Dibangun pada tahun 1592, Amber Fort pernah menjadi ibu kota negara Jaipur. Fotonya oleh India oleh Florence.
Artikel ini diproduksi oleh National Geographic Traveller (Inggris).
Dipertimbangkan oleh banyak orang sebagai permata di mahkota India, negara bagian Rajasthan memiliki kualitas magis. Ini adalah tanah maharaja, di mana istana dihiasi dengan fresko, kuil kuno adalah rumah bagi pertapa bijaksana, dan benteng mendominasi cakrawala. Dari kota tua berwarna merah muda Jaipur dan kota danau Udaipur hingga atap biru brahmin Jodhpur, inilah cara memanfaatkannya dalam tujuh hari.
Hari 1-2: Jaipur
Lakukan: Kota Tua Jaipur adalah romansa India yang di personifikasi: labirin jalan bengkak, dikelilingi dengan lapak pasar dan diapit oleh dinding bata kerang. City Palace masih menjadi rumah bagi kerajaan, dan keindahannya mempesona, dari kompleks halaman dalam hingga karya seni antik dan dinding yang dicat dengan pola-pola khas. Tur pribadi membuka area-area yang biasanya tidak boleh diakses oleh pengunjung. Saat berada di sana, jangan lewatkan untuk mengagumi Palace of the Winds, dengan 953 jendela yang memukau. Jaipur juga adalah pusat industri tekstil India dan tur mengajak wisatawan melihat di balik layar: bertemu dengan para pengrajin, belajar cara mencetak blok, dan berjalan-jalan di antara sajian kain warna-warni yang dijalin untuk mengering di lapangan di pinggiran kota. Kunjungan tidak akan lengkap tanpa tur berpanduan di sekitar Amber Fort, dibangun pada tahun 1592 dan ibu kota kuno negara bagian tersebut.
Makan: Makan di The Johri, hotel butik yang berada di sebuah haveli kuno (rumah kota tradisional) dan pesan kue kentang aloo tikki yang dikepung dengan truffle bersama naan keju cabai. Atau untuk makanan Eropa yang sangat baik, menuju ke institusi Bar Palladio Jaipur. Restoran berwarna biru samudera yang mewah ini memiliki taman yang luas dan menu koktail yang luas.
Tinggal: Tidak ada tempat yang lebih mewah dari Rambagh Palace, tempat tinggal mantan maharaja Jaipur. Pemandangan dari 33 suite membentang ke rumput yang luas, ditaburi dengan air mancur dan dihuni oleh merak. Restoran fine dining-nya, Suvarna Mahal, menyajikan sajian klasik yang disiapkan dengan cermat di lingkungan yang layak bagi seorang raja; bayangkan cermin berlapis emas, peralatan makanan emas, dan lentera kristal.
Kain menggantung untuk mengering di Sanganer, terletak di distrik Jaipur. Foto oleh Hemis, Awl Images
Hari 3-4: Udaipur
Lakukan: Penerbangan pendek dari Jaipur adalah sepupu yang lebih tenang dari Kota Pink, Udaipur, yang terletak di tepi Danau Pichola dan dikelilingi oleh punggung gunung ungu Aravalli. Nikmati perjalanan perahu pribadi saat matahari terbenam untuk menyaksikan air berubah menjadi merah menyala, dan berhenti sejenak untuk tur istana pulau, Jagmandir, yang dibangun pada tahun 1620. Gajah-gajah batu raksasa mengawal pintu masuk, sementara paviliun marmer berserakan di taman yang terawat. Berkeliling pelan di sekitar danau melewati jalan-jalan cantik rumah-rumah berwarna putih, anak-anak berenang pada sore hari, dan tangga-tangga Gangaur Ghat, turun ke tepi air di samping sebuah haveli yang indah. Udaipur juga terkenal dengan lukisan miniatur, dan tur mendalam mencakup pertemuan dengan para master lokal untuk belajar sejarah di balik seni yang rumit ini.
Makan: Makan siang di halaman beratap tenda Raaj Bagh, dengan pemandangan danau dan menyajikan beberapa paneer terbaik di kota. Ketika malam tiba, menuju ke Jagat Niwas, hotel warisan dan tempat terbaik untuk melihat matahari terbenam. Meja diletakkan dengan apik di jharokhas (jendela batu) yang menjorok keluar di atas air, langit-langit dihiasi dengan fresko berwarna-warni, dan menu termasuk klasik Rajasthani, dari dal hingga ayam tandoori.
Tinggal: Taj Lake Palace Udaipur adalah pemandangan dari marmer putih, berdiri di sebuah pulau pribadi di danau. Kamar-kamar dilengkapi dengan motif yang diberi tangan, bantal sutra, ayunan, dan jendela kaca patri yang memberikan pemandangan Istana Kota di mana, setiap malam, pertunjukan cahaya menerangi bangunan dengan warna emas. Restoran di lokasi, seperti Bhairo di atas atap, dipesan untuk tamu.
