Sekitar bulan Februari, Anda dan pasangan dapat melarikan diri ke Catskills dan bersembunyi di salah satu dari 11 kabin pribadi baru yang disebut The Rounds. Terselip di tengah hutan dan dekat dengan lereng ski Hunter, semuanya memiliki langit-langit yang tinggi dan oculus untuk menatap bintang tanpa mengorbankan kehangatan atau kenyamanan. Bentuk mereka yang hampir bulat dan dekor kontemporer yang sederhana merupakan perubahan dari apa yang mungkin Anda pikirkan ketika Anda mendengar kata “kabin.”
Pilih salah satu Round standar bersebelas sisi, atau salah satu suite Round yang lebih luas, yang memiliki bar basah, ruang santai lingkaran yang tenggelam, dan tempat tidur siang. Ada juga suite yang dapat diakses yang properti tersebut mengatakan mematuhi peraturan Americans With Disabilities Act. Semua The Rounds dilengkapi dengan perapian dan kolam mandi cedar luar yang tersedia untuk Anda berendam, bahkan di musim dingin.
Bergaul dengan tamu lain di Apex Lodge, ruang bersama untuk The Rounds dengan bar dan perapian. Anda juga dapat menggunakan fasilitas, seperti sauna barel, lintasan skating Glice (panel polimer yang dirancang untuk tampak dan terasa seperti es), dan restoran, Prospect, di Scribner’s Catskill Lodge yang memiliki 38 kamar dan suite, motel dari 1960-an yang diubah menjadi sebuah penginapan. Harga mulai dari $450 per malam.
Jika ide romansa Anda melibatkan pantai berpasir putih, resor 182 kamar dan suite yang baru mungkin menjadi tempat peristirahatan yang cerah yang Anda cari. Terletak di tengah cagar alam seluas 620 hektar, tanaman tropis, burung, bakau, dan dua mil tepi pantai membuat latar belakang romantis di dalam komunitas resor mewah bernama Kanai. Anda dapat pergi ke pantai atau bersantai di spa, yang memiliki ruang perawatan dalam-dan-luar (termasuk suite pasangan), kolam hidroterapi, kolam luar, dan hammam Turki. Berkeliling resort yang hijau membawa Anda melewati kolam reflektif, ruang yoga bambu, dan jalan berpasir yang mengarah ke Klub Pantai So’ol, di mana Anda bisa berenang di kolam renang dan, setelah itu, bersantai di atas hidangan laut di restoran santai koki Tomas Bermudez, So’ol, yang, menurut hotel, mengambil nama dari kata Mayan untuk “tiram.” Cobalah lebih banyak rasa regional di Ki’is (kata Mayan yang diterjemahkan hotel sebagai “semangat”), sebuah restoran dari koki Francisco “Paco” Ruano.
Ada juga Kitchen di Edition, di mana Anda bisa menikmati hidangan klasik Meksiko dan ceviche. Untuk tequila, mezcal, anggur khas, dan koktail, coba Bar Lobby. Dan untuk camilan sehat seperti salad, hummus, dan ikan, termasuk gulungan tuna bluefin, tujuh ke Pool Bar di sebelah bangunan lobi utama.
Seperti sekeliling hotel, kamar-kamar tersebut terang dan terang. Semua dari mereka memiliki teras, dan jika Anda dan pasangan ingin melepas lelah tanpa kerumunan, Anda dapat membeli kamar dengan kolam renang pribadi. Harga mulai dari $637 per malam, sebagai bagian dari tarif pratinjau pembukaan spesial yang juga termasuk kredit resor $100 yang dapat Anda gunakan untuk hal-hal seperti makan di hotel, tersedia sampai 22 Februari.
Sitembokan, Maine SelatanTerkenal sebagai tempat bermain musim panas, beberapa kota pesisir selatan Maine sedang mengadakan perayaan Paint the Town Red, berharap untuk membujuk pasangan kekasih untuk berani menghadapi dingin untuk berbelanja di toko-toko, restoran, dan hotel. Tanpa menghiraukan properti mana yang Anda pilih, アnda akan berdekatan dengan restoran dan butik, serta tempat hiking musim dingin yang indah seperti Smith Preserve.
Kesulitan memilih? Pertimbangkan lokasi dan pemandangannya. Kennebunkport Inn yang memiliki 36 kamar dan suite, yang dibangun di abad ke-19, membuat Anda berada di pusat kesibukan desa; Cape Arundel Inn & Resort yang memiliki 29 kamar dan suite akan memberikan Anda pandangan mata burung ke lautan; Boathouse Waterfront Hotel yang memiliki 25 kamar dan suite memiliki restoran yang ramai dan berada di tepi Sungai Kennebunk; sementara Grand Hotel memiliki hanya 17 kamar yang nyaman dan berada di lingkungan Lower Village Kennebunk yang santai. Harga mulai dari $139 per malam di Boathouse Waterfront Hotel, mulai dari $189 per malam di Kennebunkport Inn, mulai dari $129 per malam di Cape Arundel Inn & Resort, dan mulai dari $119 per malam di Grand Hotel.
