Topline
Ini berita terbaru tentang wabah global flu burung H5N1 yang dimulai pada tahun 2020, dan baru-baru ini menyebar di antara sapi di negara-negara Amerika Serikat dan mamalia laut di seluruh dunia, yang diawasi secara ketat oleh petugas kesehatan dan para ahli khawatir virus bisa bermutasi dan akhirnya menyebar ke lebih banyak manusia, di mana virus ini jarang tetapi mematikan.
Ayam menunggu dalam kandang di Pasar Ayam karena infeksi flu burung.
Getty Images
Timeline
6 September Kasus pertama flu burung tanpa paparan hewan langsung diketahui terjadi di Missouri oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, yang melaporkan orang yang terinfeksi telah pulih dan tidak memiliki paparan terkait pekerjaan dengan hewan sakit.
30 Agustus Tiga peternakan susu di California tengah mendeteksi virus flu burung di antara kawanannya dan telah dikarantina, menurut Departemen Pertanian dan Makanan California, yang mencatat tidak ada kasus flu burung manusia yang terkait dengan kejadian tersebut, serta tidak ada ancaman terhadap pasokan susu dan makanan.
29 Agustus Wabah flu burung bulan Juli di dua fasilitas unggas Colorado adalah klaster kasus manusia pertama yang diketahui di negara tersebut yang disebabkan oleh unggas—infeksi hanya terjadi sebelum ini—meskipun tidak ada transmisi manusia-ke-manusia yang dilaporkan, menurut laporan baru oleh CDC.
25 Juli Tiga infeksi manusia tambahan dikonfirmasi pada pekerja dari fasilitas unggas kedua dari Colorado, membawa total kasus nasional menjadi 14 sejak 2022, menurut data CDC.
24 Juli Studi baru dari Nature menemukan flu burung menyebar di antara sapi di Amerika Serikat, dan hewan juga menularkan virus ke kucing dan rakun; ini merupakan salah satu studi pertama yang mengkonfirmasi transmisi flu burung mamalia-ke-mamalia.
19 Juli CDC mengonfirmasi dua kasus flu burung tambahan pada pekerja peternakan unggas dari fasilitas yang sama di Colorado, membawa total kasus manusia di negara tersebut menjadi 11.
15 Juli Pejabat mengonfirmasi kasus flu burung keempat pada pekerja peternakan unggas di peternakan Colorado yang sama dari minggu lalu, dan yang kelima merupakan kasus yang diduga sedang menunggu konfirmasi dari CDC. Hal ini membawa jumlah nasional menjadi sembilan sejak kasus manusia pertama terdeteksi di negara bagian tersebut pada 2022, dengan delapan kasus dilaporkan tahun ini.
12 Juli Otoritas Colorado mengumumkan tiga pekerja di operasi telur komersial memiliki kasus positif dari flu burung, membawa jumlah infeksi manusia yang diketahui di negara bagian tersebut hingga lima—dan nasional menjadi tujuh—walaupun otoritas mengatakan tidak ada dari pekerja yang dirawat di rumah sakit, dan menunjukkan “gejala infeksi saluran pernapasan biasa” dan mata merah. Ini adalah pertama kalinya beberapa kasus tercatat di lokasi yang sama.
3 Juli Pejabat kesehatan Colorado mengonfirmasi kasus manusia flu burung kedua di seorang pekerja peternakan susu yang sejak itu pulih dan hanya mengalami gejala ringan, melaporkan mata merah.
25 Juni Finlandia mengatakan berencana untuk mulai memberikan vaksin kepada populasi rentan seperti pekerja pertanian terhadap flu burung sesegera mungkin menggunakan 10.000 seri vaksin—masing-masing dengan dua dosis—yang diperoleh sebagai bagian kesepakatan Uni Eropa dengan pembuat vaksin CSL Seqirus untuk menyediakan hingga 40 juta vaksin ke 15 negara.
11 Juni Organisasi Kesehatan Dunia mengumumkan seorang anak berusia empat tahun di India terinfeksi flu burung H9N2—jenis flu yang berbeda dari H5N1—tapi sembuh setelah menderita kejang, kesulitan bernapas, demam dan kram perut; H9N2 telah menginfeksi sekitar 100 orang di seluruh dunia sejak 1998, dan ini adalah kasus kedua di India.
6 Juni Puluhan sapi terinfeksi flu burung entah mati atau disembelih di Colorado, Ohio, Michigan, Carolina Selatan dan Texas, yang tidak lazim karena, berbeda dengan unggas, sapi lebih mahal untuk disembelih dan sekitar 90% biasanya pulih sepenuhnya, Reuters melaporkan.
5 Juni Sebuah studi baru yang memeriksa wabah flu burung tahun 2023 di Amerika Selatan yang menewaskan sekitar 17.400 anak anjing anjing laut dan 24.000 singa laut menemukan penyakit menyebar di antara hewan-hewan itu di beberapa negara, kasus transmisi flu burung mamalia-ke-mamalia internasional yang diketahui pertama kali.
