Starbucks memperkenalkan perubahan kepemimpinan yang tiba-tiba pada hari Selasa: Brian Niccol, seorang nama terkenal dalam industri restoran, akan mengambil alih, setelah beberapa bulan penjualan lemah di raksasa kopi dan harga saham yang turun.
Tuan Niccol akan menggantikan Laxman Narasimhan sebagai chief executive bulan depan, yang masa jabatannya yang relatif singkat di posisi puncak Starbucks dimulai Maret tahun lalu. Chief financial officer perusahaan, Rachel Ruggeri, akan menjabat sebagai chief executive sementara sampai Tuan Niccol resmi bergabung dengan perusahaan pada 9 September.
Saham Starbucks melonjak pada hari Selasa setelah pengumuman tersebut, naik sekitar 20 persen karena investor – termasuk kelompok investasi aktivis yang telah mendorong perusahaan untuk melakukan perubahan – sebagian besar memberi tepuk tangan pada perputaran kepemimpinan.
Inilah yang perlu diketahui tentang pemimpin Starbucks yang akan datang.
Chipotle melihat pertumbuhan yang pesat selama masa jabatannya.
Tuan Niccol baru saja menyelesaikan enam tahun di pimpinan Chipotle Mexican Grill – periode yang melihat rantai burrito fast-casual hampir menggandakan penjualannya. Harga saham perusahaan telah meningkat sekitar 800 persen sejak dia mengambil alih pada awal 2018.
Sebagian besar pertumbuhan itu berasal dari fokus Tuan Niccol pada membuka lebih banyak opsi drive-through dan memperluas program loyalitas perusahaan.
Ekspansi itu merupakan comeback yang mencolok bagi raksasa burrito tersebut. Ketika Tuan Niccol mengambil alih perusahaan pada tahun 2018, ia segera dihadapkan dengan ujian: serangkaian kasus penyakit makanan di antara pelanggan Chipotle dari tahun 2015 hingga 2018 yang menyebabkan penurunan harga saham dan ketidakpercayaan di antara konsumen. Sebagai salah satu langkah pertamanya sebagai chief executive, Tuan Niccol melatih ulang staf restoran dalam hal keselamatan makanan. Sekitar setahun setelah bergabung, harga saham rantai tersebut telah melampaui nilainya saat krisis keamanan makanan dimulai.
Namun, beberapa analis menyarankan bahwa Tuan Niccol menghadapi hambatan yang lebih besar saat ia bersiap untuk meningkatkan penjualan di Starbucks, yang sedang berjuang dengan hasil yang melemah di beberapa pasar terbesar, terutama Amerika Serikat dan China.
Riwayat kerjanya dipenuhi dengan peran restoran terkenal.
Sebelum bergabung dengan Chipotle, Tuan Niccol menghabiskan tiga tahun sebagai chief executive Taco Bell, bagian dari raksasa makanan cepat Yum! Brands. Di sana, ia memperkenalkan menu baru, menjual toko kepada waralaba, dan fokus pada upaya digital seperti pemesanan melalui ponsel, pendekatan yang kemudian diadaptasi ke Chipotle.
Di Taco Bell, ia juga menunjukkan kemampuannya untuk memperbarui reputasi suatu merek. Sebuah gugatan yang diajukan pada tahun 2011 menuduh bahwa campuran taco perusahaan lebih banyak pengisi daripada daging sapi. Gugatan itu akhirnya ditarik, tapi tidak sebelum merugikan penjualan dan reputasi Taco Bell. Tuan Niccol membantu memulihkan kepercayaan masyarakat terhadap Taco Bell, dengan inisiatif media sosial seperti lensa taco Snapchat.
Riwayat kerjanya berbeda dengan milik Tuan Narasimhan ketika dia mengambil alih Starbucks tahun lalu. Mantan chief executive Reckitt, yang memiliki merek seperti Lysol dan Air Wick, Tuan Narasimhan memiliki latar belakang sedikit atau tidak sama sekali dalam rantai restoran.
Bayang-bayang Howard Schultz, yang memiliki tiga masa jabatan sebagai chief executive Starbucks, juga masih mengintimidasi rantai tersebut. Bung Schultz, yang memegang gelar Chairman Emeritus, dengan cepat mengkritik kinerja dan kepemimpinan perusahaan selama kesulitan terakhirnya.
“Satu-satunya hal tentang Howard adalah bahwa dia memiliki bayang-bayang besar,” kata Sharon Zackfia, seorang analis di bank investasi William Blair. “Dia telah menjadi tokoh besar dalam Starbucks begitu lama, satu-satunya orang yang bisa saya pikirkan yang mungkin tetap berada di bawah sinar matahari adalah Brian Niccol. Dia telah melakukan pekerjaan yang luar biasa di Chipotle. Jadi, selain Howard kembali, tidak bisa ada pilihan yang lebih baik dari Brian untuk memimpin Starbucks.”
Dia telah dikritik karena menentang gerakan serikat.
Hubungan kerja menjadi sorotan di Starbucks, yang telah menghadapi tekanan dari pejabat serikat dan aktivis yang menuduh perusahaan melakukan pembalasan ilegal terhadap pekerja dan menolak negosiasi kontrak. Tahun ini, di bawah Tuan Narasimhan, Starbucks melakukan kemajuan menuju perundingan kerangka kerja untuk kontrak tenaga kerja dengan toko serikat, dan perusahaan mengatakan bahwa mereka berharap menyelesaikan proses perundingan dengan toko individu pada akhir tahun.
Tetapi di bawah kepemimpinan Tuan Niccol, Chipotle telah dikritik karena menawarkan kenaikan gaji yang dikatakan oleh serikat Teamsters sebagai “menyinggung” dalam negosiasi kontrak dengan toko di Lansing, Mich. Pada tahun 2022, Tuan Niccol mengatakan dalam sebuah pertemuan Yahoo Finance bahwa “Saya benar-benar tidak berpikir kita membutuhkan pihak ketiga masuk di antara tim restoran dan perusahaan kita,” tapi mengatakan bahwa dia akan bekerja dengan serikat.
Pada tahun yang sama, National Labor Relations Board menemukan bahwa Chipotle, dengan Tuan Niccol di pimpinannya, melanggar hukum tenaga kerja federal dengan menutup sebuah toko di Augusta, Maine, yang mencoba membentuk serikat dan memecat pekerja. Perusahaan setuju untuk membayar $ 240.000 kepada mantan karyawan untuk menyelesaikan keluhan tersebut.
Dalam sebuah pernyataan, Workers United – bagian dari Service Employees International Union dan mewakili pekerja di lebih dari 400 stok perusahaan Starbucks sekitar 10.000 toko di Amerika Serikat – mengatakan bahwa mereka berencana untuk terus bekerja dengan Starbucks untuk “mencapai kesepakatan pekerjaan kolektif yang adil dalam beberapa bulan mendatang.”
Julie Creswell berkontribusi dalam pelaporan.