Topline
Ini adalah berita terbaru tentang wabah global flu burung H5N1 yang dimulai pada tahun 2020, dan baru-baru ini menyebar di antara sapi di negara bagian AS dan mamalia laut di seluruh dunia, yang menyebabkan petugas kesehatan memantau dengan ketat dan para ahli khawatir virus tersebut bisa bermutasi dan akhirnya menyebar ke manusia, di mana virus ini terbukti jarang tetapi mematikan.
Sebuah tanda peringatan tentang wabah flu burung.
Getty Images
Kronologi
12 Juli Otoritas Colorado mengumumkan tiga pekerja di operasi telur komersial memiliki kasus positif presumtif flu burung, meningkatkan jumlah infeksi manusia yang diketahui di negara bagian itu hingga lima — dan jumlah nasional hingga tujuh — meskipun otoritas mengatakan tidak ada dari pekerja itu yang dirawat di rumah sakit, dan menunjukkan “gejala infeksi saluran pernapasan umum” dan mata merah. Ini merupakan kali pertama beberapa kasus tercatat di lokasi yang sama.
3 Juli Pejabat kesehatan Colorado mengkonfirmasi kasus manusia kedua flu burung di seorang pekerja peternakan susu yang sejak itu pulih dan hanya mengalami gejala ringan, melaporkan mata merah.
25 Juni Finlandia mengatakan mereka berencana untuk memulai vaksinasi populasi rentan seperti pekerja peternakan terhadap flu burung secepat seminggu mendatang menggunakan 10.000 seri vaksin — masing-masing dengan dua dosis — yang diakuisisi sebagai bagian dari kesepakatan Uni Eropa dengan pembuat vaksin CSL Seqirus untuk menyediakan hingga 40 juta vaksin ke 15 negara.
11 Juni Organisasi Kesehatan Dunia mengumumkan seorang anak berusia empat tahun di India terinfeksi flu burung H9N2 — jenis flu yang berbeda dari H5N1 — tetapi sembuh setelah menderita kejang, kesulitan bernapas, demam dan kram perut; H9N2 telah menginfeksi sekitar 100 orang secara global sejak 1998, dan ini merupakan kasus manusia kedua di India.
6 Juni Puluhan sapi yang terinfeksi flu burung entah mati atau disembelih di Colorado, Ohio, Michigan, South Carolina, dan Texas, hal ini tidak biasa karena — berbeda dengan unggas — sapi memerlukan biaya lebih tinggi untuk disembelih dan sekitar 90% biasanya pulih sepenuhnya, sebagaimana dilaporkan oleh Reuters.
5 Juni Studi baru yang meneliti wabah flu burung 2023 di Amerika Selatan yang menewaskan sekitar 17.400 bayi anjing laut dan 24.000 singa laut menemukan penyebaran penyakit di antara binatang-binatang tersebut di beberapa negara, kasus pertama yang diketahui transmisi virus mamalia ke mamalia melalui burung lintas negara.
30 Mei Kasus manusia lain dari flu burung telah terdeteksi di seorang pekerja peternakan susu di Michigan — meskipun kasus-kasus tersebut tidak terhubung — dan ini adalah orang pertama di AS yang melaporkan gejala pernapasan yang terkait dengan flu burung, meskipun gejalanya “menyembuh,” menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.
23 Mei Studi dengan mencit menunjukkan bahwa minum susu yang terinfeksi dapat menyebar penyakit ini — dan bahwa jenis pasteurisasi tertentu tidak selalu efektif dalam membunuh virus.
22 Mei Michigan melaporkan flu burung pada seorang pekerja pertanian — kasus manusia kedua di AS terkait dengan penularan dari sapi perahan — meskipun pekerja tersebut mengalami infeksi ringan dan sejak pulih.
21 Mei Australia melaporkan kasus manusia pertama flu burung setelah seorang anak terinfeksi bulan Maret setelah bepergian ke India, meskipun anak tersebut telah pulih setelah menderita “infeksi berat,” menurut Departemen Kesehatan Victoria.
16 Mei USDA melakukan studi, dan menemukan bahwa setelah kadar virus tinggi disuntikkan ke daging sapi, tidak ada jejak yang tersisa setelah daging dimasak medium hingga matang, meskipun virus tersebut ditemukan dalam daging yang dimasak dengan suhu lebih rendah.
14 Mei Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit merilis data air limbah influenza A untuk minggu yang berakhir pada 27 April dan 4 Mei, dan menemukan beberapa negara bagian seperti Alaska, California, Florida, Illinois, dan Kansas memiliki tingkat yang tidak biasa tinggi, meskipun lembaga tersebut tidak yakin apakah virus itu berasal dari manusia atau hewan, dan tidak mampu membedakan antara subtipe influenza A, yang berarti virus H5N1 atau subtipe lain mungkin telah terdeteksi.
