Restoran baru Chef Edward Lee menghadirkan hidangan “Perang Kelas Kuliner” : NPR
Koki selebriti, penulis, dan pebisnis restoran Edward Lee menawarkan pengalaman fine dining menggunakan bahan Hansik terbaik dari Semenanjung Korea. dine.
chef
Wali Kota Kansas City mendesak reformasi setelah pembunuhan chef lokal Shaun Brady.
Komunitas Kansas City sedang berduka atas kematian koki lokal Shaun Brady, yang dikatakan polisi ditembak saat mengeluarkan sampah di tempat parkir restorannya. Pemilik restoran Brady & Fox dikenal karena kontribusinya kepada komunitas Irlandia lokal dan Festival Irlandia Kansas City, yang dijadwalkan berlangsung akhir pekan ini, menurut pernyataan yang diposting di halaman Facebook Festival Irlandia Kansas … Baca Selengkapnya
Pengadilan Thailand menghukum chef YouTube asal Spanyol dengan hukuman seumur hidup atas kasus pembunuhan | Berita Kriminal
“Pria asal Spanyol, Daniel Sancho Bronchalo, yang merupakan putra dari aktor Spanyol, dihukum karena membunuh dan memutilasi seorang ahli bedah plastik asal Kolombia. Pada hari Kamis, Pengadilan Provinsi Koh Samui mengatakan dalam pernyataan bahwa Daniel Sancho Bronchalo, seorang koki berusia 30 tahun dengan saluran YouTube, dinyatakan bersalah atas pembunuhan ahli bedah plastik Kolombia, Edwin Arrieta … Baca Selengkapnya
Setelah kematian Chef James Kent, timnya tetap maju
“ Ketika koki dan restoran James Kent meninggal secara tiba-tiba karena serangan jantung bulan lalu pada usia 45 tahun, pertanyaan besar adalah siapa yang akan memimpin dapurnya dan grup restorannya. Dalam budaya perusahaan ini, tidak ada satu orang pun yang dianggap sebagai pengganti. Seperti ketika Mr. Kent masih hidup, kerja tim menggerakkan kelompok tersebut. “Dia … Baca Selengkapnya
James Kent, seorang Chef yang Sedang Membangun Kekaisaran Restoran, Meninggal Dunia pada Usia 45 Tahun
“ James Kent, seorang chef terkemuka dan pengusaha restoran Manhattan yang sukses yang tampaknya siap menjadi taipan industri makanan, meninggal pada hari Sabtu. Dia berusia 45 tahun. Kematian beliau diumumkan oleh Saga Hospitality Group, perusahaan pemegang saham dari dua restorannya, Crown Shy dan Saga, dan bar koktailnya, Overstory, yang semuanya berada di bangunan yang sama … Baca Selengkapnya
Momofuku telah menunjuk chef baru, Paul Carmichael.
“ Pada tahun 2015, di belakang Star Casino di Sydney, Australia, Paul Carmichael memulai sesuatu yang luar biasa. Sebagai koki baru di Momofuku Seiobo, restoran pertama milik David Chang di luar Amerika Serikat, Mr. Carmichael mengubah tempat fine dining yang sebelumnya dipengaruhi oleh masakan Eropa, Amerika, dan Asia menjadi benteng memasak Caribbean yang penuh pemikiran. … Baca Selengkapnya
Dessert ‘Death by Chocolate’ oleh Chef Marcel Desaulniers tahun 1980-an.
Kue berlapis yang dikenal sebagai Death by Chocolate debut sebagai menu spesial pada tahun 1982 di Trellis, sebuah restoran Amerika yang berkelas di Williamsburg, Va., dan membangun penggemar setia jauh sebelum sebuah hidangan bisa mendapatkan ketenaran instan di media sosial. Penting untuk dicatat bahwa saat itu merupakan masa yang cukup aneh bagi cokelat. Kesenangannya sering … Baca Selengkapnya
Cara Mengadakan Pesta Taman, Dari Para Chef di Balik Kismet
Angin kencang yang terkenal di selatan California, Santa Ana, sedang melanda Los Angeles ketika Sara Kramer dan Sarah Hymanson bersiap-siap untuk mengadakan pesta taman untuk merayakan peluncuran buku masak pertama mereka, “Kismet,” pada tanggal 7 Mei. Namun, sebagai koki berpengalaman dan pemilik restoran – mereka membuka restoran Kismet East Hollywood yang berciri Timur Tengah, yang … Baca Selengkapnya
Hidup memberi seorang Pastry Chef lemon. Dia membuat Lemon Bars.
“ Saya berasal dari tanah yang subur. Hijau melimpah di Selatan. Iklim kami begitu lembab, begitu tebal, sehingga kami belajar cara bernapas melalui kulit kami di sini. Tanaman kudzu yang hampir berwarna neon, bukan hanya ide romantis, merambat. Ranting-ranting merayap ke atas kehidupan kita, ke sudut-sudut, sekitar bukit, turun lereng, ke saluran air. Kami berdenyut … Baca Selengkapnya
Pemandangan Dapur Baru di Vegas, Menurut Chef Michael Mina
Chef Mina di Orla yang baru dibuka. Mina Group Saat tampaknya Las Vegas akan sepenuhnya merangkul gelar kota makanan, tiba-tiba bergaya kasual dan menjadi pusat olahraga. Namun, bagi koki terkenal Michael Mina, tidak masalah jika pembicaraan berpusat pada Super Bowl atau mangkuk ramen – dia menyukainya semua. Sebagai pemilik beberapa restoran paling ramai kota ini … Baca Selengkapnya