Nutrisi presisi tentang lebih baik menyesuaikan diet dan rekomendasi diet untuk orang yang berbeda karena satu ukuran pasti tidak cocok untuk semua, seperti yang pernah saya tulis sebelumnya untuk Forbes. Jadi untuk menentukan diet terbaik untuk seseorang, yang harus Anda lakukan hanyalah mencari tahu apa yang terjadi dengan genetika, fisiologi, mikrobiom, tipe tubuh, perilaku makan, … Baca Selengkapnya
Pedoman federal menyatakan bahwa kebanyakan orang dewasa membutuhkan 0,36 gram protein per pound berat badan per hari. Untuk orang berbobot 185 pound, itu berarti 67 gram protein setiap hari. Tetapi beberapa bukti menunjukkan bahwa orang dewasa berusia 65 tahun ke atas mungkin mendapatkan manfaat dari sedikit lebih banyak protein — lebih dekat ke 0,45 hingga … Baca Selengkapnya
Makanan-makanan segar dan sehat masih jarang ditemui di kebanyakan rumah sakit di seluruh dunia – meskipun makanan yang bergizi dapat mempercepat penyembuhan. Di Rwanda, Solid’Africa mengubah hal ini dengan membangun jaringan kebun, dapur, dan pusat kuliner yang menyediakan makanan berbasis medis untuk pasien rumah sakit – lebih dari 7 juta sajian hingga saat ini. Ashoka … Baca Selengkapnya
Rumput laut yang ditanam oleh perusahaan startup Seadling, berbasis di Malaysia, dikembangkan untuk lebih tahan terhadap suhu laut yang meningkat … [+] dan penuh dengan nilai gizi. Seadling Baru bulan Juni, dan sudah terjadi rekor panas di seluruh dunia. Di Eropa, di mana saya tinggal, bagian dari benua tenggara mengalami suhu hingga nyaris 45 derajat … Baca Selengkapnya
Sebagai seorang wartawan kesehatan yang telah mengikuti berita nutrisi selama puluhan tahun, saya telah melihat banyak tren yang membuat sensasi — dan kemudian tenggelam. Masih ingat olestra, diet Paleo, dan jus seledri? Setelah cukup lama mengamati berbagai tren makanan yang muncul dan hilang, saya menyadari bahwa panduan nutrisi yang paling berharga dibangun berdasarkan puluhan tahun … Baca Selengkapnya