Penghasil anggur dan produsen anggur telah lama mencari sertifikasi yang menunjukkan metode pertanian berkelanjutan atau komitmen mereka untuk melindungi lingkungan. Mereka telah merasa puas dalam menampilkan kredensial organik atau biodinamik. Tidak kalah pentingnya dalam bidang yang bangga menawarkan produk pertanian alami.
Paih sibuk dalam persyaratan yang dihasilkan dalam memeriksa orang-orang yang melakukan pekerjaan pertanian dan produksi sebenarnya. Ini telah menjadi sebuah kelalaian besar, terutama karena pekerja pertanian terus menjadi target utama bagi eksploitasi.
Hanya tahun lalu empat pekerja meninggal di Champagne saat memanen anggur dalam panas yang ekstrem. Jaksa Prancis pada tahun 2023 juga membuka penyelidikan perdagangan manusia ke perusahaan yang menyediakan pekerja musiman. Skandal serupa terjadi di seluruh dunia pertanian selama bertahun-tahun.
Menyadari sejarah panjang eksploitasi, dan mungkin ingin mengkodekan nilai-nilai sosial mereka bersama dengan praktik lingkungan dan pertanian mereka, semakin banyak produsen anggur mencari sertifikasi yang menunjukkan komitmen mereka terhadap apa yang banyak orang sebut keberlanjutan sosial.
Sertifikasi ini dapat berasal dari organisasi lokal yang berorientasi pada anggur, seperti Napa Green di California, LIVE di Pacific Northwest, Equalitas di Italia, dan Haute Valeur Environnementale di Prancis. Sertifikasi Regenerative Organic memiliki persyaratan kesetaraan sosial disamping standar pertanian. Dan semakin banyak produsen anggur yang mencari sertifikasi B Corp dari B Lab, yang mempromosikan gagasan bahwa perusahaan mendapat manfaat dengan bekerja untuk keuntungan dan kebaikan sosial.
Roughly 100 perusahaan anggur di seluruh dunia memiliki sertifikasi B Corp. Mereka termasuk nama-nama signifikan seperti Spottswoode di Napa Valley, Felton Road di Selandia Baru, Bollinger dan Charles Heidsieck di Champagne, Sokol Blosser, Stoller, Soter dan Chehalem di Oregon, Rathfinny dan Ridgeview di Inggris, Avignonesi di Tuscany, Benjamin Bridge di Nova Scotia, dan banyak lainnya.
Salah satu yang terakhir menerima sertifikasi adalah Domaines Barons de Rothschild, perusahaan induk dari Château Lafite Rothschild dan estate lain di Bordeaux, Chablis, Languedoc, Chili, Argentina, dan Cina.
Mengapa sebuah perusahaan prestisius, aristokratis seperti Lafite Rothschild mencari status B Corp?
“Ketika alam adalah inti dari produk yang Anda hasilkan, Anda harus memiliki keyakinan yang sangat kuat,” kata Saskia de Rothschild, yang menggantikan ayahnya, Éric de Rothschild, sebagai ketua domaines pada tahun 2018 dan chief executive Lafite pada tahun 2021. “Bagaimana kita bisa menjadikan itu inti dari apa yang kita lakukan? B Corp tampaknya komitmen paling lengkap dan menyeluruh terhadap tujuan lingkungan dan sosial kami. Kami melakukannya untuk semua estate kami.”
Bekerja di Bordeaux, terutama di tempat bersejarah yang terkenal seperti Lafite Rothschild, kata dia, bisa menjadi sosial “sangat aneh”.
“Bagaimana kita bisa tetap mempertahankan filosofi kita, dan membuat orang merasa bagian dari keluarga estate tetapi membuatnya profesional daripada paternalistik?” kata dia. “Bisnis kami bergantung pada keseimbangan — dalam anggur, dalam perusahaan kami, di alam.