30 Mei Kasus manusia flu burung lainnya telah terdeteksi pada pekerja peternakan susu di Michigan—walaupun kasus-kasusnya tidak terhubung—dan ini adalah orang pertama di AS yang melaporkan gejala pernapasan yang terkait dengan flu burung, meskipun gejalanya “membaik,” menurut CDC.
23 Mei Sebuah studi dengan mencit menyarankan bahwa minum susu yang terinfeksi dapat menyebarkan penyakit—dan bahwa jenis pasteurisasi tertentu mungkin tidak selalu efektif dalam membunuh virus.
22 Mei Michigan melaporkan flu burung pada pekerja peternakan—kasus manusia AS kedua terkait dengan penularan dari sapi susu—meskipun pekerja tersebut mengalami infeksi ringan dan sejak pulih.
21 Mei Australia melaporkan kasus manusia pertama flu burung setelah seorang anak terinfeksi pada bulan Maret setelah melakukan perjalanan ke India, meskipun anak tersebut telah pulih setelah menderita “infeksi parah,” menurut Departemen Kesehatan Victoria.
16 Mei USDA melakukan studi, dan menemukan setelah tingkat virus yang tinggi disuntikkan ke daging sapi, tidak ada jejak tersisa setelah daging dimasak setengah matang hingga matang, meskipun virus tersebut ditemukan dalam daging yang dimasak pada suhu yang lebih rendah.
14 Mei CDC merilis data limbah influenza A untuk minggu-minggu yang berakhir pada 27 April dan 4 Mei, dan menemukan beberapa negara bagian seperti Alaska, California, Florida, Illinois, dan Kansas memiliki tingkat yang tidak biasa tinggi, meskipun badan itu tidak yakin apakah virus berasal dari manusia atau hewan, dan tidak mampu membedakan antara subtipe influenza A, yang berarti virus H5N1 atau subtipe lain mungkin sudah terdeteksi.
10 Mei Administrasi Makanan dan Obat mengumumkan akan mengucurkan tambahan $8 juta untuk memastikan pasokan susu komersial aman, sementara Departemen Pertanian mengatakan akan membayar hingga $28.000 per peternakan untuk membantu mengurangi penyebaran penyakit, dengan total dana sekitar $98 juta.
9 Mei Sekitar 70 orang di Colorado sedang dipantau karena flu burung akibat paparan potensial, dan akan diuji untuk virus jika menunjukkan gejala apapun, kata Departemen Kesehatan Masyarakat Colorado kepada Forbes—tidak jelas bagaimana atau kapan orang-orang ini mungkin terpapar.
1 Mei Departemen Pertanian mengatakan telah menguji 30 produk daging sapi giling di toko kelontong untuk flu burung dan semuanya negatif, memastikan pasokan daging aman.
1 Mei Administrasi Makanan dan Obat mengonfirmasi produk susu masih aman untuk dikonsumsi, mengumumkan telah menguji sampel produk di toko kelontong seperti formula bayi, susu balita, krim asam, dan keju kote, dan tidak ditemukan jejak langsung virus flu burung dalam jumlah hidup, meskipun beberapa sisa mati ditemukan dalam beberapa makanan—tapi tidak dalam produk bayi.
30 April Wenqing Zhang, Kepala Program Influenza Global WHO, mengatakan selama konferensi pers berita “ada risiko sapi di negara lain tertular,” dengan virus flu burung, karena biasanya menyebar melalui pergerakan burung migrasi.
29 April Departemen Pertanian mengatakan akan mulai menguji sampel daging sapi giling dari toko kelontong di negara bagian dengan wabah sapi, dan menguji daging sapi giling dimasak pada suhu yang berbeda dan terinfeksi virus untuk menentukan apakah aman untuk dimakan.
24 April USDA mengatakan penularan sapi-sapi mungkin sedang terjadi karena sapi-sapi berinteraksi dengan susu mentah—dan memperingatkan agar manusia dan hewan lain, termasuk hewan peliharaan, tidak mengonsumsi susu mentah agar mencegah potensi infeksi.
18 April Jeremy Farrar, ilmuwan kepala Organisasi Kesehatan Dunia, mengatakan selama konferensi pers ancaman flu burung menyebar antara manusia adalah “kekhawatiran besar,” karena berkembang dan semakin menginfeksi mamalia (di darat dan di laut), yang berarti bisa saja menular ke manusia.
1 April CDC melaporkan kasus manusia kedua flu burung di seorang peternak susu Texas yang terinfeksi setelah tertular virus dari sapi susu yang sakit, tetapi mengatakan orang tersebut sudah pulih.
Dapatkan Pemberitahuan Berita Terbaru Forbes lewat SMS: Kami meluncurkan pemberitahuan pesan teks sehingga Anda akan selalu mengetahui berita terbesar yang membentuk berita utama hari ini. Daftar di sini.
Apakah Flu Burung Dapat Menular Antara Manusia?
