“ Selamat pagi. Apa yang lebih baik daripada Minggu pada akhir pekan tiga hari? Jika Anda beruntung, Anda mungkin sudah libur dari pekerjaan selama satu hari. Dan jika besok Anda juga libur? Itu bisa terasa seperti sebuah hadiah, ruang di rumah Anda yang tidak Anda ketahui. Menikmatilah jika Anda bisa. Mungkin ada tanggung jawab sekolah … Baca Selengkapnya
Sebuah pengadilan di Amerika Serikat telah menghukum mantan menteri keuangan Mozambik atas konspirasi 10 tahun yang memicu krisis ekonomi terburuk di negara asalnya sejak merdeka. Manuel Chang dinyatakan bersalah menerima suap melalui bank-bank Amerika Serikat untuk menyetujui pinjaman rahasia. Pinjaman tersebut seharusnya untuk membayar armada kapal penangkap tuna dan proyek-proyek lainnya, sehingga kasus ini dikenal … Baca Selengkapnya
“ Ikan kaleng di pasta mungkin terasa malu. Misalnya, anchovy sering larut dalam minyak untuk pasta tengah malam, tersembunyi di bawah zaitun puttanesca atau tersembunyi di antara remah roti berbawang. Umami dalamnya secara diam-diam mengintegrasikan bahan lain tanpa memberikan banyak substansi mereka sendiri. Anak-anak kecil dan yang memilih makanan ikan tidak akan pernah tahu. Pasta … Baca Selengkapnya
Ketika Anna Sagatov, seorang sinematografer bawah air, melakukan penyelaman malam biasanya di La Jolla Shores di San Diego, dia terbiasa melihat “kadang-kadang gurita, nudibranch, dan hiu tanduk.” Tetapi apa yang dia saksikan dalam penyelaman akhir April sangat mengejutkan: lantai laut berubah menjadi merah oleh apa yang dia gambarkan sebagai “karpet kepiting yang tumpang tindih.” Berputar … Baca Selengkapnya
“ Selamat pagi. Kentucky Derby akan berlangsung pada hari Sabtu, yang pertama sejak acara musim lalu yang sangat menyedihkan dan sulit. Saya sekitar sebagus petaruh handal seperti saya sebagai ahli bedah jantung, tetapi inilah taruhan saya: Fierceness, dilatih oleh pelatih kuda Todd Pletcher dan dikendarai oleh pemenang Derby empat kali John Velazquez. Saya akan mengangkat … Baca Selengkapnya
Pada tahun 1960-an dan 1970-an, ketakutan akan keracunan merkuri di Jepang dan di tempat lain mengguncang dunia untuk mengurangi pelepasan logam beracun tersebut. Sejak saat itu, polusi merkuri dari aktivitas manusia, seperti pembakaran batubara dan penambangan, telah menurun di banyak bagian dunia. Namun, ketika tim peneliti Perancis menganalisis ribuan sampel tuna dari tahun 1971 hingga … Baca Selengkapnya
Seekor tuna sirip biru raksasa berhasil terjual seharga rekor 114,24 juta yen ($789.000) dalam lelang Tahun Baru di Tokyo pada Jumat. Tentang tuna: Dengan berat 238 kilogram (524,7 pound), tuna tersebut ditangkap di lepas pantai Oma di Prefektur Aomori bagian timur laut Jepang. Daerah tersebut dikenal memiliki salah satu tuna terbaik di negara itu. Tentang … Baca Selengkapnya