10 Mei Badan Pengawas Obat dan Makanan mengumumkan akan mengalokasikan tambahan $8 juta untuk memastikan pasokan susu komersial aman, sementara Departemen Pertanian mengatakan akan membayar hingga $28.000 per peternakan untuk membantu mengurangi penyebaran penyakit, dengan total dana sekitar $98 juta.
9 Mei Sekitar 70 orang di Colorado sedang dimonitor untuk flu burung karena kemungkinan paparan, dan akan diuji virus jika mereka menunjukkan gejala, Departemen Kesehatan Masyarakat Colorado memberitahu Forbes — tidak jelas bagaimana atau kapan orang-orang itu mungkin terpapar.
1 Mei Departemen Pertanian mengatakan telah menguji 30 produk daging sapi cincang di toko kelontong untuk flu burung dan semuanya negatif, memperkuat keyakinan bahwa pasokan daging aman.
1 Mei Badan Pengawas Obat dan Makanan mengonfirmasi produk susu masih aman untuk dikonsumsi, mengumumkan telah menguji sampel produk toko kelontong seperti susu bayi, susu balita, krim asam, dan keju kote, dan tidak menemukan jejak hidup virus flu burung, meskipun beberapa sisa mati ditemukan dalam beberapa makanan — meskipun tidak pada produk bayi.
30 April Wenqing Zhang, kepala Program Influenza Global WHO, mengatakan dalam konferensi pers “ada risiko sapi di negara lain terinfeksi,” dengan virus flu burung, karena biasanya menyebar melalui perpindahan burung migran.
29 April Departemen Pertanian memberitahu Forbes akan mulai menguji sampel daging sapi cincang dari toko kelontong di negara bagian dengan wabah sapi, dan menguji daging sapi cincang dimasak dengan suhu yang berbeda dan terinfeksi virus untuk menentukan apakah aman dikonsumsi.
24 April USDA mengatakan transmisi sapi ke sapi mungkin terjadi karena sapi terpapar dengan susu mentah — dan memperingatkan agar manusia dan hewan lain, termasuk hewan peliharaan, tidak mengonsumsi susu mentah untuk mencegah potensi infeksi.
18 April Jeremy Farrar, ilmuwan kepala Organisasi Kesehatan Dunia, mengatakan dalam konferensi pers ancaman flu burung menyebar di antara manusia adalah “kekhawatiran besar,” karena virus telah berevolusi dan semakin menginfeksi mamalia (di darat dan di laut), yang berarti bisa saja menyebar ke manusia.
1 April CDC melaporkan kasus manusia kedua flu burung di seorang peternak susu Texas yang terinfeksi setelah tertular virus dari sapi perahan yang sakit, namun mengatakan orang tersebut sudah pulih.
Dapatkan Informasi Terbaru dari Forbes Melalui Pesan Teks: Kami meluncurkan peringatan pesan teks sehingga Anda akan selalu mengetahui cerita terbesar yang membentuk berita utama hari ini. Daftar di sini.
Apakah Flu Burung Dapat Menyebab Perpindahan Antar Manusia?
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, flu burung tidak “mudah ditransmisikan dari orang ke orang.” Flu burung jarang memengaruhi manusia, dan sebagian besar kasus sebelumnya disebabkan oleh kontak dekat dengan unggas yang terinfeksi, menurut CDC. Karena penyebaran manusia ke manusia dari flu burung memiliki “potensi pandemik,” setiap kasus manusia diselidiki untuk menyingkirkan jenis infeksi ini. Meskipun belum ada yang dikonfirmasi, terdapat beberapa kasus global — tidak satupun di AS — di mana penularan manusia ke manusia dari flu burung dianggap “mungkin,” termasuk di Tiongkok, Thailand, Indonesia, dan Pakistan.
Apakah Flu Burung Fatal Bagi Manusia?
Ini sangat mematikan. Antara Januari 2003 dan 28 Maret 2024 telah terjadi 888 kasus manusia infeksi flu burung pada manusia, menurut laporan Organisasi Kesehatan Dunia. Dari 888 kasus itu, 463 (52%) meninggal. Hingga saat ini, hanya dua orang di AS yang terinfeksi flu burung H5N1, dan keduanya terinfeksi setelah kontak dengan hewan sakit. Kasus terbaru adalah pekerja peternakan susu di Texas yang sakit pada Maret setelah berinteraksi dengan sapi perah yang sakit, meskipun hanya mengalami mata merah. Kejadian pertama terjadi pada tahun 2022 ketika seseorang di Colorado terinfeksi penyakit dari unggas terinfeksi, dan pulih sepenuhnya.
Apakah Aman Meminum Susu yang Terinfeksi Flu Burung?
