“
Jika Anda makan daging, atau pernah makan daging, maka saya mungkin tidak perlu membuat argumen untuk bacon, makanan yang begitu menarik sehingga ilmu pengetahuan telah mencoba untuk menjelaskan alasannya. Bacon memiliki daya transformasi dalam masak, meningkatkan bahan lain yang berbagi roti, panci, atau piring. Itu, tentu saja, termasuk telur, yang tidak memerlukan bantuan bacon untuk enak, tetapi menjadi lebih enak dalam sebuah sandwich sarapan gaya New York atau mangkok spaghetti carbonara.
Eric Kim membawa pasangan itu ke resep mudahnya untuk bacon dan don telur, tambahan nontradisional namun sangat lezat ke dunia donburi, mangkuk nasi Jepang yang jumlahnya termasuk katsudon dan oyakodon.
Gulir ke bawah untuk resep tersebut, bersama dengan empat makan malam lainnya untuk minggu ini. Apa yang sedang Anda masak? Apa yang Anda inginkan untuk dimasak? Beritahu saya di [email protected]. Anda mungkin akan ditampilkan dalam newsletter mendatang (seperti Richard, salah satu pembaca kami, di bawah)!
1. Bacon and Egg Don
Resep baru Eric akan menjadi lebih lezat dengan satu sendok makan mirin, anggur beras Jepang yang selalu ada di dapur saya dan seharusnya juga ada di dapur Anda, jika belum.
Lihat resep ini.
3. Cilantro-Lime Salmon and Rice
Karya terbaru Yossy Arefi adalah keajaiban satu panci, sebuah hidangan ringan dan segar dengan sedikit bahan dan hampir tidak ada pencucian. Inilah resep yang segar dengan semprotan jeruk nipis yang Anda butuhkan untuk makan malam ini.
Lihat resep ini.
4. Chickpea Stew With Orzo and Mustard Greens
Klasik New York Times Cooking dari Melissa Clark ini adalah salah satu cara terbaik yang saya ketahui untuk mengubah kaleng kacang polong menjadi makan malam. Saya suka menggunakan kale bayi sebagai pengganti mustard greens.
5. Creamy Turmeric Pasta
Seorang pembaca bernama Richard menulis untuk mendukung resep hebat ini dari Sue Li, dan saya mencetak kembali kata-katanya secara harfiah: “Anda dapat membuatnya dalam waktu yang diperlukan air untuk mendidih dan pasta untuk dimasak. Sebenarnya Anda akan memiliki waktu luang. Sembilan bahan mungkin terdengar banyak, tetapi satu-satunya pekerjaan nyata adalah memotong bawang merah dan dua siung bawang putih dan menggiling Parmesan. Anda mengangkat pasta langsung dari panci dan menjatuhkannya ke dalam saus. Tidak perlu saringan. Air yang diberi garam langsung menyatu. Semua orang di keluarga menyukainya termasuk empat cucu. Satu-satunya makanan lain yang disukai semua orang di keluarga adalah es krim.”
Lihat resep ini.
Terima kasih telah membaca dan memasak. Jika Anda menyukai pekerjaan yang kami lakukan di New York Times Cooking, silakan berlangganan! (Atau berikan langganan sebagai hadiah!) Anda dapat mengikuti kami di Instagram, Facebook dan Pinterest, atau mengikuti saya di Instagram. Saya adalah [email protected], dan newsletter sebelumnya diarsipkan di sini. Hubungi rekan saya di [email protected] jika Anda memiliki pertanyaan tentang akun Anda.
Lihat semua resep dalam rencana mingguan Anda.
“