Hari 5: Narlai
Lakukan: Rajasthan pedesaan menciptakan kontras yang menyenangkan dengan istana dan kekacauan umum di kota-kotanya. Perjalanan dua jam ke Narlai juga spektakuler, melewati benteng bukit Kumbhalgarh yang besar, juga dikenal sebagai Tembok Besar India, dan Kuil Jain Ranakpur. Dengan aula berpadu dan hampir 1.500 tiang yang diukir dengan rumit, situs terakhir begitu memukau sehingga diketahui membuat pengunjung menitikkan air mata. Desa kecil Narlai bergerak dalam irama pedesaan yang perlahan; cari para tetua desa yang memakai turban merah, petani yang menggembalakan kawanan kambing, dan penjual teh dengan teko teh yang mengeluarkan uap. Jika energi memungkinkan, berjalanlah ke atas Elephant Rock untuk melihat pemandangan pedesaan yang luas.
Makan: Lebih dari 600 lilin berdenyut di angin, melemparkan cahaya emas pada apa yang mungkin menjadi pengaturan makan malam paling magis di dunia di Rawla Narlai, sebuah rumah pedesaan yang berliku yang terletak jauh di pedesaan, dengan sebuah sumur bertingkat kuno. Di sini, pengunjung bisa menikmati menu lima hidangan yang menampilkan bahan lokal ke hadapan musik langsung oleh seorang sadhu lokal (pertapa agama). Stay: Pengunjung juga dapat memilih untuk menginap di Rawla Narlai. 32 kamar diatur di sekitar serangkaian halaman megah, di mana tamu dapat minum dan makan di bawah bintang. Kolam renang luar ruangan yang besar, tersembunyi dengan apik di balik dinding bergerigi dan dikelilingi oleh taman yang teduh, menawarkan tempat perlindungan yang sangat dibutuhkan dari terik matahari India.
Stay: Pengunjung juga dapat memilih untuk menginap di Rawla Narlai. 32 kamar diatur di sekitar serangkaian halaman megah, di mana tamu dapat minum dan makan di bawah bintang. Kolam renang luar ruangan yang besar, tersembunyi dengan apik di balik dinding bergerigi dan dikelilingi oleh taman yang teduh, menawarkan tempat perlindungan yang sangat dibutuhkan dari terik matahari India.
Di Rohet Garh, hotel warisan terklasifikasi di Jodhpur, para pengrajin melukis hadiah-hadiah tradisional. Foto oleh Mark Hannaford, Awl Images
Hari 6-7: Jodhpur
Lakukan: Lihat Jodhpur dari atas untuk menyaksikan lautan bangunan biru Brahmin. Tiga jam berkendara dari Udaipur, ini adalah kota terbesar kedua di Rajasthan – dan benar-benar berwarna biru. Pasar Sardar adalah tempat yang bagus untuk memulai. Siapkan diri untuk kelebihan sensori: gunung rempah-rempah, barisan sari berwarna pelangi, dan latar belakang yang tidak pernah berhenti dari suara klakson mobil. Mengintai di atas kota, benteng megah Mehrangarh – salah satu yang terbesar di India – adalah keajaiban arsitektur. Tur pribadi mencakup pertemuan dengan kustos, yang akan mengungkapkan sejarah di balik ratusan harta yang dipamerkan, sebelum minum segelas champagne di taman. Untuk sesuatu yang sedikit berbeda, kunjungi pertanian Mharo Khet di pinggiran kota. Pemiliknya ramah, tur nya menarik, dan makanannya menampilkan beberapa dari 80 sayuran yang tumbuh di sana.
Makan: Santaplah dengan paprika isi dan okra di Khaas Bagh, hotel warisan dengan restoran yang sangat baik. Saat berada di sana, kagumi koleksi lukisan klasik yang luas yang dipajang di galeri di tempat. Makan malam juga di restoran atap atmosferis Indique, dengan pemandangan benteng dan Umaid Bhawan Palace. Kepala Chef Vishal terkenal dengan kofta daging kambing yang pedas.
Salah satu kediaman pribadi terbesar di dunia, Umaid Bhawan Palace berdiri di puncak Chittar Hill di Jodhpur. Foto oleh Richard T Nowitz, Awl Images
Tinggal: Hotel Raas Jodhpur berwarna merah mawar adalah haveli abad ke-18 di dalam dinding kota tua. Ini adalah hotel paling bergaya di Jodhpur, di mana fitur tradisional telah diberikan penyegaran kontemporer. Di sampingnya adalah Toorji Ka Jhalra, sumur bertingkat yang indah dipulihkan, ditambah berbagai butik seperti Gem Palace, Forest Essentials, Nicobar, dan Good Earth.
Diterbitkan dalam Koleksi Mewah 2024, didistribusikan dengan edisi Oktober 2024 dari National Geographic Traveller (Inggris).
Untuk berlangganan majalah National Geographic Traveller (Inggris) klik di sini. (Tersedia di negara-negara tertentu saja).