Jamur

Tahu Pedas dan Jamur Mazemen; Kofta Ayam dengan Couscous Jeruk Nipis

oleh
Spicy Tofu and Mushroom Mazemen; Chicken Koftas With Lime Couscous

“ Pegang topi Anda, karena Hetty Lui McKinnon lagi-lagi berhasil. Mengapa kita semua begitu menyukai resep-resep Hetty? Karena somehow dia berhasil mengekstrak karakter maksimum dari bahan, teknik, dan persiapan yang minimal. Kreasinya selalu memuaskan dan tidak ribet, sebuah keuntungan nyata bagi orang sibuk yang peduli tentang apa yang mereka masak. Hidangan terbaru yang mendapatkan perlakuan … Baca Selengkapnya

Nasi Jamur dan Jahe Satu Panci, Spageti Brokoli Teflon

oleh
One-Pot Mushroom and Ginger Rice, Skillet Broccoli Spaghetti

Saya bukan tipe orang yang suka membersihkan rumah di musim semi, tetapi saya suka memasak di musim semi, membuka jendela dan menghirup udara segar untuk mengusir kebiasaan memasak musim dingin yang kental. Entah itu mengisi wajan dengan segala yang berwarna hijau (seperti makan malam ayam yang diberi banyak rempah) atau menyalakan panggangan pada hari dengan … Baca Selengkapnya

Sebuah Jamur Tumbuh di Tempat Aneh: Di Sisi Seekor Katak

oleh
A Mushroom Grew in a Strange Place: The Side of a Frog

Pada musim panas, Lohit Y.T., seorang spesialis sungai dan lahan basah di World Wildlife Fund-India, berangkat dengan teman-temannya di lereng berawan dari Pegunungan Ghats Barat di India. Mereka memiliki satu tujuan: untuk melihat amfibi dan reptil. “Kami berlima sibuk mencari spesies dan menghindari pacet,” kata Pak Lohit. Namun, perburuan herpetologi mereka berubah menjadi penemuan jamur. … Baca Selengkapnya