Federico Cina Tortellino Bag dalam warna biru muda
Milan Fashion Week memamerkan inovasi dan kreativitas dalam desain fashion Italia. Namun, diperkenalkannya Tas Tortellino karya desainer Federico Cina mungkin merupakan pertama kalinya tas tangan dengan bentuk pasta menjadi pusat perhatian dalam acara eksklusif tersebut.
Tak lama setelah acara Februari 2024 ini, Vogue Italia menobatkan Tortellino Bag sebagai “tas it” saat ini.
Dibuat dari kulit berkelanjutan, dijahit ganda, dan berbentuk seperti pasta ikonik dari Emilia Romagna, tas genderless ini hadir dalam dua ukuran dan 13 warna yang berbeda. Tas ini dilapisi penuh dan dilengkapi dengan resleting yang tidak mencolok di bagian belakangnya, kantong interior, dan tali panjang yang dapat dilepas.
Cina memberitahu Vogue bahwa desain skulptural tas ini menghormati nenek Italia-nya, yang mengajari cara memasak tortellini di Sarsina, sebuah desa kecil di provinsi Forli-Cesena di pedesaan Romagna di mana ia dibesarkan.
Di acara Milan, Cina membuat instalasi di atas meja yang dilapisi dengan gips. Bahan-bahan yang dilapisi gips yang digunakan untuk membuat pasta, termasuk gilingan dan sendok kayu, beku dalam waktu. Para tamu acara disajikan hidangan kecil tortellini segar.
Tortellini Emiliani buatan tangan oleh seorang sfoglina Italia
Tortellini merupakan salah satu spesialisasi kuliner ikonik dari Emilia Romagna, sebuah wilayah yang dikenal dengan produk makanan terbaik dan persiapan di Italia. Potongan kecil adonan pasta persegi tangan dilipat menjadi bentuk donat atau cincin dengan lubang di tengah untuk membuat pasta isi.
Adonan pasta telur (sfoglia) disiapkan dengan tepung sangat halus dan telur besar dengan kuning telur berwarna oranye yang intens. Yang menarik, adonan tersebut dibuat tanpa air, minyak, atau garam.
Secara tradisional dibuat tanpa daging dan disajikan dalam kaldu, pasta ini diisi dengan campuran keju ricotta dan Parmigiano Reggiano, dan kadang-kadang bayam atau peterseli. Namun, seiring berjalannya waktu, isian lainnya (termasuk daging) juga menjadi populer.
Resep ini berasal dari abad ke-16, namun menurut legenda, bentuk uniknya terinspirasi dari pusar Venus. Sebagai hasilnya, beberapa orang Italia masih menyebut pasta ini sebagai ombelichi atau pusar.
Castelfranco Emilia di Via Emilia (jalan Romawi kuno) mengklaim sebagai tempat kelahiran tortellini. Setiap bulan September, kota tersebut menggelar festival tortellini, yang mencakup reenactment dari penemuan pasta ini.
Versi yang lebih besar tanpa daging dari tortellini, tortelloni, sering disajikan dengan saus mentega-salvia pada Malam Natal.
Seorang desainer yang dibentuk oleh Akar-akarnya
Sebagai seorang pemuda, Cina melakukan perjalanan ke Milan, Osaka, dan New York untuk belajar desain dan memulai karir dalam mode tinggi. Namun, akhirnya, akar-akarnya di Romagna menjadi inspirasinya dan ia kembali ke provinsi Forli-Cesena.
Pertunjukan runway pertama merek, “Romagna Mia,” diadakan pada tahun 2019 di AltaRoma. (Fashion Week Roma dirancang untuk menarik bakat baru dan muncul Made In Italy ke industri.)
Tulisan di situs webnya, Cina menjelaskan bahwa desainnya di Roma dan pada pertunjukan-pertunjukan berikutnya mencerminkan DNA tanah airnya.
Sebelumnya, ia menghormati seni kuno Romagnola Print dengan desain “Anggur” nya, simbol khas merek, yang diciptakan dengan teknik kerajinan abad ke-17.
Pada tahun 2021, Cina terpilih sebagai finalis untuk Hadiah LVMH bergengsi, yang membantunya meluncurkan pertunjukan runway pertamanya di Milan selama Fashion Week.
Pihak industri mengatakan bahwa tas mewah Tortellino (yang sudah menjadi hit di Tik Tok) akan menjadi tren di musim semi-panas. Desainer berusia 30 tahun itu senang mengumumkan bahwa 200 tas terjual sebelumnya selama bulan pertama peluncurannya, pencapaian besar bagi merek yang independen dan berkembang.