Setelah kejadian jantung baru-baru ini, saya diinstruksikan untuk segera mengurangi asupan kafein saya. Jadi dalam minggu pertama itu, saya me-reset dengan tidak minum kopi sama sekali selama dua hari, kemudian memperkenalkan kopi tanpa kafein selama beberapa hari sebelum perlahan-lahan memperkenalkan kafein dalam dosis kecil – semuanya disetujui oleh dokter. Saya memakai pemantau jantung selama seminggu penuh, dan saya pikir itu cerdas untuk minum kopi selama dua hari terakhir saat memakai pemantau tersebut. Dengan begitu, pemantau bisa merekam lonjakan detak jantung apapun. Tentu saja, kopi itu sama sekali tidak mempengaruhi saya.
Tapi rasanya sangat enak. Itu karena saya membuatnya menggunakan mesin espresso Diletta Mio dari Seattle Coffee Gear. Berdasarkan penelitian saya secara online, saya percaya ini adalah model yang berusia dua tahun yang telah mendapatkan banyak ulasan positif. Jadi itu adalah mesin yang menarik untuk diuji.
Jelas mesin ini dibuat dengan baik. Dan cantik. Model yang saya uji dilengkapi dengan double portafilter, single portafilter basket, double portafilter basket, backflushing basket, tamper sangat mewah dan berat, sikat grup, serta ujung uap dua lubang. Mesin ini disebut sebagai “mesin Italia yang dibuat secara manual (dibuat di Milan) yang menawarkan kinerja yang Anda inginkan tanpa membingungkan Anda dengan pemrograman dan kompleksitas.” Saya setuju. Ini memiliki tata letak sederhana, dengan beberapa tombol – panas, seduh, dan buih. Ngomong-ngomong, saya tidak menguji fitur buih karena istri saya dan saya tidak menggunakan susu dalam kopi kami. PID controller dan brew boiler Mio memberi Anda waktu pemanasan yang cepat dan suhu yang stabil yang ditampilkan pada layar kecil di depan. Tampilan digital itu juga berfungsi sebagai timer shot. Ini juga dilengkapi dengan dial pengukur tekanan yang terlihat. Ini akan meningkatkan penampilan hampir semua dapur, dan setidaknya di dapur kami cocok dengan mudah di countertop dan di bawah lemari atas, dengan ketinggian 15 inci.
Tapi intinya adalah mesin ini bekerja dengan begitu sederhana. Anda cukup menggiling kopi secara terpisah – perusahaan memberi saya pabrik espressonya Eureka Mignon Notte Espresso Grinder yang menggiling biji kopi menjadi bubuk halus, menghasilkan rasa terbaik yang mungkin. Diletta Mio melanjutkan dari sana dan membiarkan saya menarik tembakan yang menurut saya sangat enak yang pernah saya buat di rumah – hampir rasa kental yang kaya yang saya nikmati. Dan begitu mudah, dengan menekan satu tombol setelah mesin dipanaskan. Untuk menyesuaikan ukuran tembakan saya, saya hanya menekan tombol seduh untuk memulai tembakan, lalu lagi untuk menghentikannya. Jika ini menjadi fixture permanen di dapur saya, saya mungkin tidak pernah lagi mengunjungi kedai kopi lokal saya. Dan tentu saja, membersihkannya mudah seperti halnya dengan kebanyakan mesin espresso countertop. Sebagai perbandingan, saya menggunakan biji yang sama dalam mesin espresso murah saya dan jelas bisa merasakan perbedaannya.
Dengarkan, saya bukan ahli kopi. Jadi jika seorang pemula seperti saya bisa belajar menggunakan mesin ini dalam hitungan menit, Anda kemungkinan besar juga bisa. Ini juga dijual dalam berbagai opsi warna, dan dijual seharga $ 1,349.