Jika Anda dan kekasih menyukai sejarah hampir sama banyaknya dengan satu sama lain, mungkin Anda ingin menginap di perkebunan pedesaan ini yang memiliki 41 kamar dan suite tersebut. Dekat dengan galeri Hauser & Wirth Somerset dan sekitar 45 menit dari kota Bath, situs Warisan Dunia UNESCO yang didirikan pada abad ke-1 oleh Romawi yang menggunakan sumber air panasnya sebagai spa termal. Anda dapat mengunjungi reruntuhan Romawi kota ini dan bangunan-bangunan Georgian yang indah dan kemudian melanjutkan untuk menelusuri lebih banyak sejarah daerah ini di Villa Ventorum, rekonstruksi villa Romano-British yang berasal dari A.D. 351 yang ditemukan di perkebunan The Newt di Somerset. Anda juga akan dapat menjelajahi taman, hutan, dan kebun buah-buahan perkebunan tersebut, serta pameran-pameran yang menggali lebih dalam ke dalam sejarah hortikultura.
Dinner Valentine’s Day (£85, atau sekitar $107, per orang) di Garden Café penginapan ini akan mencakup baked Bruton Brie dengan sayuran taman dan acar; daging sapi panggang dari sapi British White yang dibesarkan di perkebunan atau hidangan dengan jamur singa yang ditanam di milik properti ini; dan pilihan Anda dari rhubarb yang direbus dengan mourvèdre atau pai cokelat hitam dan hazelnut; dan, untuk mengakhiri malam, truffle rosemary-dan-karamel.
Pengobatan yang berbeda akan menggoda pengunjung sepanjang bulan Februari, termasuk “dawn walk” melalui taman dan hutan perkebunan ini (£45) dan kursus pemangkasan pohon buah (£150). Atau santai di spa dengan eksfoliasi tubuh penuh pasangan (£190 untuk 60 menit).
Ketika Anda akhirnya pensiun ke kamar Anda, Anda akan menemukan dekor kontemporer dalam warna-warna menenangkan dan warna tanah, apakah Anda memilih untuk tinggal di Hadspen House – rumah utama, yang dibangun pada abad ke-17, dan bangunan-bangunan pekarangan yang dimodernisasi – atau di The Farmyard, bentuk pernikahan gedung-gedung pertanian yang sudah tidak terpakai dengan perabot bernilai. (Ada juga cottage pribadi berdua yang disebut The Gate Lodge.) Tarif mulai dari £625 per malam, termasuk sarapan.
Dekat dengan keramaian dan kesibukan kebun raya wilayah anggur Sonoma ini, penginapan 25 kamar ini memberikan tempat persembunyian yang intim. Menuju ke Gudang Kesehatan dengan pasangan Anda untuk sesi mandi hutan yang dipandu ($200 untuk dua orang), instruksi yoga pribadi ($200 untuk dua orang) dan pijat bersampingan (dimulai dari $215 per orang untuk 60 menit). Jika Anda merasa bermain-main, berjalanlah ke halaman untuk bermain kroket. Anda bisa pergi mendaki bersama di belakang penginapan, berkendara sepeda di sekitar daerah, atau mencoba kayaking atau canoeing di Sungai Russian yang dekat. Kemudian, ambillah beberapa garpu panggang dan marshmallow vanila buatan sendiri dan nikmati s’mores dan percakapan gratis di sekitar api unggun.
Anda berada di wilayah anggur, tentu saja, dan penjaga pintu bisa mengatur jadwal pengecapan anggur dengan mitra penginapan ini. Atau tetap di tempat dan ikuti pengecapan anggur pendidikan gratis yang berlangsung di malam hari. Di Restoran Farmhouse penginapan ini, perapian dan cahaya lilin menciptakan suasana untuk tetap lama di atas menu hidangan uji dan pencocokan anggur dengan bahan-bahan musiman yang bersumber dari daerah, secara lokal. Dan jika Anda ingin menarik semuanya, menu ini akan membayar uji coba Valentine’s Day sesi tukau $300 per orang (pengaruh anggur tambahan $150 per orang).
Sarapan, makan siang, dan makan malam tersedia di Farmstand, restoran sepanjang hari penginapan ini, yang juga menyajikan hidangan komfort dari peternakan hingga meja — seperti pizza panggang kayu, salad, dan hidangan penutup — di tepi kolam renang atau, jika Anda lebih suka, di suite Anda. Semua kamar tenang, dengan selimut bulu, produk kecantikan organik buatan Sonoma, camilan gratis, dan kulkas (malam hari harapkan susu di kulkas Anda dan kue coklat tiga rasa bebas gluten buatan rumah di dekat tempat tidur Anda). Untuk privasi dan ruang, coba suite gudang dengan perapian dua sisi, atau kamar-kamar kottage yang baru direnovasi dengan perapian gas, bak mandi, dan lantai pemanas. Harga mulai dari $528 per malam.
Ikuti New York Times Travel di Instagram dan daftar untuk buletin Travel Dispatch mingguan kami untuk mendapatkan tips ahli tentang melakukan perjalanan dengan lebih cerdas dan inspirasi untuk liburan Anda selanjutnya. Sedang bermimpi tentang perjalanan di masa depan atau sekadar bepergian di kursi,? Lihat 52 Tempat yang Harus Dikunjungi pada 2024.