Dalam film “Dune”, cacing pasir raksasa dapat muncul dari gurun dan menelan tentara serta kendaraan militer di mulutnya yang lebar. Namun, di kehidupan nyata, manusia yang menonton film malah menikmati popcorn. Dua konsep ini digabungkan untuk menciptakan ember popcorn “Dune”, sebuah wadah berbentuk cacing pasir yang sedang populer saat ini. Ember ini muncul setelah munculnya produk popcorn koleksi lainnya, seperti wadah makanan ringan Corvette Barbie sepanjang 16 inci. Namun, apakah ada lebih dari yang terlihat pada wadah-wadah ini?
Lindsay Moyer memikirkan tentang popcorn. Ia adalah ahli gizi senior di Center for Science in the Public Interest, sebuah lembaga advokasi konsumen nirlaba yang fokus pada sistem pangan dan pola makan sehat. Ia duduk bersama The New York Times untuk mendiskusikan pandangannya terkait “Dune: The Popcorn Bucket.” Wawancara ini telah disunting dan disingkat untuk kejelasan.
Apakah Anda pernah melihat ember popcorn “Dune”?
Saya sudah melihat foto-fotonya. Saya belum melihatnya secara langsung.
Apa yang menjadi kesan pertama Anda?
Rupanya cukup unik. Sepertinya akan membuat Anda lambat saat makan. Tidak terlihat dirancang dengan baik untuk menyajikan popcorn.
Karena bentuknya seperti mulut cacing?
Ya, karena semua benda yang menonjol dari ember tersebut.
Apakah Anda menyukai popcorn?
Ya, dan saya tentu sudah menghabiskan waktu untuk melihat informasi nutrisi dan menu popcorn di bioskop. Melalui lensa tersebut, saya melihat bahwa ember popcorn yang digunakan biasanya berukuran sangat besar, dan porsi yang ditawarkan tidak realistis.
Apakah itu buruk?
Secara alami, popcorn adalah makanan sehat yang terbuat dari biji-bijian utuh. Makanan ini tinggi volume dan sebelum Anda menambahkan minyak, popcorn cenderung rendah kalori.
Sebuah camilan yang mengenyangkan.
Namun, banyak orang tidak menyadari bahwa popcorn seperti popcorn di bioskop, selain ukuran ember yang sangat besar, juga dipanggang dengan minyak. Kemudian, jika Anda menambahkan topping mentega, biasanya Anda menambahkan lebih minyak di atasnya.
Seberapa besar ember “Dune”?
Pertanyaan bagus. Saya pikir masih banyak yang belum diketahui di sini. Meskipun saya menghabiskan banyak waktu untuk melihat menu dan informasi nutrisi secara profesional, popcorn sering kali menjadi yang paling rumit dalam hal informasi yang disediakan oleh bioskop.
Jika Anda pergi ke bioskop, kalori akan tertera di menu. Tetapi ada beberapa pengecualian dari hukum pemberian label pada menu tersebut. Salah satunya adalah opsi berbatas waktu yang ada di menu selama kurang dari 60 hari.
Jurubicara AMC memberi tahu saya bahwa ember “Dune”, yang dijual seharga $24,99, sedikit lebih kecil daripada ukuran besar 130 ons. (Ember ini tidak disertai popcorn, “dijual dengan popcorn besar terpisah agar tamu dapat menikmatinya, jika mereka tidak ingin makan popcorn langsung dari ember,” tambahnya dalam email.) Dan ada isi ulang gratis. Apa yang Anda temukan?
Rekan saya dan saya menelepon beberapa lokasi AMC pagi ini, dan semuanya memberi tahu kami bahwa ember “Dune” setara dengan popcorn ukuran besar di sana, namun mungkin berbeda di setiap lokasi. Kami berbicara dengan karyawan mereka dan bertanya berapa kalori yang tercantum di menu, dan ukuran besar memiliki sekitar 980 kalori. Saya mengerti bahwa jumlah itu sebelum Anda menambahkan topping mentega sendiri, jika Anda memilih untuk menambahkannya.
Ah, jadi ada kejutan di akhir cerita popcorn.
Ya, ada beberapa kejutan. Di AMC, Anda mendapatkan ukuran besar, yang sekitar 980 kalori sebelum Anda menambahkan apapun. Kemudian, pertanyaannya adalah apakah popcorn tersebut dipanggang dengan minyak kanola atau minyak kelapa – itu tidak jelas. Minyak kelapa memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih tinggi. Kemudian, apakah Anda mendapatkan mentega atau topping mentega yang sebenarnya bukan mentega?
Tunggu, topping mentega bukanlah mentega?
Dalam kebanyakan kasus di bioskop, topping mentega tidak mengandung mentega. Ketika saya menghubungi bioskop lokal AMC saya, karyawan disana sangat ramah. Dia menuliskan bahan-bahan dalam topping mentega mereka untuk saya: minyak kedelai yang sangat dimurnikan, rasa mentega alami dan buatan, dan beta karoten, yang dapat ditambahkan untuk warna atau kandungan vitamin A. Dia juga bisa membacakan fakta gizi untuk topping mentega mereka dari kemasan. Satu sendok makan memiliki 120 kalori.
Dalam artikel-artikel sebelumnya yang telah dilakukan oleh organisasi kami tentang popcorn bioskop selama bertahun-tahun, kami memperkirakan bahwa Anda mungkin menambahkan dua sendok makan ke ember besar. Tetapi untuk beberapa orang, mungkin bisa lebih; semuanya tergantung seberapa banyak Anda menambahkannya.
Saya tidak mengatakan bahwa orang tidak boleh menikmati diri. Saya hanya ingin orang mengetahui apa yang mereka dapatkan.
Berapa jumlah kalori totalnya pada akhirnya?
Jika Anda menambahkan dua sendok makan, Anda akan memiliki sekitar 1.220 kalori. Itu sama dengan makan dua Big Mac; satu Big Mac sekitar 600 kalori.
Tetapi filmnya cukup lama, bukan?
Ya, mungkin Anda memerlukan minuman bersoda dan beberapa permen juga.