Banyak dari kita yang disatukan oleh rutinitas harian yang sama: Memulai pagi dengan segelas kopi. Tidak hanya memberikan dorongan energi, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, sehingga menjadikannya zat psikoaktif yang paling tersebar luas. Namun selain efek biologisnya yang mengagumkan, kopi juga terkait dengan kebiasaan budaya yang menarik.
Mulai dari rasa kuat yang khas dari kopi Turki hingga Vietnamese Coffee yang kurang dikenal yang disebut Bạc Xỉu dan minuman German boozy Pharisaeer Kaffee, ada keindahan dalam bagaimana berbagai budaya menyeruput dan menikmati. Jadi setiap kali Anda berada di daerah konsumsi kopi, lebih baik meninggalkan pesanan standar Anda, dan mencoba bagaimana cara minum kopi secara lokal. Misalnya, jika Anda berada di Prancis, semuanya tentang minuman berbasis espresso.
Jadi jika kopi drip – atau yang disiapkan dengan filter apapun – adalah pilihan Anda, Anda mungkin ingin memikirkan kembali pesanan Anda saat berada di Prancis. Kebanyakan kafe bahkan tidak akan membuatnya, dan jika mereka melakukannya, kemungkinan besar dibuat khusus untuk turis. Ada nama Prancis untuk itu: café filtré. Namun, penduduk setempat yang ingin pengalaman serupa hampir selalu akan memilih café allongé yang mirip dengan Americano.
Orang Prancis Lebih Memilih Kopi Berbasis Espresso
Sama halnya dengan bagian lain dari Eropa, budaya espresso merajalela di Prancis. Di Spanyol tetangga, pesanan paling umum adalah café con leche yang berbasis espresso, dan kita semua tahu betapa banyaknya orang Italia menyukai espresso. Orang Prancis juga lebih memilih kopi mereka dengan rasa intens dan pekat. Mintalah “un café” saja, dan Anda akan menerima segelas espresso, yang juga dikenal dengan nama café noir dan café express. Dan jangan harap akan ada cangkir untuk dibawa pulang; budayanya adalah menikmati minuman itu di tempat. Bahkan, itu adalah ritual sepanjang hari, bahkan tidak terbatas hanya pada pagi hari. Kemungkinan ada segelas espresso setelah makan siang, dan bahkan setelah makan malam.
Sebagai hasilnya, tidak mengherankan bahwa kopi filter yang tinggi tidak benar-benar cocok ke dalam kerangka tersebut. Jika Anda ingin sesuatu yang sedikit lebih lembut dan dengan susu, Anda selalu bisa memilih café crème, yang disajikan dengan susu berbusa. Dan eksklusif untuk konsumsi di rumah, ada juga café au lait yang lebih susu dan besar. Sebenarnya, ada berbagai minuman kopi Prancis yang sebaiknya Anda coba setidaknya sekali, tetapi kopi filter bukan salah satunya.