“
Vibes pulau roti labu! Pernahkah Anda mendengar roti labu yang lebih menyenangkan? Pada dasarnya, roti labu adalah ramah dan membantu, ada untuk Anda dan hewan peliharaan labu musim panas Anda. Roti labu ini vibes pulau dari Jocelyn Delk Adams juga hal-hal tersebut, tetapi ia mengenakan kacamata hitam dan sandal geser dan mengajarkan bodysurfing pada akhir pekan.
Vibes tersebut berasal dari nanas yang terbungkus dan kelapa yang dicampur dengan labu yang manis, parut (dan diperas dengan baik) untuk membuat camilan yang ringan, berbulu dan beraroma. Gunakan irisan nanas segar yang dapat Anda temukan di bagian produk segar di supermarket Anda, atau, jika Anda memiliki pemanggang yang menyala, bakar beberapa irisan atau potongan untuk tambahan oomph yang terbakar. Dan jika Anda memiliki sisa nanas: salsa nanas, nasi goreng nanas, ayam nanas.
Resep Unggulan
Roti Labu Vibes Pulau
Lihat Resep →
Berbicara tentang sisa, saya pasti akan membuat ayam panggang oven Ali Slagle hanya untuk memiliki tambahan di lemari es saya yang dapat digunakan untuk banyak makan malam, makan siang, dan makan pagi berikutnya. Hal yang sama berlaku untuk jollof rice merokok Isaiah Screetch dan Korsha Wilson, yang Korsha merekomendasikan sebagai tempat tidur yang indah untuk beef suya atau Jamaican oxtail stew.
Torte sayuran berlapis cantik ini dari Mark Bittman memerlukan waktu — terong, labu, portobello, dan paprika harus dipanggang atau dipanggang hingga benar-benar empuk sebelum Anda merakit hidangan Anda untuk putaran terakhir di oven. Tapi itu benar-benar sepadan, cara penuh kasih untuk mengirimkan produksi musim panas dan memberi Anda bantuan untuk makanan masa depan. (Saya akan memotong kasar sisa torte dan mencampurnya dengan pasta matang untuk salad pasta yang hampir instan.)
Saya tidak berpikir akan ada sisa dari taco udang berbawang yang pedas ini karena lihatlah mereka: Mereka pada dasarnya adalah gambas al ajillo yang dimasukkan ke dalam tortilla jagung dengan irisan lobak, alpukat, pico de gallo pedas, ketumbar, dan jeruk nipis. Kay Chun adalah jenius.
Dan untuk pisang yang mulai cokelat di meja Anda — bukan, bukan roti pisang. Es krim pai krim pisang no-churn. Resep Erin Jeanne McDowell tidak memerlukan masakan atau peralatan khusus; yang harus Anda lakukan hanyalah menghancurkan beberapa pisang, mengocok krim kental dan melipat adonan kue wafer vanila. “Fantastis! Itu habis dalam hitungan menit!” tulis Jasper, seorang pembaca.
Satu hal terakhir! Jika Anda, seperti saya, benar-benar berusaha sekuat tenaga untuk tidak membuang makanan, Anda akan ingin mendengarkan episode terbaru podcast Wirecutter, “The Wirecutter Show.” Marilyn Ong, salah satu editor dapur ahli Wirecutter, membahas strategi belanja cerdas dan trik restoran untuk memaksimalkan stok kamarmu, kulkas, dan freezer. Dan Genevieve Ko, wakil editor New York Times Cooking kami, berbagi resep favoritnya untuk menghidupkan kembali sisa makanan dan sayuran layu dengan sia-sia. (Hanya melemparkan bahwa penggunaan roti keras saya adalah resep French toast-nya.) Dengarkan sekarang di Apple, Spotify, atau di mana pun Anda mendapatkan podcast Anda.
“