Sebuah keragaman buah-buahan termasuk pir, satsuma, delima, dan mangga ditampilkan di luar di jalan raya, di bisnis toko sayur di Peckham, pada 21 November 2021, di London, Inggris. (Foto oleh Richard Baker / In Pictures melalui Getty Images)Di Gambar melalui Getty Images
Sebuah studi terbaru Jaringan Jaringan JAMA dari 2062 pria yang didiagnosis dengan kanker prostat menemukan bahwa orang yang memiliki asupan diet berbasis tanaman tertinggi memiliki risiko 47% lebih rendah dari penyakit tersebut berkembang atau kembali dibandingkan dengan mereka yang terutama makan daging dan diet berbasis susu.
“Buah-buahan dan sayuran mengandung berbagai fitokimia, termasuk antioksidan dan senyawa anti-inflamasi, yang telah terbukti melindungi terhadap kanker prostat,” para penulis menjelaskan. “Makanan tanaman juga merupakan sumber serat pangan, yang dapat mempromosikan kenyang dan mengatur tingkat glukosa darah.”
“Makanan berbasis hewan (termasuk daging dan susu) telah dikaitkan dengan peningkatan paparan terhadap zat berbahaya, seperti hormon dan amina heterosiklik,” tambah para penulis. “Asupan tinggi daging merah, olahan, dan susu telah dikaitkan dengan peningkatan resistensi insulin dan faktor pertumbuhan seperti insulin-1, yang telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker prostat dan potensialnya, kematian. Susu murni, khususnya, telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker prostat kambuh.”
Penulis utama Vivian N. Liu di University of California, San Francisco, dan rekan-rekannya menganalisis data dari data lebih dari 15.000 pria dengan kanker prostat yang disebut Cancer of the Prostate Strategic Urologic Research Endeavor (CaPSURE). Mereka memilih 2062 peserta studi untuk analisis mereka dan mengumpulkan data diet mereka untuk lebih memahami bagaimana diet berbasis tanaman dapat bermanfaat bagi pasien kanker prostat.
Di AS, kanker prostat merupakan jenis kanker terbanyak kedua yang didiagnosis di antara pria. Sementara dokter biasanya merekomendasikan pasien kanker mengikuti diet berbasis tanaman yang ketat tinggi biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran, Liu dan timnya meneliti bagaimana diet vegan menghasilkan hasil pengobatan yang lebih baik khususnya untuk pria dengan kanker prostat.
Dari 2062 peserta, mereka menemukan bahwa 170 peserta mengalami kambuh kanker prostat, tujuh di antaranya memiliki metastasis tulang, dan 13 peserta meninggal setelah didiagnosis dengan kanker prostat.
Dibandingkan dengan peserta studi yang melaporkan memiliki asupan diet berbasis tanaman terendah, mereka yang memiliki asupan tinggi berjalan lebih cepat, memiliki indeks massa tubuh (IMT) yang lebih rendah, dan juga kurang cenderung merokok. Mereka juga mengkonsumsi kalori lebih sedikit daripada mereka yang memiliki asupan diet berbasis tanaman yang rendah.
“Peserta dalam kelompok yang tertinggi vs. terendah, mengonsumsi rata-rata sekitar 1,9 porsi sayur tambahan, 1,6 porsi buah tambahan, 0,9 porsi biji-bijian lengkap lagi, 1,0 porsi susu lebih sedikit, 0,4 porsi lemak hewan lebih sedikit, sedikit pula telur, dan lebih sedikit daging,” catat para penulis.
“Temuan kami sejalan dengan laporan sebelumnya bahwa diet berbasis tanaman dapat meningkatkan hasil kanker prostat,” mereka menyimpulkan. Misalnya, studi 2022 yang menilai diet berbasis tanaman dalam hubungannya dengan risiko kanker prostat insiden di antara 47.243 pria melaporkan bahwa itu terkait dengan risiko 19% lebih rendah terhadap kanker prostat yang ternyata fatal. Para penulis menekankan bahwa terutama sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian lengkap bisa meningkatkan hasil kanker prostat.
“Bahkan sedikit mengurangi asupan produk hewani dan lebih menekankan makanan berbasis tanaman yang lebih kaya nutrisi bisa menguntungkan,” lanjut mereka.