“
Carly Still telah bekerja sebagai tukang kebun di Hudson Valley ketika dia memutuskan untuk pindah ke kota 13 tahun yang lalu. Dia secara kebetulan mendapatkan pekerjaan paruh waktu di Met Cloisters, di Upper Manhattan, di mana ia bertemu dengan banyak tanaman untuk pertama kalinya — yang memiliki nama umum yang aneh seperti skirret, weld, dan costmary — dan yang lainnya yang dia kenal terlalu baik, atau dia kira dia kenal.
Di antara yang dikenal adalah beberapa tanaman yang biasa dia hilangkan setiap kali dia menemui mereka di pekerjaan lamanya. Gersang (Urtica dioica), misalnya, sulit untuk berkebun di area yang terkultivasi, seperti yang akan diakui oleh siapa pun yang secara tidak sengaja menggenggam sekelumit saat mencabut rumput atau menyentuh kulit telanjangnya di sana.
Dia juga mengenali gobo (Arctium lappa), plantain berdaun lebar (Plantago major), dan bahkan beberapa dandelion di Taman Tanaman Cloister Bonnefont, salah satu dari tiga taman utama di museum seni abad pertengahan yang dibuka pada tahun 1938 sebagai cabang dari Metropolitan Museum of Art.
Namun mungkin yang paling mengejutkan untuk ditemukan di taman seperti ini adalah mugwort (Artemisia vulgaris), tanaman invasif dari Eropa dan Asia utara yang terkenal sulit untuk diberantas.
Di Cloisters, dia mulai melihat tanaman-tanaman ini dalam cara yang baru.
Seperti jiwa-jiwa botani yang lebih lembut yang mendominasi daftar tanaman di taman ini — termasuk sage, lavender, dan rosemary, serta mawar, hellebores, Madonna lilies, dan begitu banyak lagi — mereka adalah elemen penting dari koleksi hidup yang beragam, dia menyadari, yang melengkapi koleksi seni dan artefak permanen di dalam museum.
Ms. Still, yang kini berusia 41 tahun dan hortikulturis manajemen museum, mulai memahami mengapa jenis-jenis sulit tersebut sepatutnya ada sama seperti yang kemungkinan lebih sering diidamkan oleh para tukang kebun pengunjung: Setiap tanaman mewakili halaman individu dalam sebuah buku sejarah hidup yang merupakan taman.
Ini adalah taman pengajaran di mana setiap spesimen “memiliki cerita untuk diceritakan,” katanya. “Ini lebih dari sekadar tanaman yang indah.”
Dan sebelum ada yang panik: Setiap bedengan dijaga dengan rajin, dengan ahli, untuk menjaga semua tanaman tetap terkendali. Dan apa pun yang membutuhkan pencabutan atau pelepasan sudah diurus dengan aman.
Tanaman Dengan Tujuan
Palet taman tanaman ini didasarkan pada edikt abad ke-9 dari kaisar Charlemagne, yang menamakan 89 spesies yang akan ditanam di tanah milik kerajaannya. Ini ditambah dengan spesies yang dijelaskan dalam teks sejarah lain, termasuk satu oleh sejarawan seni Margaret B. Freeman, yang diterbitkan oleh Met pada tahun 1943, ketika dia menjabat sebagai kurator di Cloisters.
“Apa itu tanaman herbal?” dimulai dengan pengantar dalam “Herbs for the Mediaeval Household” milik Ms. Freeman, referensi kesayangan Ms. Still. Pertanyaan itu, seperti yang dikisahkan oleh penulis, diajukan kepada Charlemagne oleh gurunya, sarjana Alcuin.
Kaisar tersebut dilaporkan menjawab, “Sahabat para dokter dan pujian bagi para koki.”
Tanaman herbal adalah pasti semuanya itu, dan lebih dari itu. “Mereka adalah segala-galanya,” kata Ms. Still. “Tanaman herbal adalah tanaman dengan tujuan — Anda hanya perlu menemukannya. Ini tidak hanya tentang makan atau memberi makan bumbu.”
Sehubungan dengan mugwort itu: Para tukang kebun, petani, dan ahli ekologi telah memberinya banyak julukan yang tak tercetak, tetapi dahulu dikenal sebagai ibu dari semua tanaman herbal, dengan peran dalam kesehatan wanita dan penggunaan obat-obatan lainnya. Dan, seperti yang nama umumnya ungkapkan, itu dahulu sering digunakan dalam pembuatan bir. Itu adalah tanaman (wort) untuk mengisi cangkir Anda (mug).
“Itu dicampur dengan banyak agen penyedap lainnya dalam bir, sebelum hops diperkenalkan ke dalam praktik pembuatan bir,” kata Ms. Still. Tanaman yarrow (Achillea millefolium) dan costmary (Tanacetum balsamita), tambahnya, “semua merupakan hal-hal yang dilemparkan ke dalam panci juga.”
Jangan, jangan mencoba menanam mugwort. (Meskipun Anda mungkin ingin membuat ruang terpencil untuk menanam gersang, untuk sup yang tak terlupakan dari tunas muda yang dihasilkannya.) Namun dengan menerima semuanya, dalam ruang yang disajikan ini — begitu banyak tanaman untuk daftar keinginan Anda, dan beberapa yang lebih baik dihindari — Ms. Still berharap pengunjung akan merasa seperti yang dia rasakan saat bekerja di taman tersebut.
Dia mendapatkan sekilas melihat ke dalam waktu lain, katanya: “Seberapa terhubungnya orang-orang dengan tanaman — kecintaan mendalam ini terhadap taman adalah sesuatu yang saya anggap sangat indah, terutama dalam lingkungan yang begitu cepat seperti halnya kita sekarang. Ada elemen harapan dalam semua ini.”
