BEIJING (Reuters) – China, yang merupakan importir daging sapi terbesar di dunia dan Brasil, sebagai penyedia terbesarnya, akan membentuk skema uji coba sebagai bagian dari upaya untuk menjadikan produksi daging sapi lebih berkelanjutan, media negara mengatakan pada Rabu.
Daging sapi dianggap sebagai salah satu bentuk makanan yang paling intens emisi, terutama di Brasil di mana produksi makanan telah dikaitkan dengan penebangan hutan penangkap karbon secara besar-besaran.
Badan Administrasi Pasar China telah bertemu dengan lembaga-lembaga Brasil untuk mendiskusikan metode untuk memastikan transparansi rantai pasok daging sapi dan pendirian platform pelacakan lintas batas, kata CCTV. Tidak menyediakan informasi lebih lanjut tentang waktu.
Negara-negara tersebut setuju bahwa standar global yang bersatu akan menjadi pusat sistem pelacakan, yang juga akan membantu melawan daging sapi palsu.
Perusahaan-perusahaan China telah lama memberikan prioritas pada harga daripada keberlanjutan, tetapi mulai tertarik pada pasokan yang lebih hijau.
Berbeda dengan upaya keberlanjutan di Barat yang sering kali dipimpin oleh konsumen, pergeseran di China didorong terlebih dahulu oleh sinyal kebijakan serta tekanan investor.
Pedagang dan analis keberlanjutan, bagaimanapun, mengatakan bahwa biaya yang lebih tinggi dan tantangan logistik kemungkinan akan membatasi permintaan barang-barang yang berkelanjutan.
Pembibitan sapi di Brasil terkait dengan hampir 24% penebangan hutan tropis tahunan global dan sekitar 10% total emisi gas rumah kaca global, menurut organisasi lingkungan The Nature Conservancy.
Lahan ternak adalah penggunaan awal yang paling umum untuk daerah-daerah yang telah ditebang habis di Amazon dan savana Cerrado tetangganya, praktik yang berhadapan dengan batasan hukum yang ketat tetapi terus berlanjut secara ilegal.
Cina mengimpor 2,74 juta metrik ton daging sapi pada tahun 2023, dengan lebih dari 40% bersumber dari produsen Amerika Selatan, menurut pabean China.
(Pelaporan oleh Mei Mei Chu; penyuntingan oleh Barbara Lewis)