Studi menemukan bahwa lebih dari 75% makanan take-out dan restoran populer tidak sehat | Makanan

Sebuah penelitian baru mengungkapkan bahwa lebih dari tiga perempat hidangan terlaris yang dijual di restoran dan warung jalan di Inggris dinilai tidak sehat oleh pedoman pemerintah. Produk populer seperti pizza, burger, hidangan ayam, kentang goreng, dan baguette mengandung jumlah lemak, garam, gula, atau kalori yang berpotensi merusak kesehatan. Para peneliti yang menganalisis konten nutrisi 10 item terlaris dari 19 warung “out of home” terbesar di Inggris, termasuk rantai seperti Subway, Pizza Express, McDonald’s, Greggs, Starbucks, dan Pret a Manger, menyimpulkan bahwa 46% hingga 78% dari 190 hidangan yang diperiksa dianggap tidak sehat menurut tiga cara berbeda yang didukung pemerintah. Para peneliti juga menemukan bahwa hanya satu dari 19 perusahaan yang diteliti – Pret a Manger – secara terbuka mengungkapkan informasi tentang kandungan nutrisi produk mereka.Ini mengindikasikan adanya permasalahan serius dalam makanan yang dijual di restoran dan warung di luar rumah, karena konsumsi makanan luar rumah semakin meningkat di Inggris. Disebutkan bahwa beberapa hidangan take away mengandung lebih banyak kalori dalam satu porsi dibandingkan dengan jumlah yang direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam sehari. Meskipun upaya telah dilakukan untuk mendorong perusahaan makanan agar membuat produk mereka lebih sehat, beberapa perusahaan belum mengungkapkan informasi nutrisi secara publik, meninggalkan konsumen dalam kegelapan.