“
Logan Moffitt belum pernah sebanyak ini terhidrasi.
“Terkadang kamu perlu makan satu timun utuh,” kata Mr. Moffitt, seorang kreator konten berusia 23 tahun yang berbasis di Ottawa, dalam video resep salad timun yang ia bagikan di TikTok awal bulan lalu. Sejak saat itu, ia telah memposting puluhan video dirinya membuat makanan cepat dari timun Inggris sederhana ke sorak-sorai yang sebenarnya. Salah satu unggahannya sudah menarik hampir 27 juta tayangan.
Sekarang, para penggemar di internet hanya memanggilnya “pria timun.”
Penonton Mr. Moffitt tampak terpesona oleh kemampuannya untuk mengambil bahan yang terjangkau dan memutarinya menjadi berbagai kombinasi rasa, mendorong orang untuk bereksperimen di dapur mereka sendiri sepanjang jalan. Dengan satu timun utuh yang dipotong dengan mandolin, ia telah menyusun salad jalapeño-popper, salad garam dan cuka, dan salmon asap dengan berbagai bumbu everything-bagel dalam sebuah wadah quart deli penuh hingga penuh. Setelah beberapa menit mengocok keras, ia menyantap kreasi-kreasinya dengan sepasang sumpit.
Timun telah menjadi buah favorit Mr. Moffitt sejak lama. “Saya sudah mengonsumsinya seperti permen sejak masih kecil,” kata dia dalam wawancara telepon pada hari Selasa.
Sebelum virality yang baru ditemukan, Mr. Moffitt, yang mulai memasak untuk keluarganya pada usia 14 tahun, terutama menggunakan akun TikTok-nya untuk video memasak santai, mengambil inspirasi dari pembawa acara televisi seperti koki Inggris Jamie Oliver dan juru masak YouTube populer Laura Vitale. Tetapi ia mengutip dokter masak Korea Maangchi sebagai yang paling bertanggung jawab atas pencarian timunnya.
Ada lebih banyak daya tarik dalam video-video ini daripada musim-musiman timun di Belahan Bumi Utara.
Bagi Amanda Brennan, yang tumbuh di era Weight Watchers, Jenny Craig dan tren diet dan layanan lainnya, ditawari timun sebagai camilan adalah, selama sebagian besar hidupnya, kode untuk penurunan berat badan.
Sekarang, “mereka disajikan sebagai sesuatu yang seharusnya kamu nikmati,” kata Ms. Brennan, seorang strategi tren di New York City, daripada sesuatu yang “kamu dipaksa untuk makan” untuk menurunkan berat badan.
Ms. Brennan, 38 tahun, yang menemukan video-video salad timun Mr. Moffitt tiga minggu yang lalu, mengatakan dia menyamakan berbagai kreasi tak berujung Mr. Moffitt pada timun Inggris sederhana dengan meme: sebuah template yang ditetapkan (timun) dan formula yang bisa diulang, tanpa batas, dengan variasi. Dengan kata lain, satu resep, kemungkinan tak terbatas.
“Saat orang lain merombak resep dengan pendekatan mereka sendiri,” katanya, itu “dilewati dari orang ke orang dan berubah sepanjang jalan.”
Sebagian besar komentar di video-video Mr. Moffitt memuji resep dan metode memasaknya.
Meski begitu, keluhan utama di antara penggemar “pria timun” adalah bahwa ia terlalu banyak mengisi wadah quart deli yang menyiapkan saladnya, pasti menyebabkan distribusi bumbu yang tidak merata… benar kan? (Mr. Moffitt mengatakan dia hanya mengocoknya “sangat baik.”)
Ryan Foster, seorang barista di Belfast, Irlandia Utara, mengatakan dia telah makan satu timun utuh setiap hari sejak pertama kali melihat video Mr. Moffitt mengocok wadah quart berisi salmon asap, keju krim, bumbu everything-bagel, dan satu timun Inggris setelahun sekitar tiga minggu lalu. Sebelum itu, ia tidak pernah memakan timun di rumah dalam dua hingga tiga tahun, katanya.
Tetapi Mr. Foster, 26 tahun, harus mengunjungi tiga toko berbeda sebelum akhirnya menemukan timun — mereka habis di hampir semua tempat. “Inggris sedang mengalami gelombang panas yang sangat besar saat ini,” katanya. “Semua orang hanya ingin makan sesuatu yang ringan.”
Juga sedang panas di Amerika Serikat. “Penjualan timun cenderung tetap stabil sepanjang tahun,” kata Charlotte Myer, wakil presiden senior merchandise di grocer online New York City, FreshDirect, tetapi pada bulan Juli pengecer mencatat peningkatan penjualan timun organik rumah kaca sebesar 172 persen selama setahun terakhir.
Waktu akan memberitahu apakah kegilaan ini akan bertahan melewati musim timun. Saat ini, Mr. Moffitt sedang memposting sebanyak mungkin video-video ini sebanyak yang ia bisa — dan makan dua hingga tiga timun utuh setiap hari sekarang untuk membuat itu terjadi. Sasaran salad berikutnya? Versi Bloody Mary.
Ikuti New York Times Cooking di Instagram, Facebook, YouTube, TikTok, dan Pinterest. Dapatkan pembaruan teratur dari New York Times Cooking, dengan saran resep, tips memasak, dan saran belanja.
“