Tanaman untuk Dimakan dan Dibuat (dan Cinta)
Di taman herbal Bonnefont, tanaman-tanaman dikelompokkan dalam bedengan berdasarkan tujuan sejarah umum mereka. Bedengan sayur dan salad mencakup skirret yang jarang ditanam (Sium sisarum), umbelifera yang menghasilkan tunas musim semi yang dapat dimakan dan bunga potong putih yang tahan lama. Akar putih tebal, mirip jari ini — tanaman utamanya — memiliki rasa wortel ketika dimasak.
Salad burnet (Sanguisorba minor) juga ada di sana, “tanaman herbal yang ceria” yang sangat disarankan oleh Ms. Still, dengan daunnya yang berasa seperti mentimun, lezat di dalam salad atau sebagai hiasan.
Ada bedengan obat, satu untuk herbal rumah tangga dan yang lainnya untuk serat dan pewarna, di antara banyak pemberkasan berdasarkan tema, yang juga mencakup sihir dan upacara, seni dan kerajinan, dan cinta.
Ya, cinta. Salah satu tanaman herbal seperti itu adalah dittany of Crete (Origanum dictamnus), oregano ber tekstur bulu yang dapat dimakan yang ditanam di sini dalam pot-pot. Karena keberanian diperlukan untuk panen buket bunga dari habitat alaminya yang tidak bisa dijangkau di celah-celah batu di Kreta, tempat yang terbatas, itu dianggap sebagai alat cinta. “Banyak kekasih yang mempertaruhkan nyawa mereka untuk mengumpulkan tanaman herbal yang indah ini untuk mempesona hati kekasih mereka,” kata Ms. Still.
Tidak ada bedengan yang dipersembahkan untuk tanaman herbal yang cocok untuk menyusun tepi taman, tetapi dua yang dia sarankan adalah lady’s mantle (Alchemilla vulgaris) dan santolina (Santolina chamaecyparissus). Di Cloisters, santolina semi-kayu, dengan daun hijau perak aromatiknya yang abadi, digunakan untuk menyusun tepi taman herbal dan beberapa bedengan hias.
Daun-daun berlemak, bergelombang, dan bunga biru menyala dari calendula (Calendula officinalis) dan borage (Borago officinalis), “kedua bunga medieval favorit saya sepanjang masa,” kata dia. Tanaman tahunan yang mudah ini memiliki bunga yang dapat dimakan yang populer dengan penyerbuk.
Pernyataan lama bahwa “taman tanpa borage seperti hati tanpa keberanian” telah melekat padanya, katanya, mencatat bahwa itu “salah satu bunga yang saya cari ketika saya membutuhkan sesuatu untuk menyemangati saya.”.
Adapun calendula, dalam bukunya tahun 1943, Ms. Freeman menulis bahwa hanya dengan melihat bunga tanaman itu akan “menarik keluar kebusukan dari kepala,” kata Ms. Still. “Jadi jika Anda merasa sedikit tidak seimbang, Anda dapat menatap bunga ini dan itu akan membantu merapikan pikiran Anda.”.
Tanaman calendula muncul di bawah pagar emas di tengah “The Unicorn Rests in a Garden,” salah satu dari tujuh “Unicorn Tapestries” milik museum, dari sekitar awal abad ke-16. Itu menginspirasi penanaman lebih banyak calendula di Trie Cloister, taman utama kedua, yang menampilkan spesies yang diidentifikasi dalam tapiseri, dengan latar belakang millefleur mereka, atau ribuan bunga.
Pewarna yang mewarnai benang tapiseri berasal dari tanaman, masing-masing direpresentasikan di taman herbal. Akar tanaman madder (Rubia tinctorum), yang ditanam di bawah trelis di Cloisters, menghasilkan pewarna merah, kata Ms. Still, sementara biru berasal dari daun tumbuhan woad (Isatis tinctoria). Weld (Reseda luteola), tanaman yang indah yang tidak rewel, kata dia, digunakan secara utuh untuk menciptakan pewarna kuning.
Tetapi hati-hati, jika Anda berencana menanam dua tanaman pertama: Woad dan madder memiliki biji yang subur, dan invasif di beberapa daerah.
“Mereka ingin terus berlanjut,” kata Ms. Still. “Mereka ingin terus memberi tahu kita cerita mereka, penghasil biji yang berat ini.” Dia dan timnya senang untuk tetap maju, memejamkan mata dan kemudian mencabut setiap tunas biji yang meleset.
Istirahat dari Kehidupan Modern
Taman ketiga adalah yang pertama kali akan ditemui oleh setiap pengunjung Cloisters: Taman Judy Black di Cuxa Cloister.
Ini adalah cloister tradisional, halaman yang dikelilingi lorong beratap, yang dimaksudkan digunakan oleh biarawan atau biarawati yang tinggal sebagai “tempat untuk bersantai, untuk merenungkan, untuk meditasi,” kata Ms. Still.
Tampaknya pengunjung telah menerima aspek sejarah medieval lain yang dibawa oleh tamanan ke dalam kehidupan modern.
“Salah satu hal yang paling saya cintai dari bekerja di Cloisters adalah melihat orang-orang pada dasarnya menggunakan cloister ini dengan cara yang sama seperti pada zaman sejarah,” kata Ms. Still. “Mereka duduk, dan mereka menatap ke taman, dan mereka hanya menyerapnya.”.
Margaret Roach adalah pencipta situs web dan podcast A Way to Garden, dan sebuah buku dengan nama yang sama.
Untuk pembaruan email mingguan tentang berita properti, daftar di sini. Ikuti kami di Twitter: @nytrealestate.
“