Sebuah wabah listeria yang terkait dengan produk daging dan unggas siap makan dari produsen makanan di South Carolina telah menyebabkan 11 kasus penyakit di empat negara bagian, dengan sembilan orang harus dirawat di rumah sakit, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC).
Seorang wanita yang hamil dengan anak kembar juga terkena sakit. Kedua janin tersebut meninggal, tetapi listeria ditemukan dalam sampel hanya dari satu.
Wabah ini ditelusuri ke Yu Shang Food Inc, sebuah perusahaan yang berbasis di Spartanburg. Produk-produknya dikirim ke pengecer di seluruh negeri dan tersedia secara online. Pencabutan kembali 72.000 pon produk daging dan unggas dilakukan karena dugaan kontaminasi listeria masih berlaku, kata Pelayanan Inspeksi Keamanan Pangan dan Pertanian Departemen Pertanian AS (FSIS) dalam sebuah himbauan.
Bakteri Listeria monocytogenes menyebabkan listeriosis, bentuk keracunan makanan yang ketiga paling umum, yang dapat menyebabkan penyakit usus invasif dan dianggap berbahaya bagi wanita hamil, anak-anak, dan orang berusia di atas 65 tahun.
CDC mengatakan tujuh kasus listeria dilaporkan di California, dua di Illinois, dan satu di masing-masing New York dan New Jersey. Tujuh orang mengatakan mereka berbelanja langsung atau online di pasar di mana produk Yu Shang dijual dan dua orang mengatakan mereka memakan ayam siap makan Yu Shang.
“Pada California, satu orang hamil dan anak kembar mereka sakit dan keduanya [janin] meninggal,” kata badan tersebut. “Listeria ditemukan dalam sampel dari ibu dan salah satu dari [janin] kembar, tetapi tidak bisa ditemukan dalam sampel dari [janin] yang lain. Karena itu, hanya ibu dan salah satu janin dimasukkan sebagai kasus terkonfirmasi dalam wabah ini. Satu kasus penyakit listeria lain dilaporkan pada janin yang sakit dan sembuh.”
Perusahaan itu memberitahu CNN bahwa meskipun wanita tersebut melaporkan telah mengonsumsi produk perusahaan tersebut sebelum sakit, tidak ada bukti bahwa mereka adalah penyebabnya.
Namun, FSIS menentukan bahwa ada hubungan antara produk daging dan unggas siap makan dari Yu Shang Food Inc dan gugus penyakit.
Badan tersebut mengatakan khawatir bahwa beberapa produk mungkin berada di lemari es dan freezer konsumen.
“Konsumen yang telah membeli produk ini diimbau untuk tidak mengonsumsinya. Produk ini harus dibuang atau dikembalikan ke tempat pembelian,” katanya.
Wabah listeria terjadi beberapa hari setelah wortel organik dipanggil kembali setelah ditemukan terkontaminasi dengan E coli. Produk-produk itu, dari Grimmway Farms dan dijual di Trader Joe’s, Wegmans, dan Target, dikaitkan dengan 39 infeksi E coli, termasuk 15 orang harus dirawat di rumah sakit dan satu kematian.
Pada hari Rabu, F&S Fresh Foods mencabut dua produk Whole Foods Market – tongkat wortel organik dan satu paket kombinasi tongkat wortel organik dan seledri – yang diproduksi oleh pemasok yang sama.