“
Semakin tua, semakin saya menyukai Hari Kemerdekaan keempat Juli. (Mungkin ini karena, saat masih kecil, saya hanya peduli pada janji-janji kembang api: kembang api, bunga api, ciuman dengan pujaan kelas tujuh di atas roda besar di pameran county.) Ketika kalender berganti dari Juni ke Juli, itu memicu semacam respons Pavlov yang bahagia dalam diri saya. Mari hadirkan hot dog dan jagung, parade lingkungan dan mars John Philip Sousa, bendera mini di satu tangan dan es krim meleleh di tangan yang lain!
Berbicara tentang hot dog – Ali Slagle telah menemukan cara membuat hot dog panggang yang tetap renyah dan tidak menjadi kering. “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis, “Ali menulis,” Ali menulis,
Resep Unggulan
Grilled Hot Dogs
Lihat Resep →
Kami memiliki banyak resep yang sangat baik untuk pesta Fourth of July Anda di New York Times Cooking. Jika Anda membutuhkan salad kentang, berikut adalah salad kentang madu-mustard baru Eric, rasa yang terinspirasi oleh nugget pretzel madu-mustard di lorong makanan ringan. Ada juga vegan lemon potato salad dengan mint Melissa Clark (favorit pembaca) dan Japanese potato salad dengan mentaiko kaya akan umami Kenji López-Alt. Semua ini adalah sisi kentang yang superior.
Atau mungkin kebutuhan salad Anda lebih berbasis pasta? Pasta salad klasik Melissa, seperti yang dia perhatikan dengan benar, memiliki segala yang Anda inginkan dalam satu mangkuk: banyak tomat matang, potongan mozzarella, irisane zaitun, salami, dan banyak herba hijau segar, semuanya diaduk dalam perendaman red-wine vinaigrette berbawang putih dan oregano. angel-hair pasta salad Eric yang baru adalah ringan dan melenting, dicampur dengan dressing mayones-cuka yang sederhana dengan banyak sayuran renyah. Dan setiap kali saya membuat corn and miso pasta salad , saya makan setidaknya dua porsi – itu begitu enak.
Bukan Fourth of July tanpa acar, baik disajikan irisan di hamburger dan hot dog atau dalam toples besar terbuka di samping keripik kentang. Dill-pickle tzatziki baru Ali adalah semacam saus yang mudah yang penuh dengan rasa asam acar; Saya juga akan dengan senang hati mengoleskan beberapa ayam bakar. Lebih banyak kekuatan acar Ali Slagle: smashed pickle salad, green bean salad with dill pickles and feta, and vegan avocado ranch dressing (yang menggunakan air acar dill pickle).
Dan kemudian: kue bendera. Atau, bagi kita yang ingin memadatkan lebih banyak buah beri ke atas kue daripada desain Old Glory yang akan diizinkan, ada jubilant berries and cream sheet cake Yossy Arefi. Resep ini mendesak campuran raspberri, blueberri, blackberri, dan stroberi apa pun yang Anda inginkan di atas kue sour-cream yang berputar dengan frosting keju krim superlight. Sajikan kue indah Anda jauh sebelum matahari terbenam sehingga Anda memiliki banyak waktu untuk memarkir tempat yang bagus di taman untuk melihat kembang api. Saya masih suka kembang api.
“