Topline
Sebuah vitamin umum yang disebut niacin mungkin meningkatkan risiko penyakit jantung, sebuah penelitian baru menyarankan, meskipun eliminasi penuh niacin dari diet tidak diperlukan, dan para peneliti mengatakan bahwa lebih banyak regulasi mungkin diperlukan.
Kapsul niacin (vitamin B3).
getty
Fakta Kunci
Tingkat tinggi niacin dapat menyebabkan inflamasi dan kerusakan pembuluh darah, meningkatkan risiko penyakit jantung, sebuah penelitian yang diterbitkan Senin dalam Nature Medicine menyarankan.
Para peneliti meneliti dua populasi studi yang berbeda—satu kelompok sekitar 1.200 pasien yang sedang dievaluasi untuk penyakit jantung, dan kelompok kedua lebih dari 3.000 orang yang memiliki penyakit jantung atau dicurigai memiliki penyakit jantung—yang mengkonfirmasi bahwa tingkat tinggi 4PY, sebuah zat niacin yang terurai, terkait dengan risiko serangan jantung, stroke, dan kejadian jantung lainnya yang merugikan.
Satu dari empat peserta studi mengonsumsi terlalu banyak niacin dan memiliki tingkat tinggi 4PY; penelitian juga menyuntikkan tikus dengan 4PY dan menemukan bahwa itu meningkatkan inflamasi dalam pembuluh darah tikus itu.
Niacin, atau vitamin B3, adalah vitamin yang umum ditemukan dalam multivitamin populer dan makanan seperti daging sapi, daging babi, ikan, unggas, tepung, pisang, beberapa sereal, kacang-kacangan, biji-bijian, dan roti, dan sebelumnya secara luas digunakan untuk mengobati kolesterol tinggi, menurut Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard T. H. Chan.
Jumlah harian yang dianjurkan dari niacin untuk pria dewasa adalah 16 miligram, 14 miligram untuk wanita dewasa, 18 miligram untuk remaja dan wanita hamil, dan 17 miligram untuk remaja dan wanita yang sedang menyusui.
Karena niacin sangat umum dalam diet Barat, sebagian besar orang Amerika mendapatkan cukup niacin dari makanan mereka, sehingga tidak perlu ada dalam suplemen, menurut penelitian.
Kutipan Penting
“Hal utama yang dapat disimpulkan bukanlah bahwa kita harus menghentikan seluruh asupan niacin kita—itu bukan pendekatan yang realistis,” kata Stanley Hazen, penulis senior dan ketua ilmu kardiovaskular dan metabolik di Lembaga Penelitian Lerner Klinik Cleveland, dalam sebuah pernyataan. “Dengan temuan ini, perlu dilakukan diskusi apakah kelanjutan pemberian niacin dalam tepung dan penguatan sereal dengan niacin di AS dapat dibenarkan.”
Latar Belakang Utama
Para ilmuwan menemukan pada tahun 1940-an bahwa kekurangan niacin menyebabkan bentuk malnutrisi mematikan yang disebut pellagra, sehingga mereka mulai menyertakan vitamin itu dalam makanan seperti tepung dan sereal, menurut Institut Kesehatan Nasional. Sekitar tiga juta orang Amerika terkena pellagra, dan 100.000 meninggal antara tahun 1907 dan 1940. Dokter mulai menggunakan niacin untuk merawat pasien dengan risiko kardiovaskular tinggi dan menurunkan kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL), tetapi penelitian lebih baru menemukan bahwa vitamin itu memberikan hasil yang mengecewakan. Ini membuat para peneliti menyimpulkan bahwa niacin tidak memiliki efek yang menguntungkan pada pasien yang sudah mengonsumsi statin penurun kolesterol. Studi sebelumnya menyarankan hubungan antara niacin dan pembuluh darah yang meradang setelah beberapa pasien yang mengonsumsi vitamin itu terus mengalami stroke dan serangan jantung, meskipun niacin menurunkan kadar kolesterol. Hubungan kompleks antara niacin dan kesehatan jantung telah membuat para ilmuwan bingung selama bertahun-tahun. “Meskipun niacin menurunkan kolesterol, manfaat klinisnya selalu kurang dari yang diantisipasi berdasarkan tingkat penurunan LDL,” yang menyebabkan kepercayaan bahwa terlalu banyak niacin disertai dengan efek yang “tidak jelas,” kata Hazen. Namun, para peneliti yakin bahwa temuan baru mereka lebih baik menjelaskan hubungan ini, dan “mengapa menyelidiki risiko kardiovaskular yang tersisa sangat penting.”
Tembalan
Niacin adalah vitamin yang larut dalam air, artinya tubuh tidak menyimpannya, menurut Sistem Kesehatan Gunung Sinai. Tingkat niacin tinggi dapat menyebabkan sakit kepala, diare, asam urat, pusing, penglihatan kabur, diabetes, detak jantung cepat, gangguan perut, gatal, kerusakan hati, dan kemerahan kulit. Efek samping serius lebih umum jika 2.000 hingga 6.000 miligram niacin dikonsumsi setiap hari.