Walia mengarahkan gerakan Marriott di Timur Tengah.
Marriott International
Marriott International, perusahaan hotel terbesar di dunia dengan hampir 8.900 properti di lebih dari 30 merek di 141 negara dan wilayah, mematok tujuan di Timur Tengah. Kawasan ini telah melihat pertumbuhan pesat dalam pariwisata dengan proyek-proyek besar seperti Qatar menjadi tuan rumah Piala Dunia FIFA 2022 dan pengembangan Laut Merah baru berupa 22 pulau, mirip Maladewa di Arab Saudi. Dan Marriott telah melompati peluang-peluang tersebut, membuka properti mewah seperti The St. Regis Marsa Arabia Island di Doha dan The St. Regis Red Sea Resort serta Nujuma, sebuah Ritz Carlton Reserve di Arab Saudi.
Salah satu pemain kunci perusahaan yang memimpin gerakan di wilayah tersebut adalah Sandeep Walia, COO Marriott, Timur Tengah & Luks Eropa, Timur Tengah & Afrika. Veteran perhotelan ini telah memiliki lebih dari 25 tahun pengalaman di bisnis ini, mengambil peran COO pada tahun 2021. Kami berbicara dengan Walia berbasis di Dubai untuk mengetahui tempat favoritnya di kota, tempat terhebat yang pernah ia kunjungi, dan prestasi terbesarnya.
Walia menyebut chef Atherton’s Row on 45 sebagai camilan.
Row on 45
Apa pengalaman kuliner yang Anda rekomendasikan di Dubai?
Row on 45 oleh Jason Atherton. Terdapat tiga adegan dalam restoran ini, yang menampilkan segalanya mulai dari ruang lounge sampanye hingga setting dapur terbuka. Presentasinya sebanyak tentang dramatisasi pelayanan sebanyak tentang makanannya.
Apa satu hidangan yang harus dicoba semua orang di Dubai?
Pizza Tuna di Akira Back, W Dubai – The Palm.
Di mana tempat terbaik untuk menikmati seni Dubai?
Distrik Desain Dubai, sebuah area yang didedikasikan untuk memajukan pertumbuhan seni, desain, dan mode.
Ke mana Anda pergi untuk bersantai di Dubai?
Rumah saya.
Apa keajaiban alam paling mempesona yang pernah Anda temui saat bepergian?
Bhutan.
Destinasi apa yang bisa Anda kunjungi berulang kali?
Dunia ini tempat yang indah, dan saya suka mencoba bagian-bagian yang berbeda dari itu. Selanjutnya di daftar keinginan: Cahaya Utara!
Pemandangan kamar favorit: pantai, kota, atau alam liar?
Alam liar.
Hidangan mana yang paling berkesan bagi Anda?
Sebuah restoran yang dijalankan oleh orang buta dan dalam kegelapan total. Kehangatan dan keramahan benar-benar terasa tanpa melihat apa pun di ruangan tersebut.
Apa amenitas hotel favorit Anda?
Buah-buahan segar dan kacang. Dan bantal busa memori untuk leher saya.
Pesan layanan kamar favorit Anda?
Saya lebih menikmati restoran, tetapi terkadang, es krim cokelat hitam.
Apa camilan minibar favorit Anda?
Almond dan terkadang cokelat hitam.
Jepang begitu menyenangkan bagi Walia.
iStock-Stock By M
Liburan impian Anda itu apa?
Jepang. Itu membawa kerajinan tangan dan detail ke level lain.
Kota mana yang paling menyenangkan bagi Anda selama berkunjung ke sana?
Banyak! Stockholm, Cape Town, Venice, Istanbul daftar terus. Benar dikatakan, “Travel adalah sebuah buku dan mereka yang tidak bepergian, hanya membaca satu halaman.” Saya ingin membaca semuanya.
Bagaimana Anda menjelajahi destinasi baru?
Dengan berjalan kaki menjelajahi berbagai jalan dan sudut atau dengan panduan untuk mengenal kota sebanyak mungkin dalam waktu singkat.
Minuman koktail favorit Anda?
Gin sederhana dan Sonic – tonik dan soda dicampur.
Apa perlengkapan perjalanan Anda?
iPhone saya dan tetes mata.
Film apa yang bisa Anda tonton terus-menerus di pesawat?
James Bond.
Apa rutinitas kesehatan Anda saat bepergian?
Berlari, berjalan, atau ke gym.
Siapakah yang paling Anda kagumi dalam industri perhotelan?
Bapak J.W. Marriott. Dari kedai root beer hingga perusahaan hotel terbesar di dunia dengan filosofi, “Anda mencermati orang-orang Anda, orang akan merawat tamu Anda dan tamu akan terus kembali.”
Siluet Dubai.
Grosvenor House, A Luxury Collection Hotel, Dubai
Apa tren perhotelan terburuk yang pernah Anda lihat?
Daftar air dari berbagai negara. Total berlawanan dengan keberlanjutan.
Apa tren perhotelan yang ingin Anda lihat lebih banyak?
Liburan lambat, di mana wisatawan menghabiskan waktunya, terhubung dengan budaya lokal, memutuskan koneksi dengan teknologi, dan mengurangi dampak mereka terhadap lingkungan.
Apa fad kuliner yang terlalu dibesar-besarkan?
Arang aktif.
Apa arti perhotelan bagi Anda?
Memiliki hati seorang tukang penginapan dan pikiran seorang pengusaha.
Apa yang akan menjadi perubahan terbesar dalam industri dalam 10 tahun ke depan?
Kecepatan lintasan positif berdasarkan pengalaman, dan perhotelan yang dipimpin emosi.
Jika Anda bisa mengubah satu hal tentang industri perjalanan, apa yang akan Anda lakukan?
Pengalaman wisatawan yang lebih baik di bandara secara internasional.
Destinasi mana yang sedang naik daun saat ini?
Jalan yang kurang banyak dilalui. Orang-orang suka mencoba tempat-tempat eksklusif baru dan mendapat akses ke pengalaman yang tidak bisa dibeli dengan uang.
Dia merekomendasikan mengunjungi Distrik Desain Dubai.
Kredit: iStock-Glen Pearson
Buku terakhir yang bagus yang Anda baca?
Potensi Tersembunyi: Ilmu Meraih Hal-Hal Lebih Besar oleh Adam Grant.
Mana yang paling diabaikan dalam seorang pemimpin yang baik?
Mendengarkan aktif dan empati.
Apa advis bisnis terbaik yang pernah Anda terima?
“Kepemimpinan adalah percakapan,” dan “Memanjakan tamu dengan kebaikan.”
Apa pencapaian terbesar Anda?
Saya beruntung memiliki mentor dan sponsor yang hebat yang menunjukkan tangga bagi saya untuk naik dan berkembang, dan sebagai gantinya, melakukan hal yang sama dan memberikan kesempatan kepada pemimpin. Tidak ada yang seperti menunjuk pemimpin untuk peran manajer umum pertama mereka.
Lebih Banyak Dari ForbesForbesExpress Check-In: Alex Novo, W Hotels U.S. & Canada’s Area Managing DirectorBy ForbesWhy Actor Paul Reiser Is Mad About EuropeBy Forbes2024 Summer Olympics: Your Guide To Paris’ World PartyBy ForbesFrom Mauritius To Montana, Forbes Travel Guide’s 2024 Star Award WinnersBy