Susu mentah, tanpa pasteurisasi, tidak aman untuk diminum, tetapi susu pasteurisasi aman, menurut FDA. Flu burung telah terdeteksi baik dalam susu mentah maupun pasteurisasi, tetapi FDA menganjurkan produsen untuk tidak membuat dan menjual susu mentah karena ada kemungkinan konsumsinya dapat menyebabkan infeksi flu burung. Namun, sisa virus dalam susu pasteurisasi sudah dinonaktifkan oleh panas selama proses pasteurisasi, sehingga jenis susu ini masih diyakini aman untuk dikonsumsi.
Apakah Aman Mengkonsumsi Daging yang Terinfeksi Flu Burung?
CDC memperingatkan agar tidak mengonsumsi daging mentah atau telur dari hewan “terinfeksi atau diduga” memiliki flu burung karena kemungkinan penularan. Namun, belum ada satupun manusia yang terinfeksi flu burung dari mengonsumsi daging yang dipersiapkan dan dimasak dengan benar, menurut badan tersebut. Kemungkinan daging yang terinfeksi masuk ke pasokan makanan “sangat rendah” karena inspeksi yang ketat, sehingga daging yang ditangani dan dimasak dengan benar aman untuk dikonsumsi, menurut USDA. Untuk mengetahui kapan daging sudah dimasak dengan benar, potongan daging utuh harus dimasak hingga suhu internal 145 derajat Fahrenheit, daging cincang harus dimasak hingga 160 derajat dan unggas harus dimasak hingga 165 derajat. Stek yang direbus dan medium rare melebihi suhu ini. Telur yang dimasak dengan baik dengan suhu internal 165 derajat Fahrenheit membunuh bakteri dan virus termasuk flu burung, menurut CDC. “Tidak masalah apakah mereka mungkin atau mungkin tidak memiliki [avian] influenza… telur cair dan potongan daging yang belum matang” tidak pernah disarankan, kata Francisco Diez-Gonzalez, direktur dan profesor Center for Food Safety di University of Georgia, kepada Forbes. Untuk “memastikan keamanan,” konsumen sebaiknya hanya memakan telur yang dimasak dengan sepenuhnya dan pastikan “kuning telurnya padat tanpa bagian yang masih cair,” kata Daisy May, ahli bedah hewan dengan perusahaan asal Inggris, Medivet.
Apa Saja Gejala Flu Burung pada Manusia?
Gejala flu burung meliputi demam, batuk, sakit kepala, menggigil, sesak napas atau kesulitan bernapas, pilek, hidung tersumbat, sakit tenggorokan, mual atau muntah, diare, mata merah, nyeri otot dan sakit kepala. Namun, CDC menyarankan bahwa tidak dapat didiagnosis hanya berdasarkan gejala saja, dan diperlukan uji laboratorium. Ini biasanya melibatkan penyekaan hidung atau tenggorokan (saluran pernapasan atas), atau saluran pernapasan bawah untuk pasien yang kritis.
Bagaimana Flu Burung Mempengaruhi Harga Telur?
Harga telur tahun ini telah meningkat karena produksi menurun akibat wabah flu burung di antara unggas, menurut USDA. Sebutir telur besar, grade A di AS harganya sekitar $2,99 pada bulan Maret, naik hampir satu dolar dari musim gugur. Namun, harga ini turun dari rekor $4,82 pada Januari 2023, yang juga disebabkan oleh wabah flu burung. Awal bulan ini, Cal-Maine Foods — produsen telur terbesar negara itu — sementara waktu menghentikan produksi telur setelah lebih dari satu juta ayam petelur dan ayam terbunuh setelah terinfeksi flu burung.
Mengapa Peternak Unggas Harus Membunuh Ayam yang Terinfeksi Flu Burung?
Setelah ayam terinfeksi flu burung, peternak segera membunuh mereka untuk membantu mengendalikan penyebaran virus, karena flu burung sangat menular dan fatal bagi unggas. USD membayar peternak bagi semua burung dan telur yang harus dibunuh karena flu burung, sebagai insentif untuk berupaya dengan bertanggung jawab untuk mengendalikan penyebaran penyakit. USDA telah menghabiskan lebih dari $1 miliar sebagai kompensasi flu burung untuk peternak sejak 2022, menurut jaringan laporan Lingkungan & Makanan.
Apakah Ada Vaksin untuk Flu Burung (H5N1)?
Badan Pengawas Obat dan Makanan telah menyetujui beberapa vaksin flu burung untuk manusia. AS memiliki stok vaksin untuk flu burung H5N1, tetapi tidak akan cukup untuk divaksinasi seluruh warga Amerika jika terjadi wabah di antara manusia. Jika wabah manusia terjadi, pemerintah berencana untuk memproduksi vaksin massal, yang mungkin memakan waktu setidaknya enam bulan untuk membuat cukup untuk seluruh populasi. CSL Seqirus, pembuat salah satu vaksin yang disetujui, berharap akan memiliki 150 juta vaksin siap dalam waktu enam bulan setelah pengumuman pandemi flu burung manusia. Meskipun ada vaksin yang disetujui untuk