Moonraker di The Pendry Washington, D.C.
fotografi horan kristen
Jonathan Ross, ahli sommelier di The Global Ambassador tahu sedikit tentang rosé—dan bukan karena dia seorang ahli anggur yang sangat terlatih, yang tentu sudah cukup, tetapi karena dia telah menghabiskan tahun terakhir ini mengurasi salah satu koleksi anggur rosé terluas di negara itu untuk restoran rooftop Mediterranean théa di hotel itu—40 penawaran untuk tepatnya. Upaya ini telah diperhatikan, karena théa baru saja dinobatkan sebagai salah satu Restoran Hotel Baru Terbaik di Dunia oleh Conde Nast Traveler. Ross dan pemilik hotel Sam Fox memiliki ide yang tepat—anggur rosé benar-benar membuat pengalaman makan di atas gedung menjadi lebih baik. Dan, berpendapat Ross, dalam bidang kuliner, “Rosé benar-benar membuat pencocokan anggur dengan makanan menjadi jauh lebih mudah. Kita sering menginginkan rasa rosé (stroberi, kelopak mawar, thyme) untuk cocok dengan hidangan, tetapi kita tidak menginginkan struktur (tanin) yang datang dengan versi merah yang sepenuhnya difermentasi. Rosé mengisi celah itu dengan baik.”
Ross menyebutkan favorit penggemar saat ini di théa—Chateau Simone dari wilayah Provensal di Palette, di samping kota Marseille (ibu kota bouillabaisse). Berikut adalah lima rooftop lain untuk memenuhi keinginan rosé Anda musim panas ini:
atap théa
The Global Ambassador
Atap Méditerranée théa di The Global Ambassador, AZ: Lounge dan restoran atap terbesar di Arizona (dan mungkin di Amerika Serikat) théa menawarkan pemandangan luas dari Camelback Mountain yang hanya bisa ditandingi oleh 40 opsi rosé berbeda dalam daftar anggur—including varietas still dan sparkling dari Yunani, Spanyol, Prancis, Italia, dan Portugal. Ruang makan terbuka dilingkari di semua sisi oleh ruang patio dan lounge al fresco bersama dengan dua bar (itu sangat ramai) dan ruang duduk dengan perapian. Ini adalah tempat terbaik untuk menikmati rosé berkualitas. Perlu dicatat, anggur favorit pemilik Sam Fox adalah Domaine Tempier, Domaine Ott, Rumor, dan Chene Bleu.
Moonraker Pendry Washington DC – The Wharf, Washington, D.C.: The Wharf adalah destinasi tepi air sejauh satu mil di DC dan Moonraker menikmati beberapa pemandangan terbaik—serta pengaturan yang mewah. Restoran ini menampilkan menu berinspirasi Jepang, pelengkap yang bagus untuk vibe yang elegan, lengkap dengan furnitur beludru dan bar tengah berwarna emas. Tamu dapat menikmati pemandangan panorama air melalui pintu kaca geser, atau bersantai di teras luar Moonraker dengan perapian yang menjilat api dan pilihan tempat duduk yang intim.
Rooftop Hotel Baru
Hotel Baru
Art Lounge di NEW Hotel Athens, Yunani: Dimiliki oleh kolektor seni terkenal dunia Dakis Joannou dan dirancang oleh duo desain Brasil berpengaruh Fernando dan Humberto Campana (artis Brasil pertama yang dipamerkan di MoMA), NEW Hotel memberikan sentuhan modernitas edgy ke kota kuno ini. Art Lounge lantai 7, menawarkan pemandangan panorama dari terasnya termasuk pemandangan Akropolis dan Bukit Lycabettus—pemandangan yang sempurna untuk menikmati segelas anggur berwarna rosé.
La Réserve Eden au Lac, Zurich, Swiss: Properti Swiss bintang lima ini memiliki lokasi yang membanggakan tepat di tepi dan restauran rooftop Peru La Muña menikmati pemandangan 360 derajat dari kota dari teras pepohonan. Dirancang oleh Philippe Starck, landmark tepi danau ini berlokasi berjalan kaki dari Opera House, Pavilion Le Corbusier, paviliun mandi Bad Utoquai era Art Nouveau, dan museum seni Kunsthaus Zurich. Di sini Anda dapat mengangkat gelas anggur rosé Swiss untuk menghormati udara segar dan pemandangan alpen.
Le Jardin di Cheval Blanc Paris
Cheval Blanc
Le Jardin di Cheval Blanc Paris, Prancis: Hotel mewah ultra di pusat Paris menawarkan tiga pengalaman teras rooftop yang berbeda, masing-masing dengan pandangan dan suasana yang unik. Langosteria menampilkan fine dining buatan Italia. Menghadap ke Seine, ruang makan terbuka ke teras yang menghadap atap-atap Paris. Teras Le Tout-Paris menghadap ke selatan dengan pemandangan indah dari Notre-Dame hingga Menara Eiffel, untuk makan siang di bawah sinar matahari atau makan malam di bawah bintang. Namun, Le Jardin tentu saja adalah latar belakang teras al fresco yang tepat untuk segelas rosé—dengan elegan kasual, dilingkari oleh bunga dan hijauan, juga menawarkan rangkaian permainan patio.