Semur Ayam dengan Akar Mayan Translation: Semur Ayam dengan Akar Mayan
“ Tujuh tahun yang lalu, tepat saat Jorge Cárdenas hendak membuka Restoran Ix di Prospect Lefferts Gardens, Brooklyn, ia kembali ke rumahnya di Quetzaltenango, di pegunungan tinggi Guatemala, untuk memastikan bahwa resep-resepnya memiliki rasa seperti yang diajarkan nenek Mayanya padanya. Dia khawatir tentang versinya dari jocón, semur lembut yang terbuat dari ayam dan tomatillo. Dia … Baca Selengkapnya