Mencapai status B Corp bukanlah hal yang mudah. Ini memerlukan analisis komprehensif tentang bagaimana sebuah perusahaan menjalankan bisnisnya, dengan standar yang berbeda untuk industri yang berbeda. Produsen anggur dinilai untuk cara mereka mengelola air dan limbah, untuk seberapa harmonis praktik pertanian mereka dengan lingkungan tertentu, apakah mereka mempromosikan keanekaragaman hayati, dan bagaimana mereka mengelola tenaga kerjanya.
Itu berarti menganalisis keragaman gender dan ras karyawan sebuah perusahaan serta keragaman pendapatannya. Rasio bayaran rata-rata pekerja-bandara kepala eksekutif di perusahaan S&P 500 adalah 272 banding 1 pada tahun 2022, menurut A.F.L.-C.I.O. Menurut B Lab, di antara perusahaan B Corp, rasionya adalah 6 banding 1. Perusahaan juga ditanyai tentang program pengembangan karir mereka, dan bagaimana organisasi mereka berhubungan dengan masyarakat lokal mereka.
“Kita menetapkan standar, dan perusahaan harus memenuhi ambang batas minimum,” kata Sarah Schwimmer, eksekutif co-lead interim B Lab, yang mulai menyertifikasi perusahaan pada tahun 2007. “Mereka menyelesaikan penilaian. Kami memiliki analis yang memverifikasi. Mereka meminta dokumentasi dan mereka mungkin melakukan kunjungan situs. Anda benar-benar harus menginginkannya.”
Perusahaan diberi nilai di setiap area, dan harus mencapai minimal 80 poin untuk mendapatkan status B Corp. Tapi itu hanya awalnya. B Lab menunjukkan di mana perusahaan bisa memperbaiki, dan merekomendasikan langkah-langkah untuk membuat perubahan tersebut. Dan perusahaan secara teratur dinilai kembali.
“Ini benar-benar seperti pergi ke dokter Anda,” kata Alex Sokol Blosser, presiden generasi kedua Sokol Blosser di Willamette Valley. “Dokter Anda bilang, ‘Anda harus berolahraga lebih banyak, dan inilah pilihan Anda.’ B Corp mengatakan, ‘Anda harus memikirkan tentang tim dan komunitas Anda dalam menjalankan bisnis Anda, dan inilah bagaimana Anda bisa melakukannya.”
Sokol Blosser telah menjadi B Corp sejak tahun 2015. Mr. Sokol Blosser mengatakan itu adalah keputusan yang mengikuti nilai yang diajarkan oleh orang tuanya, Susan Sokol dan Bill Blosser, yang mendirikan pabrik anggur pada tahun 1971.
“Itu meresap dengan ibu saya,” kata dia. “Dia sangat percaya pada triple bottom line,” ukuran keberlanjutan yang melihat tiga area: orang, planet, dan profitabilitas. “Itu ada di setiap label kami. Kami bangga akan itu.”
Bagi Beth Novak, chief executive Spottswoode di Napa Valley, status B Corp telah membuka mata.
“Proses itu sendiri luar biasa,” katanya. “Anda belajar banyak. Segala macam hal muncul saat Anda menjawab pertanyaan, dan, ‘Oh, saya belum memikirkan itu.’ Kami mengadopsi banyak dari mereka.”
Dia mengatakan satu-satunya kerugian adalah bahwa tidak cukup banyak orang yang tahu tentang B Corp atau apa yang diwakilkan.
“Kami pikir ada cara untuk beroperasi yang penting,” katanya. “Semua etika kami berkaitan dengan lingkungan alami dan menjaga staf kami. Seluruh hal tentang Milton Friedman yang memaksimalkan nilai pemegang saham belum membawa kita ke tempat yang baik sama sekali dalam hal lingkungan alami dan tempat kerja.”
Tentu saja, ketika perusahaan mempromosikan nilai-nilai yang pada satu waktu mungkin tampak idealis tetapi sekarang telah menjadi isu politik yang memicu perdebatan, seperti keragaman, keadilan, inklusivitas, anti-rasisme, keadilan sosial, dan menjaga lingkungan dan ekosistem sendiri — semuanya ada di inti etos B Lab — sejenis resistensi mungkin diharapkan.
