“ Ini Hari Buruh, tanda tidak resmi antara hari-hari santai musim panas dan suasana yang lebih keras ala musim gugur yang berpulang ke sekolah. Tapi saya tidak suka itu, jadi saya akan menjaga suasana musim panas sebanyak mungkin. Bahkan, kenikmatan dari hasil musim panas masih sangat terasa, dan mentimun, melon, dan tomat masih hidup dengan … Baca Selengkapnya
Ini adalah sumber energi yang baik. Saat dipanen pada tahap awal, ketika bijinya masih lembut dan juicy, jagung dianggap sebagai sayuran berkarbohidrat tinggi. (Jagung yang digunakan untuk popcorn, tepung jagung, dan cornflakes dipanen lebih lanjut, setelah bijinya mengering, dan dianggap sebagai biji-bijian.) Sayuran berkarbohidrat tinggi — seperti kentang dan kacang polong, bersama dengan jagung — … Baca Selengkapnya
“ David Liederman, yang ciptaannya memperbarui kue cokelat chip dan rantai David’s Cookies-nya akhirnya tumbuh menjadi lebih dari 100 toko di seluruh Amerika Serikat, meninggal pada hari Kamis di Mount Kisco, N.Y., dekat rumahnya di Katonah. Ia berusia 75 tahun. Istrinya, Susan Liederman, mengatakan penyebab kematian itu, di rumah sakit, adalah serangan jantung. Dia juga … Baca Selengkapnya
“ Jonathan Randall Kay, seorang pecinta makanan dengan gigi manis, tidak bisa menahan diri. Begitu Marc Elliot Rofsky menyebutkan selama korespondensi mereka di media sosial bahwa dia akan pergi ke Portugal keesokan harinya, Tuan Kay menyarankan agar dia mencoba pastel de nata Portugis yang renyah dan berbuttery, atau pastéis de Belém 1837 di Lisbon. “Dia … Baca Selengkapnya
“ Minggu ini menandai dimulainya resmi musim panas, dan bersamaan dengan itu dimulailah, setidaknya di rumah saya, musim salad untuk makan malam. Keluarga kami makan salad saat makan malam sepanjang tahun. Sementara saya masak, kapten salad berusia 15 tahun kami mengolah mangkuk sayuran dengan sedikit perasan air lemon, sedikit minyak zaitun dan sedikit garam, lalu … Baca Selengkapnya
“ Di atas daun pisang yang lebar, piring saus kedelai manis, saus hati babi kental, sebuah pinakbet berbuih, beberapa nasi ketan, dan salad mentah pare dan bawang merah iris mengelilingi lechon yang renyah seperti planet berputar di sekitar matahari. Ini adalah hidangan rasa terakhir dari makan malam kamayan, sebuah hidangan gaya keluarga Filipina, di Naks … Baca Selengkapnya
Di Indonesia, santan kelapa adlaah bahan pentinng dalam berbagai hidangan, terutama dalam pembuatan makanan pencuci mulut. Makanan pencuci mulut berbasis santan kelapa ini adlah bagian pentng dari budaya kkuliner yang kaya dan beragam. Salah satu makanan ppencuci muluut yang paliang populer di Indonesia adalah es campuur. Es campur adalaah campuran berbagai buah segar, agar-agar, dan … Baca Selengkapnya
Apa yang terjadi ketika akar yang Anda idamkan terus menghindari Anda? Pertanyaan ini telah lama menjadi pusat karya dramawan dan sutradara Wajdi Mouawad, dan tidak pernah lebih dari dalam daripada dalam produksi baru karyanya tahun 1991 “Hari Pernikahan di Cro-Magnon’. Saat ini menjadi direktur Théâtre National de la Colline, sebuah gedung drama Paris yang terkenal, … Baca Selengkapnya
Tidak ada satu pun dari kerabatnya yang pernah membuat quesadilla, karena sangat mudah untuk dibeli kembali di rumah. Variasinya hampir tak terbatas, termasuk yang berbasis tepung beras, tepung yuca, atau masa harina, untuk berbagai kalibrasi densitas dan ketinggian. Vasquez memilih tepung serbaguna sebagai “titik awal yang paling mudah diakses,” katanya. Dalam resepnya, dia mengocok kuning … Baca Selengkapnya
Sebagai seorang remaja, penata makanan dan pembuat kue asal Vienna, Sophia Stolz, 29 tahun, kerap bingung dengan kue-kue mewah dan anggun yang disajikan saat perayaan ulang tahun teman-temannya. Meskipun banyak uang yang dihabiskan untuk pakaian dan dekorasi pesta, kue-kue tersebut cenderung “sangat membosankan!” katanya. Sekarang, ia membuat kue yang, menurutnya, “sedikit kasar,” dengan glasir yang … Baca Selengkapnya