun para ahli gizi mengatakan Anda tidak perlu minuman soda khusus untuk mendapatkan manfaat tersebut: Banyak makanan, seperti bawang putih, bawang merah, kacang polong, kacang, kedelai, biji-bijian, dan beberapa buah, secara alami kaya serat prebiotik.
“Jika Anda mengonsumsi diet tinggi serat, Anda sudah cukup mengurus prebiotik Anda dengan baik,” kata Marion Nestle, seorang profesor emeritus gizi, studi pangan dan kesehatan masyarakat di New York University.
Inulin, serat prebiotik utama yang digunakan dalam minuman bersoda ini, dapat diisolasi dari tanaman, seperti akar agave atau cikori, kata Dr. Holscher, yang telah menerima biaya perjalanan dan berbicara dari Beneo, sebuah perusahaan yang memproduksi bahan, termasuk serat prebiotik.
Jumlah serat dalam minuman prebiotik bervariasi. Sebuah kaleng Orange Cream Poppi memiliki dua gram serat pangan; Strawberry Vanilla Olipop memiliki sembilan gram. Pedoman diet Amerika merekomendasikan 28 gram serat untuk diet 2.000 kalori per hari, tetapi kebanyakan orang Amerika jauh dari tujuan ini.
Sebaiknya dapatkan serat dari berbagai makanan seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, karena mereka juga kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa bermanfaat yang disebut fitokimia yang hanya dapat ditemukan dalam tanaman, kata Dr. Holscher. Sebuah apel sedang, satu cangkir brokoli matang, dan satu cangkir oatmeal gandum utuh matang masing-masing mengandung lima gram serat; setengah cangkir kacang lentil dan satu cangkir raspberry masing-masing mengandung delapan gram.
Makanan-makanan ini juga menyediakan berbagai jenis serat — bukan hanya satu atau dua, seperti yang mungkin Anda temukan dalam minuman bersoda atau produk lain dengan serat tambahan. “Kombinasi kompleks serat yang berbeda ini mendukung banyak mikroba yang berbeda” dan kesehatan usus secara umum, kata Dr. Holscher.
Namun, Dr. Holscher menambahkan, makanan atau minuman dengan serat tambahan dapat membantu Anda mencapai tujuan serat Anda. Dan beberapa studi kecil telah mengaitkan prebiotik, baik dalam bentuk suplemen maupun yang ditambahkan ke makanan, dengan lapisan usus yang lebih sehat, sensitivitas insulin yang lebih baik, dan peningkatan perasaan kenyang. Mereka juga menyarankan bahwa prebiotik mungkin dapat memberikan sedikit bantuan dari sembelit. Namun, bukti ini bervariasi; studi lain tidak menemukan manfaat prebiotik.
Anda biasanya membutuhkan setidaknya tiga gram serat prebiotik untuk mulai melihat manfaat apa pun, dan setidaknya 12 gram inulin umumnya diperlukan untuk meringankan sembelit, kata Dr. Holscher.
Namun, bisa juga ada kerugian dari serat, terutama jika Anda meningkatkan konsumsinya terlalu tiba-tiba. Serat inulin, yang digunakan dalam minuman bersoda prebiotik, dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan, kata Dr. Holscher. Sebanyak satu hingga lima gram dapat menyebabkan kembung ringan, misalnya, dan dosis yang lebih besar dapat menyebabkan rasa penuh. Beberapa orang “tidak bisa melihat produk makanan yang mengandung inulin tanpa mengalami gas dan kembung,” kata Dr. Holscher, sementara orang lain mungkin tidak mengalami gejala.
Orang dengan sindrom usus iritabel dapat menjadi sangat sensitif terhadap efek-efek ini; inulin dan serat prebiotik lainnya dianggap sebagai FODMAPs, jenis karbohidrat yang dapat memperburuk gejala I.B.S. dalam beberapa orang. Meskipun minuman ini biasanya memiliki sedikit gula tambahan dibandingkan dengan soda tradisional, mereka masih mengandung gula — yang juga dapat memperburuk gejala I.B.S., kata Dr. Sean Paul Spencer, seorang ahli gastroenterologi dan peneliti di Universitas Stanford.
Cara terbaik untuk memberi makan mikrobiom, kata beliau, adalah dengan mengonsumsi makanan utuh dan membatasi gula, makanan olahan, dan emulsifier, yang mungkin mempengaruhinya secara negatif.
Poppi soda juga mengandung cuka apel, yang beberapa studi kecil menunjukkan dapat membantu menurunkan gula darah saat dikonsumsi sebelum makan. Namun, apakah ada cukup cuka dalam kaleng Poppi untuk mencapai efek tersebut tidak jelas, kata Carol Johnston, seorang profesor gizi di Universitas Arizona State. Perusahaan tidak menanggapi pertanyaan tentang jumlah cuka apel dalam minuman mereka.
Olipop dipasarkan sebagai mengandung “botanicals,” dengan beberapa ekstrak tanaman seperti calendula dan kaktus nopal tercantum di antara bahan-bahannya. Mengenai manfaat zat-zat ini, kata Dr. Johnston: “Siapa yang tahu?” Bahan-bahan ini belum banyak diteliti.
Minuman bersoda prebiotik tidak kemungkinan merugikan diri Anda, kata Dr. Nestle, tetapi juga tidak kemungkinan memberikan manfaat.
“Sebenarnya, jika orang khawatir tentang mikrobiom mereka, mereka perlu mengonsumsi sayuran,” kata Dr. Nestle. “Sayuran akan memberikan banyak manfaat.”
“