Rainer Seitz, seorang profesor asosiasi manajemen di Linfield University di McMinnville, Ore., menunjuk kepada dua contoh terbaru, Target dan Bud Light, yang keduanya mengurangi dukungan vokal untuk Bulan Kebanggaan setelah kemarahan konservatif terhadap posisi mereka tentang masalah L.G.B.T.Q.
“Perusahaan harus bertanya pada diri mereka sendiri apakah sikap mereka kontraproduktif,” kata Dr. Seitz. “Apakah itu pusat dari siapa kita dan nilai-nilai kita? Apa biaya potensial dari melakukan ini? Atau tidak melakukan ini? Posisi berani untuk mencari dan mengambil standar. Ini bukan untuk semua orang.”
Titik terakhir, katanya, adalah apakah itu masuk akal secara bisnis. Ternyata, seringkali begitu.
“Keadilan organisasional — jika Anda memperlakukan orang dengan baik dan adil di tempat kerja — banyak hal baik terjadi,” kata Dr. Seitz. “Ada sedikit pergantian karyawan dan produktivitas yang lebih tinggi.”
Untuk Napa Green, yang memiliki 90 perusahaan anggur bersertifikat dan 37 pengolah bersertifikat di Napa Valley, komitmen terhadap keadilan rasial dan sosial adalah nilai inti, bersama dengan keberlanjutan secara pertanian dan tempat kerja, kata Anna Brittain, direktur eksekutifnya.
Tapi mempromosikan keragaman berbeda dari menciptakan keragaman. Kepemimpinan dalam anggur tetap didominasi oleh kaum kulit putih dan laki-laki. Namun Ms. Brittain percaya anggur memiliki peran penting dalam menunjukkan bahwa perubahan bisa terjadi.
“Kita berada di puncak piramida pertanian, jadi kepemimpinan yang kita tunjukkan memiliki dampak yang lebih besar,” katanya.
Akilah Cadet, seorang konsultan manajemen dan organisasi dan penulis “White Supremacy Is All Around”, bekerja dengan Diversity in Wine Leadership Forum, yang mendukung inisiatif untuk mentransformasi industri anggur. Dia memberikan apresiasi terhadap akuntabilitas yang dibutuhkan sertifikasi tapi memperingatkan bahwa, tergantung pada badan regulatorinya, sertifikasi ini seringkali bersifat performatif. Dia menyayangkan penurunan upaya D.E.I. yang telah terjadi, katanya, karena orang yang bertanggung jawab ingin merasa nyaman lagi.
“Nyaman biasanya mengesampingkan perempuan, BIPOC, L.G.B.T.Q. dan komunitas disabilitas tidak hanya sebagai konsumen tetapi sebagai ahli atau kontributor untuk industri anggur,” kata Dr. Cadet. “Saatnya industri anggur menghindari mode dan tren dan menyadari masa depan anggur sama beragamnya dengan anggur.”
Baik Ms. Brittain dari Napa Green maupun Ms. Schwimmer dari B Corp menegaskan bahwa keberlanjutan sosial tidak hanya membuat perusahaan bekerja lebih bersatu, tetapi juga menarik bagi masyarakat, terutama konsumen muda, dengan siapa dunia anggur berjuang untuk memperluas daya tariknya.
“Sepertinya suatu hal yang jelas,” kata Ms. Brittain. “Studi-studi semua menunjukkan konsumen ingin mendukung industri yang dijalankan bermotivasi nilai.”
Studi milik B Corp sendiri menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen setuju bahwa sertifikasi lingkungan dan sosial membawa dampak dalam keputusan mereka. Charlotte Levitt, seorang perwakilan B Corp, menunjuk pada laporan dari Edelman Trust Barometer, sebuah jajak pendapat 36.000 orang, yang menyimpulkan, “Kepemimpinan sosial sekarang adalah fungsi inti bisnis.”
Bagi Ms. Rothschild, itu hanya bisnis yang cerdas.
“Anggur bisa menjadi eksklusif dan pretensius,” katanya. “Industri anggur sangat tradisional. Ini membuka pintu bagi berbagai macam orang.”