Penuaan gelombang baru merupakan salah satu prioritas konsumen utama tahun ini, kata laporan Tren Kesehatan dan Kesejahteraan 2024 dari pengecer kesehatan dan kesejahteraan, Holland & Barrett (H&B).
“Karena rata-rata umur hidup semakin meningkat dan orang hidup lebih lama, kita melihat konsep seperti ‘mengurangi usia biologis’ dan ‘pembalikan usia’ muncul,” kata Alex Glover, Ahli Gizi Senior di H&B. “Diet masa panjang jelas mendapat lebih banyak perhatian.”
Tahun ini, kunci tampilan muda tidak terletak di lorong kecantikan, tetapi di piring Anda. Memang, penelitian yang muncul menunjukkan bahwa beberapa makanan dan minuman dapat memberikan manfaat luar biasa bagi kulit kita, membantu kita memutar kembali waktu dan mencapai kilau yang muda.
Misalnya, menggabungkan makanan yang kaya sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan vitamin seperti A, C, E, dan K sangat penting untuk menjaga tampilan yang sehat dan muda. Juga, harapkan untuk melihat bahan-bahan khusus, yang belum pernah didengar sebelumnya seperti mitoheal (sebuah kombinasi ekstrak redcurrant dan blackcurrant), astaxanthin (bagian dari kelompok bahan antioksidan yang disebut karotenoid) dan SOD atau Superoxide Dismutase (senyawa yang terbuat dari ekstrak melon), menurut H&B.
Mari telusuri beberapa manfaat yang menolak usia ini.
Taurin
Meskipun taurin diakui sebagai antioksidan yang kuat, hanya ada penelitian terbatas yang menunjukkan kemampuannya untuk menunda penuaan, terutama pada manusia. Namun, sebuah studi terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Nutrisi menyarankan bahwa asam amino taurin bisa menjadi suplemen makanan yang bermanfaat untuk potensial menunda penuaan. Menurut H&B, pencarian untuk “bahan energi alami yang sedang naik daun” meningkat di situs webnya sebesar 1174% pada tahun 2023.
Cara menikmati tren ini: Sumber utama taurin adalah daging, produk susu, dan ikan (kerang, tuna, tilapia, dan gurita kaya taurin), dan rumput laut bagi mereka yang menjalani diet berbasis tanaman. Studi menunjukkan bahwa memasak tidak mempengaruhi kandungan taurin makanan.
Udang laut dan gurita adalah sumber taurin yang sangat baik
Makanan dan Minuman yang Difermentasi
Makanan dan minuman yang difermentasi menawarkan berbagai manfaat untuk anti-penuaan. Kaya akan probiotik, mereka mempromosikan mikrobioma usus yang sehat, yang penting untuk pencernaan yang tepat, penyerapan nutrisi, dan fungsi kekebalan tubuh, yang dapat mempengaruhi proses penuaan. Selain itu, fermentasi memecah molekul kompleks, membuat nutrisi lebih mudah diserap dan mendukung kesehatan dan vitalitas secara keseluruhan. Makanan ini juga mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang menetralisir radikal bebas, mengurangi stres oksidatif, dan mengurangi kondisi terkait usia seperti penyakit jantung dan penurunan kognitif. Selain itu, makanan yang difermentasi membantu dalam pencernaan dan detoksifikasi, mempromosikan fungsi tubuh optimal yang sangat penting untuk efek anti-penuaan dan kelangsingan.
Cara menikmati tren ini: Cobalah kimchi, makanan khas Korea yang terdiri dari sayuran yang diasin dan difermentasi, seperti lobak Korea atau kubis Napa.
Kimchi
Bilberry
Bilberry penuh dengan antioksidan, yang membantu melawan stres oksidatif dan melindungi kulit dari penuaan dini. Mengkonsumsi satu cangkir bilberry liar menyediakan total 13.427 antioksidan, sekitar 10 kali lebih tinggi dari asupan yang direkomendasikan oleh USDA. Buah-buahan berwarna cerah ini juga kaya vitamin C, yang penting untuk produksi kolagen, protein yang bertanggung jawab untuk menjaga elastisitas dan kekencangan kulit. Menggabungkan segenggam buah ke dalam diet harian Anda dapat membantu meremajakan kulit Anda dari dalam.
Cara menikmati tren ini: Jika Anda mencari keberagaman, Anda tidak akan salah dengan bubuk bluberry beku. Gunakan itu untuk membuat yogurt, smoothie, protein shake, oatmeal, sereal atau granola, salad, saus, atau bahkan masukkan dalam baking.
