Versi formal Indonesia:
“Lobster yang serbaguna dan tangguh bertahan dengan cara meluruhkan kulitnya dan tumbuh menjadi cangkang baru yang lebih besar. Namun pada akhirnya, energi menurun dan transformasi menjadi semakin sulit.
Red Lobster, salah satu duta kerang Amerika terbaik, telah mencapai tahap ini dalam siklus hidupnya: Rantai restoran yang dulunya populer ini mengajukan perlindungan kebangkrutan Chapter 11 pada hari Minggu setelah lebih dari setengah abad sebagai waralaba makanan laut utama negara.
Dalam dokumen pengadilan, perusahaan tersebut mengatakan memiliki lebih dari 100.000 kreditor dan kewajiban senilai $1 miliar hingga $10 miliar. Red Lobster mengatakan berencana untuk mengurangi lokasinya saat bersiap-siap untuk menjual sebagian besar asetnya. Sementara itu, restoran Red Lobster yang masih bertahan akan tetap buka.
Ini adalah akhir yang menyakitkan dan lambat bagi Red Lobster, yang tanda-tanda akhirnya sudah terlihat lebih awal tahun ini ketika perusahaan dilaporkan mencoba untuk merestrukturisasi utangnya. Setelah beberapa dekade sebagai anak perusahaan General Mills, Red Lobster dibeli oleh sebuah firma ekuitas swasta pada tahun 2014, dan dikuatkan oleh investasi dari sebuah konglomerat makanan laut Thailand pada tahun 2020. Namun, perusahaan menghadapi tantangan dalam beberapa tahun terakhir sejak dimulainya pandemi coronavirus, di mana angin kencang industri, biaya yang meningkat, dan perubahan kebiasaan makan makanan memaksa perusahaan untuk menutup lokasi yang kurang performa.
Perusahaan makanan laut Thailand, Thai Union Group, mengumumkan pada bulan Januari bahwa ia akan meninggalkan investasinya di Red Lobster. Minggu lalu, puluhan lokasi Red Lobster mulai menjual aset melalui likuidator, menawarkan hasil curian dari dinasti restoran yang runtuh seperti lemari es industri, tangki lobster, dan peralatan bar (alkohol tidak termasuk).
Pada masa kejayaannya, Red Lobster telah mendapatkan status yang sangat diinginkan di antara pilihan makanan pinggiran kota: cukup terjangkau untuk diakses, cukup mewah untuk menjadi aspirasional. Meskipun didirikan di Orlando, Florida, rantai tersebut banyak mendapatkan inspirasinya dari Bar Harbor, tujuan wisata di sepanjang pantai Atlantik berbatu Maine.
Dalam masa hidupnya yang berusia 56 tahun, Red Lobster telah melihat sejumlah pembaharuan. Awalnya dipromosikan sebagai tempat oyster lounge dan bar koktail pada tahun 1960-an dan 70-an, Red Lobster muncul dalam beberapa tahun terakhir sebagai pilihan makanan ramah keluarga yang, bagi banyak orang, merupakan pengenalan terhadap makanan laut.
Mungkin mencapai puncak kesadaran budaya dengan disebutkan oleh Beyoncé, yang menyebutkan restoran itu dalam lagu “Formation”-nya pada tahun 2016, dan dengan cepat jatuh dari itu. Tahun lalu, rantai tersebut tersandung pada penawaran udang yang bisa dimakan sepuasnya yang begitu populer di kalangan pengunjung, sehingga membantu mendorong perusahaan mengalami kerugian triwulanan sebesar $11 juta.
“Restrukturisasi ini adalah jalan terbaik bagi Red Lobster,” kata Jonathan Tibus, kepala eksekutif perusahaan, dalam pernyataan pada hari Minggu. “Ini memungkinkan kami untuk mengatasi beberapa tantangan keuangan dan operasional dan muncul lebih kuat dan difokus pada pertumbuhan kami.”
Red Lobster tidak segera menanggapi permintaan komentar.”