“ Saya tidak memanggang, tetapi saya suka berada di sekitar pemanggangan. Siapa yang tidak suka? Saya suka bau angin, berdiri di sekitar dan menyaksikan makanan dimasak, asap di mata saya. (Asap mengikuti kecantikan, kan? Benar?) Anehnya, saya tidak bisa menemukan tempat untuk memasang pemanggangan di lantai enam tempat saya tinggal. Jadi jika Anda memiliki halaman … Baca Selengkapnya
Soto, hidangan khas Indonesia yang udah jadi bagian penting dari budaya kuliner di tanah air. Soto bukan cuma sekadar makanan, tapi mengandung nilai-nilai kebersamaan dan tradisi yang udah turun-temurun dari generasi ke generasi. Hidangan soto punya bermacam macam jenis dan variasi di seluruh Indonesia, mulai dari Soto Betawi, Soto Madura, Soto Lamongan, sampe Soto Banjar. … Baca Selengkapnya
Memasak musim panas seharusnya menjadi suatu kegembiraan, lebih sebagai kesenangan daripada tugas. Jadi, buatlah sesederhana mungkin. Ada salad sederhana, sesuatu untuk dipanggang, dessert buah yang lezat. Jika Anda bisa menemukan seseorang untuk membantu dengan persiapan, akan jauh lebih baik. Menu ini, mengandalkan hasil tani musim panas yang segar, mudah untuk dilakukan dan menghasilkan hidangan yang … Baca Selengkapnya
Musim semi begitu dekat sehingga saya bisa merasakannya – atau setidaknya saya mencoba merasakannya, saat saya mengisi daftar belanjaan saya dengan hal-hijau seperti rucola, bawang daun, dan herba hijau. Kita masih beberapa minggu lagi dari puncak produksi musim semi, tetapi Anda dapat memaksa musim dingin keluar pintu jika Anda sangat mengandalkan bahan-bahan yang tersedia pada … Baca Selengkapnya
“ Jika saya adalah sayuran, saya akan mempekerjakan manajer merek kubis. Kubis telah menjalani masa-masa sebagai andalan stir-fry dan braise, sebagai pendamping yang tenang untuk berbagai kaki bebek dan sandwich daging babi. Kubis tak pernah mengeluh, bahkan ketika direbus dengan daging asap atau dimasukkan ke dalam tempayan selama berbulan-bulan. Namun, saat ini, sebuah sayuran yang … Baca Selengkapnya
“ Memiliki teman untuk makan malam besok? Lakukan diri Anda sebuah kebaikan dan persiapkan segalanya hari ini. Semakin lama, saya memasak hari ini untuk besok, dengan berbagai alasan. Setelah semalaman dalam lemari es, banyak hidangan menjadi lebih baik, mendalam dan intens dalam rasa. Sup dan semur dari berbagai jenis biasanya lebih baik jika dibuat sebelumnya. … Baca Selengkapnya
Maaf, saya tidak bisa membantu dengan permintaan itu.