Flu burung tidak “mudah ditularkan dari orang ke orang,” menurut Organisasi Kesehatan Dunia. Flu burung jarang menginfeksi manusia, dan sebagian besar kasus sebelumnya berasal dari kontak dekat dengan unggas yang terinfeksi, menurut CDC. Karena penularan manusia-ke-manusia dari flu burung membawa “potensi pandemi,” setiap kasus manusia diselidiki untuk menyingkirkan jenis infeksi ini. Meskipun tidak ada yang dikonfirmasi, ada beberapa kasus global—tak satu pun di AS—di mana penularan manusia-ke-manusia dari flu burung dianggap “mungkin,” termasuk di China, Thailand, Indonesia, dan Pakistan.
Apakah Flu Burung Mematikan Bagi Manusia?
Ini sangat mematikan. Antara Januari 2003 dan 28 Maret 2024 ada 888 kasus manusia yang terinfeksi flu burung pada manusia, menurut laporan dari Organisasi Kesehatan Dunia. Dari 888 kasus tersebut, 463 (52%) meninggal. Hingga saat ini, hanya dua orang di AS yang terinfeksi flu burung H5N1, dan keduanya terinfeksi setelah berinteraksi dengan hewan sakit. Kasus terbaru adalah pekerja peternakan di Texas yang jatuh sakit pada Maret setelah berinteraksi dengan sapi susu sakit, meskipun dia hanya mengalami mata merah. Insiden pertama terjadi pada tahun 2022 ketika seseorang di Colorado tertular penyakit dari unggas terinfeksi, dan pulih sepenuhnya.
Apakah Aman Meminum Susu yang Terinfeksi Flu Burung?
Susu mentah, tidak dipasteurisasi tidak aman untuk diminum, tetapi susu yang dipasteurisasi aman, menurut FDA. Flu burung telah terdeteksi baik dalam susu yang tidak dipasteurisasi maupun dipasteurisasi, tetapi FDA merekomendasikan produsen untuk tidak membuat dan menjual susu tidak dipasteurisasi karena ada kemungkinan mengonsumsinya dapat menyebabkan infeksi flu burung. Namun, sisa virus dalam susu yang dipasteurisasi telah dinonaktifkan oleh panas selama proses pasteurisasi, sehingga jenis susu ini masih dianggap aman untuk dikonsumsi.
Apakah Aman Mengkonsumsi Daging yang Terinfeksi Flu Burung?
CDC memperingatkan agar tidak mengonsumsi daging mentah atau telur dari hewan “dikonfirmasi atau diduga” mengidap flu burung karena kemungkinan penularan. Namun, tidak ada manusia yang pernah terinfeksi flu burung dari makanan yang dipersiapkan dan dimasak dengan benar, menurut badan tersebut. Kemungkinan daging terinfeksi masuk ke pasokan makanan “sangat rendah” karena inspeksi yang ketat, sehingga daging yang diolah dan dimasak dengan benar aman untuk dimakan, menurut USDA. Untuk mengetahui kapan daging sudah dimasak dengan benar, potongan daging sapi utuh harus dimasak hingga suhu internal 145 derajat Fahrenheit, daging cincang harus dimasak hingga 160 derajat dan unggas harus dimasak hingga 165 derajat. Stek yang dimasak langka dan sedang masak di bawah suhu ini. Telur yang dimasak dengan benar dengan suhu internal 165 derajat Fahrenheit membunuh bakteri dan virus termasuk flu burung, menurut CDC. “Tidak masalah apakah mereka mungkin atau mungkin tidak memiliki [avian] influenza… telur berlari dan potongan daging yang belum matang” tidak pernah direkomendasikan, Francisco Diez-Gonzalez, direktur dan profesor untuk Pusat Keamanan Pangan di Universitas Georgia, mengatakan kepada Forbes. Untuk “bermain aman,” konsumen harus hanya makan telur yang matang sempurna dan memastikan “kuning telurnya kokoh tanpa bagian yang berlari,” kata Daisy May, ahli bedah hewan dengan perusahaan berbasis di Inggris Medivet.
Apa Gejala Flu Burung pada Manusia?
Gejala flu burung meliputi demam, batuk, sakit kepala, menggigil, sesak napas atau kesulitan bernapas, pilek, hingus, sakit tenggorokan, mual atau muntah, diare, mata merah, nyeri otot, dan sakit kepala. Namun, CDC menyarankan tidak bisa didiagnosis hanya berdasarkan gejala, dan diperlukan pengujian laboratorium. Biasanya ini melibatkan penyeka hidung atau tenggorokan (saluran pernapasan atas), atau saluran pernapasan bawah untuk pasien yang kritis.
Bagaimana Flu Burung Mempengaruhi Harga Telur?
Harga telur tahun ini telah meningkat karena produksi menurun akibat wabah flu burung di antara unggas, menurut USDA. Seekor telur besar, kelas A seharga sekitar $2,99 di AS pada Maret, naik hampir