Tumpukan minuman ringan berbagai merek di toko kelontong. Penelitian menunjukkan pajak minuman soda telah … [+] secara substansial memotong asupan gula harian di Inggris.
LightRocket melalui Getty Images
Asupan gula anak-anak Inggris dari minuman soda berkurang separuh dalam beberapa tahun setelah pengumuman pajak terhadap minuman manis, para ilmuwan telah temukan.
Asupan harian gula bebas anak-anak – yang ditambahkan ke makanan dan minuman atau hadir dalam jus buah, sirup dan madu – juga turun sebesar 10% dalam setahun setelah pajak dimulai, penelitian menunjukkan.
Gula bebas terkait dengan berbagai masalah kesehatan serius mulai dari penyakit jantung hingga diabetes tipe 2, sehingga mereka menjadi target utama kebijakan kesehatan masyarakat. Lebih dari 50 negara telah memberlakukan pajak pada minuman bersoda untuk mencoba meningkatkan kesehatan populasi mereka.
Diumumkan pada tahun 2016 dan diperkenalkan dua tahun kemudian, ‘pajak industri minuman ringan’ Inggris memperkenankan pajak pada banyak minuman yang mengandung lebih dari 5g gula per 100ml. Pembuat kebijakan berharap produsen akan membuat minuman mereka kurang manis untuk menghindari biaya tambahan.
Para ilmuwan menyelidiki hasil dari survei diet nasional pada lebih dari 15.600 orang dewasa dan anak-anak untuk memperkirakan dampak pajak pada asupan gula.
Mereka membandingkan perubahan asupan gula dengan perubahan asupan protein antara tahun 2011 hingga 2019, karena kelompok makanan terakhir tersebut tidak dikenai pajak serupa, namun akan menjadi lebih mahal dengan inflasi.
Asupan gula dewasa dari minuman soda turun sekitar sepertiga dari tahun 2016 ke depan, sementara asupan anak-anak turun sekitar separuh.
Asupan harian semua gula bebas turun sebesar 5g pada anak-anak dan 11g pada dewasa hanya dalam tahun 2018. Sebagian besar pengurangan ini – 3g pada anak-anak dan 5g pada dewasa – berasal dari minuman manis saja. Asupan protein, di sisi lain, tetap stabil.
Studi ini menambahkan kepada sejumlah penelitian tentang dampak pajak gula pada kesehatan masyarakat. Studi sebelumnya menunjukkan bahwa pajak Inggris mungkin telah mengurangi pencabutan gigi karena kerusakan pada anak-anak.
Peneliti dari Universitas Cambridge dan penulis studi utama Nina Rogers mengatakan, seperti dilaporkan The Guardian, bahwa hasilnya “konsisten dengan penelitian sebelumnya yang menunjukkan penurunan pembelian keluarga gula dari minuman ringan setahun setelah diterapkan pajak.”
Walaupun demikian, para ahli mengatakan Inggris masih mengonsumsi terlalu banyak gula.
Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan energi dari gula bebas tidak melebihi 5% dari diet. Itu sekitar 30 g per hari untuk dewasa, 24 g untuk anak usia 7–10 tahun, dan 19 g untuk anak usia 4–6 tahun.
Pada tahun 2019, baik orang dewasa maupun anak-anak masih mengonsumsi sekitar 45 g gula sehari.
Rogers menyarankan pemerintah baru negara itu dapat membangun kesuksesan pajak dengan memasukkan lebih banyak minuman manis dalam pajak. Minuman tertentu, seperti jus buah dan minuman beralkohol, tidak termasuk.
Peneliti lainnya merekomendasikan untuk memperluas pajak seperti ini ke lebih banyak makanan.
Dosen gizi kesehatan masyarakat Kawther Hashem di Queen Mary University of London, mendesak para pembuat kebijakan untuk “mempertimbangkan menerapkan pajak serupa pada produk diskresioner lain yang menjadi kontributor utama asupan gula, seperti permen cokelat, untuk menggeser diet ke arah yang lebih sehat.”
Pemerintah Inggris telah mengumumkan rencana untuk memperketat penjualan minuman energi ber gula dan mengurangi iklan makanan junk food.