Truffle cokelat dengan bubuk berry beku
Ikan Berlemak
Ikan berlemak seperti salmon, makerel, dan sarden adalah sumber omega-3 asam lemak yang sangat baik, yang sangat penting untuk kesehatan kulit. Omega-3 membantu menjaga pelindung lipid kulit, menjaga kulit terhidrasi dan lembut. Selain itu, lemak sehat ini mengurangi peradangan dan melindungi terhadap kerusakan UV, dua faktor kunci dalam penuaan kulit. Berusaha untuk menyertakan ikan berlemak dalam diet Anda setidaknya dua kali seminggu untuk manfaat optimal bagi kulit Anda.
Cara menikmati tren ini: Salad bayam segar, alpukat, dan bluberry dengan salmon bakar penuh dengan sifat anti-penuaan. Bayam tinggi Vitamin A, untuk kulit dan rambut yang sehat, serta Vitamin C, untuk pembentukan dan pemeliharaan kolagen; bluberry adalah antioksidan yang sangat baik; alpukat kaya lemak sehat dan antioksidan, serta Vitamin C; dan untuk gebrakan tambahan anti-penuaan, tambahkan beberapa biji rami.
Bayam segar dan salad fetta dengan bluberry, alpukat, brokoli, dan salmon
Teh Hijau
Teh hijau terkenal dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk sifat anti-penuaan yang dimilikinya. Kaya akan antioksidan yang disebut katekin, teh hijau membantu melindungi kulit dari kerusakan sinar matahari dan mengurangi risiko kanker kulit. Selain itu, teh hijau mengandung senyawa yang meningkatkan elastisitas kulit dan mengurangi tampilan keriput. Ganti cangkir kopi sore Anda dengan secangkir teh hijau yang menyegarkan untuk mempromosikan kulit muda dari dalam.
Cara menikmati tren ini: Minum matcha, jenis teh hijau bubuk yang terbuat dari daun teh yang digiling halus. Matcha mencakup spektrum lengkap nutrisi dari seluruh daun teh dan memiliki tingkat kafein dan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan teh hijau tradisional. Matcha juga sangat serbaguna dan dapat digunakan untuk membuat makanan dan minuman. Bayangkan pancake matcha, wafel matcha dengan bluberry, kue mousse matcha, latte matcha, dressing salad matcha, dan bola energi matcha.
Bola energi teh hijau matcha mentah dengan kurma dan kacang
Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah gudang nutrisi, dengan berbagai vitamin, mineral, dan lemak sehat yang essensial untuk kesehatan kulit. Misalnya, almond penuh dengan vitamin E, antioksidan kuat yang melindungi kulit dari kerusakan radikal bebas dan mempromosikan regenerasi sel. Demikian pula, biji bunga matahari kaya selenium, mineral yang membantu menjaga elastisitas kulit dan mencegah penuaan dini. Masukkan berbagai kacang-kacangan dan biji-bijian ke dalam diet Anda sebagai camilan atau taburan salad untuk kulit yang bercahaya dan muda.
Cara menikmati tren ini: Taburkan beberapa biji rami ke dalam hidangan manis dan gurih Anda. Biji rami bermanfaat bagi kesehatan kulit karena kandungan antioksidan dan lignan mereka, yang membantu dalam mencegah garis halus. Selain itu, asam lemak yang ditemukan dalam biji rami memberikan kelembaban dan kehalusan kulit.
Smoothie parsley, celery, apel, dan pisang yang ditaburi biji rami
Sayuran Hijau
Sayuran hijau seperti bayam, kale, dan Swiss chard penuh dengan vitamin dan mineral yang mempromosikan kesehatan kulit. Sayuran ini khususnya kaya vitamin A, yang mendukung pergantian sel dan membantu menjaga wajah yang halus dan muda. Selain itu, sayuran hijau mengandung tingkat tinggi vitamin K, yang dikenal karena kemampuannya untuk mengurangi lingkaran gelap dan kantung di sekitar mata. Tambahkan porsi besar sayuran hijau ke dalam makanan Anda untuk memberi makan kulit Anda dari dalam.
Cara menikmati tren ini: Percaya atau tidak, ada beberapa cara yang sangat lezat untuk menikmati sayuran hijau yang bukan salad. Beberapa ide termasuk smoothie, tumis, sup, pesto, omelet, dan wrap.
Omelet dengan bayam dan keju
Meskipun tidak ada eliksir ajaib untuk keabadian pemuda, menggabungkan beberapa makanan dan minuman tertentu ke dalam diet Anda dapat membantu Anda mencapai penampilan yang lebih muda. Mulai dari buah-buahan yang kaya antioksidan hingga ikan berlemak yang kaya omega-3, alam menyediakan kita dengan berbagai manfaat yang menolak usia. Dengan memberi bahan makanan tubuh kita yang kaya nutrisi, kita dapat memberi makan kulit kita dari dalam dan mengungkap rahasia kilauan muda dan muda. Jadi, kali berikutnya Anda berbelanja kebutuhan atau mencari menu, pastikan untuk mencari makanan pokok yang menyukai kulit ini dan mengangkat gelas untuk penampilan yang tampak lebih muda.