Salah satu kebahagiaan kecil menjadi seorang koki pastry restoran adalah bahwa Anda tiba lebih awal, biasanya sebelum siapa pun, mungkin hanya satu atau dua jam setelah koki garis terakhir selesai menyikat dan menyemprot bagian belakang dapur dan lowboys. Ruangan ini selalu masih beraroma degreaser dan sisa anggur, tidak peduli seberapa bersihnya. Setidaknya sampai Anda memasukkan … Baca Selengkapnya
“ Pada bulan Mei yang lalu, Hannah Pham menjadi tuan rumah bagi ibunya dan tiga saudari ibunya di Los Angeles, tempat dia bekerja bersama suaminya, komedian dan aktor Ronny Chieng. Dia membuatkan mereka bánh bò nướng, kue spesial yang dia sukai saat masih kecil di Melbourne, Australia. Para wanita itu, yang mencicipi versi Ms. Pham … Baca Selengkapnya
“ Semakin tua, semakin saya menyukai Hari Kemerdekaan keempat Juli. (Mungkin ini karena, saat masih kecil, saya hanya peduli pada janji-janji kembang api: kembang api, bunga api, ciuman dengan pujaan kelas tujuh di atas roda besar di pameran county.) Ketika kalender berganti dari Juni ke Juli, itu memicu semacam respons Pavlov yang bahagia dalam diri … Baca Selengkapnya
Selama Tahun Baru Imlek tahun 1988, Selena Wong ingin membuat makanan penutup istimewa untuk keluarganya di Kingston, Jamaika. Nyonya Wong, yang leluhurnya datang ke pulau itu dari Tiongkok pada abad ke-19, adalah seorang pembuat kue otodidak yang kadang-kadang menjual barang dari rumahnya. Mengetahui pentingnya leci untuk pengalaman Tionghoa Jamaika, ia membuat kue sponge ringan yang … Baca Selengkapnya
“Heather berkata, ‘Kami begitu terkesan dengan momen istimewa ini dari perjalanan kami ke Italia,’ sambil memamerkan replika kue itu. Heather dan Terry Dubrow memotong replika kue pernikahan mereka. Heather Dubrow dan Dr. Terry Dubrow merayakan ulang tahun pernikahan ke-25 mereka dengan camilan manis yang nostalgia. Pasangan ini memperingati tonggak sejarah dengan mendaur ulang momen-momen dari … Baca Selengkapnya
Baba au rhum — menurut pendapat saya — adalah raja dari hidangan rendaman. Saya membuatnya dengan banyak jeruk, vanila dan, karena bahkan di pedesaan Prancis saya tidak bisa melepaskan kecenderungan Appalachia saya, lada hitam. Kemudian, bersama dengan beberapa tambahan guratan rum murni yang baik, sedikit untuk kue “dan sedikit untuk saya” à la Julia Child, … Baca Selengkapnya
Di Indonesia, ad banyak makanan tradisional yang menggugah selera dan membuat lidah bergoyang, salah satunya adalah makanan-makanan yang menggunakan santan kelapa sebagai bahan utamanya. Santan kelapa memiliki rasa khas yang lezat dan aroma yang menggoda, sehingga tidak heran jika makanan-makanan berbahan santan kelapa selalu menjadi favorit masyarakat Indonesia. Salah satu makanan yang menggunakan santan kelapa … Baca Selengkapnya
Buah-buahan musim panas membuat kita semua terlihat seperti tukang roti yang handal. Asamnya dengan mudah menyeimbangkan adonan kue dan muffin yang manis, jus mereka meresap ke atas kue krispi dan trifle, dan dengan senang hati mengurangi menjadi selai kunyit di pinggiran kue buah. Saya hampir berhenti menulis di sana, dan membiarkan Anda mengikuti resep apa … Baca Selengkapnya
Beberapa alasan mengapa Panadería Rosetta begitu populer. Jennifer Fernández Solano. Orang-orang di Jakarta sangat suka makanan manis, dan salah satu tempat terbaik untuk mencari kue-kue lezat adalah Panadería Rosetta di Mexico City. Kue guava legendarisnya sangat terkenal di Instagram dan sayang jika hanya dilihat dari layar ponsel. Di Panadería Rosetta, Anda juga dapat menikmati beberapa … Baca Selengkapnya
“ Molly Baz, penulis buku masak, dan perut hamilnya, bikini berhiaskan batu permata, dan payudaranya akan kembali di Times Square, tanpa sensor. Sebuah minggu setelah The New York Times melaporkan bahwa iklannya untuk kue laktasi telah “diberi label untuk ditinjau” dan diganti dengan gambar yang lebih konservatif oleh perusahaan yang mengelola iklan tersebut, Clear Channel, … Baca Selengkapnya