Sebuah kota yang penuh dengan pemandangan indah dan makanan manis yang lebih manis lagi.
Four Seasons Hotel Istanbul di Sultanahmet
Istanbul adalah destinasi lezat bagi para wisatawan pencinta makanan manis yang ingin melakukan perjalanan wisata kue. Budaya Turki sangat serius dalam soal makanan penutupnya – setiap toko kue, toko permen, dan kafe memiliki makanan manis unggulan.
Berikut ini adalah lima makanan manis khas Turki dan tempat untuk menemukannya.
Teh Sore ala Turki
Cobalah teh sore ala Turki di Four Seasons Hotel Istanbul di Sultanahmet yang meraih Forbes Travel Guide Five-Star, sebuah bangunan neoklasik yang mencolok di kawasan bersejarah kota. Hotel warisan ini baru-baru ini direnovasi namun tetap mempertahankan suasana era Ottoman yang menjadi hidup saat jam teh sore.
La Pistache, patiseri mewah Four Seasons, menciptakan makanan manis lokal dan Eropa menggunakan bahan-bahan terbaik lokal. Hidangan tak terlupakan diperkaya dengan selai lokal, keju lezat, dan beragam rasa tradisional, seperti pistachio dan mawar. Keistimewaan La Pistache berupa truf halus dan cokelat juga hadir dalam hidangan.
Sutlaç di Çırağan Palace Kempinski Istanbul.
Terry Elward
Sutlaç
Sutlaç, versi Turki dari bubur susu beras, adalah makanan manis berlaku berbentuk bubur susu yang dicintai orang dan biasanya dimasak di rumah. Namun, Anda akan menemukan interpretasi terbaik dari makanan ini di Çırağan Palace Kempinski Istanbul yang meraih Five-Star. Di sini, hidangan ini disiapkan dengan rempah-rempah dan getah mastic yang menambahkan rasa unik. Gazebo Lounge menyajikan sutlaç yang sudah dipanggang di piring berbahan porselen Karaca yang terbuat dari mutiara asli dengan motif burung merak khas hotel. Ini adalah hidangan elegan yang layak bagi seorang sultan di istana Ottoman (hotel ini sebelumnya adalah istana).
Baklava
Terdapat banyak tempat fantastis untuk menemukan makanan manis Turki favorit yang terbuat dari kue lapis dengan madu dan kacang. Salah satu tempat terbaik adalah Cake Shop di Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul yang meraih Five-Star. Sementara tumpukan kue warna-warni buatan khusus dan cokelat mendekorasi meja marmer, beberapa jenis baklava akan sangat menarik perhatian Anda. Mintalah toko ini untuk membungkus hidangan Anda dengan mewah untuk dibawa pulang atau nikmati beberapa gigitan di tempat itu dengan pemandangan Bosphorus yang menakjubkan sebagai latar belakang manis Anda.
Baklava sangat cocok dengan teh, jadi pastikan untuk menikmati secangkir teh mawar, mangga, mint atau salah satu rasa yang penuh warna lainnya dari Mandarin Oriental.
Tavuk Göğsü
Meskipun mungkin terdengar tidak biasa bagi lidah Barat, salah satu makanan penutup favorit sultan di Istanbul kuno memakai daging ayam. Tavuk göğsü menggunakan daging ayam yang diiris untuk menciptakan tekstur seperti puding beraroma kayu manis. Hidangan eksklusif ini menawarkan rasa sejarah Istanbul. Emirgan Sütiş, salah satu toko kue paling terkenal di Turki yang khusus dalam berbagai macam makanan penutup berbahan dasar susu, adalah tempat yang bagus untuk mencobanya.
Lokum
Gula jeli lezat yang dikenal di seluruh dunia sebagai Turkish delight ini dilapisi dengan gula halus dan beraroma mawar, jeruk, dan buah lainnya. Lokum berwarna-warni seperti permata ini tidak hanya terlihat indah tetapi juga lezat dan dapat ditemukan di hampir semua kafe atau toko kue. Banyak tempat bahkan menyajikan sepotong lokum sebagai makanan penutup gratis bersama kopi Turki.
Tetap bersama kami untuk pengumuman Penghargaan Bintang 2024 kami pada tanggal 7 Februari.