“
Pesta Olahraga Paris 2024 dimulai akhir pekan ini! Saya sangat bersemangat untuk semua keahlian (gimnastik wanita) dan pencapaian (gimnastik wanita) yang akan kita saksikan (gimnastik wanita). Dedikasi, presisi, seni! Kilauan!
Dan, tentu saja, latar belakang Paris. Reporter New York Times Priya Krishna pergi ke Paris menjelang Pertandingan untuk melihat bagaimana kota itu mempersiapkan makanan bagi atlet dan penonton. Di Amerika Serikat, kami memiliki koleksi resep yang menyenangkan untuk menambahkan sentuhan Prancis pada tontonan Anda. Saya akan pergi ke pasar petani untuk membeli tomat, zukini, terong, paprika manis, bawang, bawang putih, dan herba – Magnificent Seven, jika boleh saya katakan – untuk sekaleng besar ratatouille tanpa cela lima bintang dari Melissa Clark. Iya, Anda harus mengupas dan menghilangkan biji tomat, tetapi itu hanya sedikit tambahan dedikasi dan presisi bagi saya sebagai koki rumahan.
Resep Unggulan
Ratatouille
Lihat Resep →
Ada sesuatu tentang menonton manusia luar biasa pada puncak kekuatan fisik mereka yang membuat saya ingin makan salad. Khususnya salad cincang dengan ayam dari Kay Chun yang dipanggang di atas loyang yang memberikan dada ayam yang dimarinasi cepat dan sayuran putar cepat di dalam oven untuk salad hangat yang memuaskan. Untuk pilihan tanpa masak, ada salad kacang putih baru Melissa dengan keju renyah, campuran hidup kacang putih kaleng, seledri, rucola, basil, dan keripik Parmesan buatan toko (yang agak mirip medali emas).
Dua hal yang membawa kebahagiaan bagi saya: latihan lantai Simone Biles dan kentang goreng. Lomo saltado Christian Reynoso, sejenis tumis Chifa yang disukai, menggabungkan daging sapi marinated skirt atau flank, tomat, bawang merah, paprika manis, dan kentang goreng dalam saus berdasarkan cabai dan kecap – iya, silakan. Zucchini oven-fried Melissa Knific agak mirip kentang goreng karena mereka berwarna keemasan dan renyah di luar dan lembut di dalam. Tetapi mereka jauh lebih mudah dibuat dan mengurangi semua zucchini yang menatap saya dari kulkas.
Mari kita akhiri dengan es krim karamel garam no-churn milik Melissa, yang terasa tepat mengingat Melissa adalah Simone Biles memasak. (Sebagai bukti, berikut koleksi 50 resep Melissa Clark yang telah mendapat penilaian tertinggi, yaitu, pujian pembaca.) Yang Anda butuhkan hanyalah dulce de leche buatan toko, krim kental, dan garam. Poin tambahan akan diberikan untuk kesulitan jika Anda mengocok krim secara manual; poin artistik dapat diperoleh dengan menambahkan potongan stroberi atau garam berbentuk serpihan ekstra ke bola es Anda.
“