Cara Memasak Daging dengan Metode Braising – The New York Times Bagaimana cara memasak daging dengan metode braising – The New York Times
“ Dalam kolom ini, Ask Kenji, penulis buku masak Kenji López-Alt menjawab pertanyaan Anda. Pekan ini, dia mengatasi pertanyaan sulit tentang bagaimana mendapatkan daging yang empuk. Q. Saya kesulitan membuat daging sapi rebus atau dipanggang yang empuk dan mudah hancur. Tidak peduli sebaik apa saya mengikuti resep, hasilnya selalu keras. Jadi bagaimana cara mengetahui kapan … Baca Selengkapnya