RUU bersejarah untuk melarang beberapa zat pewarna dalam makanan yang disajikan di sekolah umum California, yang bertujuan melindungi kesehatan anak-anak, akan segera dijadikan undang-undang setelah lolos dari legislatif negara bagian pada hari Kamis dan menuju ke meja Gov. Gavin Newsom untuk ditandatangani.
RUU 2316, yang juga dikenal sebagai Undang-Undang Keselamatan Makanan Sekolah California, akan melarang enam bahan pewarna makanan yang berpotensi berbahaya dari disediakan di sekolah umum negara bagian tersebut. RUU tersebut disetujui oleh Majelis California pada hari Kamis setelah lolos dari Senat negara bagian sebelumnya dalam minggu tersebut.
Kantin luar di Sekolah Dasar Bathgate di Mission Viejo, California pada 2 Oktober 2019.
Philip Cheung/The Washington Post via Getty Images, FILE
“California memiliki tanggung jawab untuk melindungi siswa kita dari bahan kimia yang merugikan anak-anak dan yang dapat mengganggu kemampuan mereka untuk belajar,” kata Anggota Majelis Jesse Gabriel, yang memperkenalkan legislasi tersebut pada bulan Februari, dalam sebuah pernyataan pada hari Kamis, “RUU ini akan memberdayakan sekolah untuk lebih melindungi kesehatan dan kesejahteraan anak-anak kita dan mendorong produsen untuk berhenti menggunakan aditif berbahaya ini.”
Gabriel sebelumnya berhasil melarang bahan tambahan makanan dan minuman yang berpotensi berbahaya dalam produk yang dijual di seluruh negara bagian melalui pengesahan Undang-Undang Keselamatan Makanan California tahun lalu. Legislasi tersebut melarang potassium bromat, propilparaben, minyak sayuran brominasi, dan Red 3 dari makanan yang diproduksi, diantarkan, dan dijual di Negara Emas tersebut.
Newsom menandatangani RUU tersebut menjadi undang-undang pada bulan Oktober lalu, menjadikan California sebagai negara bagian pertama di AS yang melarang aditif tersebut.
Dengan disahkannya Undang-Undang Keselamatan Makanan Sekolah California yang baru, Pewarna Merah No. 40, Pewarna Kuning No. 5, Pewarna Kuning No. 6, Pewarna Biru No. 1, Pewarna Biru No. 2, dan Pewarna Hijau No. 3 akan dilarang dari makanan yang disajikan kepada siswa di sekolah umum selama jam reguler.
RUU lintas partai ini didukung oleh Environmental Working Group dan Consumer Reports.
Mangkuk sereal Froot Loops, yang dijual di AS dan terbuat dengan pewarna buatan, diatur di Brooklyn, 22 Mei 2024. Kedua perusahaan yang terbentuk setelah Kellogg Co. memisahkan diri tahun lalu sekarang menghadapi regulasi baru tentang penggunaan pewarna makanan buatan, membuat mereka harus menentukan jalur masing-masing dalam area yang kontroversial untuk makanan yang sangat diproses, terutama yang dirancang untuk anak-anak.
Lucia Buricelli/Bloomberg via Getty Images
Studi menunjukkan bahwa konsumsi enam zat pewarna dan pewarna yang dilarang dalam A.B. 2316 dapat terkait dengan hiperaktivitas dan masalah neuroperilaku lainnya pada beberapa anak, seperti yang diuraikan oleh Kantor Penilaian Risiko Kesehatan Lingkungan California, Bagian Oseanografi di sebuah laporan tahun 2021.
Meskipun masih ada ribuan bahan kimia yang diizinkan digunakan dalam sistem makanan komersial negara kita, banyak di antara mereka yang telah ditinjau oleh Badan Pengawas Makanan dan Obat belum dievaluasi ulang selama berdekade-dekade. Red 40, misalnya, terakhir dievaluasi resikonya terhadap kesehatan pada tahun 1971.
Laporan dari Akademi Pediatri Amerika sejalan dengan dorongan ini untuk meninjau ulang keamanan pewarna makanan buatan.
“Dalam beberapa dekade terakhir, studi telah menimbulkan kekhawatiran mengenai dampak [pewarna makanan buatan] pada perilaku anak dan peran mereka dalam memperburuk gejala gangguan perhatian/hiperaktivitas,” tulis para dokter. “Perlu kerja lebih lanjut untuk lebih memahami implikasi paparan PMB dan menyelesaikan ketidakpastian di seluruh bukti ilmiah. Sastra yang tersedia harus diinterpretasikan dengan hati-hati karena ketidakhadiran informasi tentang bahan-bahan untuk sejumlah alasan, termasuk perlindungan paten.”
Dr. Stephanie Widmer, seorang kontributor medis ABC News, dokter spesialis di bidang kedokteran darurat dan toksikolog, mengatakan kepada “Good Morning America” sebelumnya, saat membahas larangan bahan kimia berbahaya California sebelumnya, “Bahan-bahan kimia ini semuanya ada di berbagai jenis makanan dan memberikan efek serta kekhawatiran yang berbeda-beda.”
“Bebberapa dari mereka terkait dengan masalah neurologis, beberapa masalah reproduksi, beberapa telah terkait dengan kanker,” kata Widmer saat itu. “Ini benar-benar tergantung pada zatnya.”