Badan Keamanan Transportasi telah mencantumkan makanan Thanksgiving yang dapat dibawa melalui pemeriksaan TSA.
Apakah teman Anda meminta Anda untuk membawa saus cranberry ke makan malam Thanksgiving? Memikirkan untuk membawa pulang mac dan keju terkenal ayah yang memiliki bahan rahasia yang membuatnya meleleh di mulut Anda? Atau bagaimana dengan kacang manis mertua Anda yang telah menjadi favorit keluarga setiap tahun selama lebih dari satu dekade?
Itu seharusnya tidak menjadi masalah jika Anda terbang, menurut Badan Keamanan Transportasi. Badan tersebut mengatakan sebagian besar makanan dapat dibawa melalui pemeriksaan TSA sementara yang lain perlu melewati bagasi yang diperiksa.
Bepergian dengan kereta? Itu seharusnya bukan masalah. Amtrak memperbolehkan penumpang untuk membawa makanan dan minuman mereka sendiri di atas kereta di tempat duduk atau kursi tidur pribadi. Namun, Anda hanya bisa makan makanan dan minuman yang dibeli di gerbong makan dan ruang tunggu sambil berada di gerbong tersebut.
Berikut adalah yang perlu Anda ketahui tentang pulang dengan hidangan Thanksgiving favorit Anda.
Apa yang harus Anda bawa di pesawat dan periksa dengan bagasi Anda
Item berikut dapat dibawa melalui pemeriksaan TSA: Mac dan keju yang dimasak dalam panci. Stuffing yang dimasak atau mentah dalam kantong atau kotak. Camilan manis dan kue panggang seperti kue, pai, dan kue kering rumahan atau merek dagang. Casserole kacang hijau dan jenis casserole lainnya. Yams, kentang, kacang hijau, labu, dan jenis sayuran segar lainnya. Ayam, ham, kalkun, dan steak, yang dapat dibekukan, dimasak atau mentah. Makanan yang TSA katakan harus dikemas dengan bagasi yang diperiksa termasuk sparkling cider, saus cranberry (rumahan atau kaleng), sirup maple, dan saus kental (rumahan atau dalam kaleng atau toples).
Dan jika Anda berencana membawa makanan Anda di pesawat sebagai bagian dari bagasi tangan, pastikan hidangan yang memiliki cairan memenuhi aturan 3-1-1 TSA, yang mensyaratkan bahwa harus berisi 3,4 ons atau kurang, muat ke dalam tas berukuran 1 kuart, dan hanya 1 tas per penumpang.
Ketika ragu, TSA menyarankan untuk mempertimbangkan ini: “Jika itu adalah barang padat, maka dapat melewati pemeriksaan. Namun, jika Anda bisa menumpahkannya, menyebarkannya, menyemprotkannya, memompanya, atau menuangkan, dan ukurannya lebih besar dari 3,4 ons, maka sebaiknya dimasukkan ke dalam bagasi yang diperiksa.”
Administrator TSA David Pekoske mengatakan penumpang juga dapat memeriksa kembali di situs web badan tersebut apakah makanan yang mereka bawa dapat melalui pemeriksaan.
“Pada situs web kami terdapat tag khusus untuk ‘apa yang bisa saya bawa.’ Dan Anda dapat memasukkan apa yang ingin Anda bawa ke fitur pencarian dan itu akan memberi tahu Anda apakah Anda dapat membawanya di properti akses Anda melalui pemeriksaan atau apakah Anda dapat membawanya dalam bagasi tertimbang,” katanya saat konferensi pers hari Kamis.
Penumpang juga dapat mengirimkan pesan teks “Travel” ke AskTSA (275-872) dan mendapatkan jawaban mengenai hidangan liburan mereka, katanya.
Pastikan Anda dapat menjaganya pada suhu yang tepat
Casserole kacang hijau nenek Anda tidak akan berguna jika tidak tetap terjaga pada suhu yang tepat atau rusak.
Sisa harus disimpan dalam lemari es dalam dua jam setelah disajikan atau tetap panas pada atau di atas 140 derajat atau dingin di bawah 40 derajat agar aman dan mencegah keracunan makanan, kata Departemen Pertanian AS. USDA menyarankan untuk membuang makanan yang sudah lebih dari dua jam berada pada suhu ruangan karena “bakteri yang menyebabkan penyakit yang berasal dari makanan dapat mencapai tingkat berbahaya.” Badan tersebut juga menyarankan untuk memotong sisa kalkun menjadi potongan kecil dan meletakkannya di dalam wadah dangkal agar cepat mendingin dan merata.
Jika Anda ingin mengonsumsi sedikit telur setan selama penerbangan yang panjang, persinggahan, atau berhenti di kereta, Anda mungkin ingin mempertimbangkan ulang dan menunggu hingga sampai ke tujuan Anda. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mengatakan semua sisa harus dipanaskan kembali setidaknya hingga 165 derajat sebelum dimakan.
Staf Amtrak juga dilarang memanaskan makanan Anda di oven mereka, menanganinya, atau menyimpannya di lemari es mereka.
TSA mengizinkan kantong es selama masih beku keras dan tidak meleleh saat melewati pemeriksaan. Es beku dan kantong es juga harus memenuhi aturan 3-1-1 TSA.
Menjadi perhatian terhadap orang lain yang bepergian bersama Anda
Meskipun bau makanan yang Anda bagikan di antara keluarga dan teman Anda mungkin membuat mulut Anda berkair, makanan seperti telur setan dan babat mungkin tidak searomatis bagi orang lain.
Menurut survei YouGov yang dirilis pada Juni, 68% dewasa di AS mengatakan tidak etis untuk makan makanan yang berbau kuat saat berada di pesawat.
“Jika … seseorang datang dengan makanan yang berbau menusuk dan tidak enak bagi orang yang duduk di sebelahnya, atau orang yang duduk di sebelahnya tidak nyaman melihatnya menikmati makanan, itu masalah,” kata Scott McCartney, mantan kolumnis Middle Seat untuk The Wall Street Journal, sebelumnya mengatakan kepada NPR.
Ingatlah hal itu saat duduk di samping seseorang di pesawat dan Anda ingin membuka wadah sayuran kol sebelum takeoff. Kontribusi Joel Rose dari NPR untuk laporan ini.
